蒸铁棍山药要多久才会熟？
铁棍山药是一种常见的食物，味道十分香甜从而受到很多人的喜爱。但是很多人都不知道蒸铁棍山药要多久，还有铁根山药有什么好处，针对这两个问题，我在这里统一给大家解答一下。
一、蒸铁棍山药要多久
在蒸锅中，等大气上来后再等待十分钟到十五分钟一般就可以蒸熟了，要是实在不知道是不是蒸熟了怎么办呢?也可以像蒸红薯一样，用筷子等东西扎一扎，要是里面已经变得酥软了，就说明已经熟了，可以直接吃。而且铁棍山药可以带皮吃，只要把外面的毛弄掉并且洗干净就可以了。吃铁棍山药的时候一般可以蘸着白糖吃，这样味道会更好，也是一种常见的吃法。
二、铁棍山药有什么好处
山药是一种我们生活中最常见的食物，而且分有好多的品种，铁棍山药就是其中的一种。怀山药、地黄、
牛膝、菊花并称为“四大怀药”，铁棍山药不仅是怀山药品种之一，而且是怀山药中的精品。
铁棍山药味甘、性平、无毒。虽然其水分含量比较少，但是富含大量的糖分，所以吃起来口感香甜。铁棍山药大部分分布在河南等地，在选择铁棍山药时，尽量选择正宗的温县铁棍山药，因为它的生长环境土壤肥沃，不论是口感还是品质都是最佳的。而且最好的一种是五十到六十公分的一级品种，相信这对大家很有帮助。它拥有丰富的蛋白质和纤维素，还有大量的矿物质，老少皆宜，而且它有健脾益肺、抗衰老、抗疲劳的作用，而且可以调节新陈代谢和内分泌，对人的身体健康是有很多好处的。
但是要注意，因为很多人对山药汁有皮肤过敏反应，所以无论是做还是吃的时候，最好还是戴上手套。以上就是我对于大家的蒸铁棍山药要多久才会熟以及山药的好处这两个问题的解答，看完后大家都知道了吗?
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一起看看铁棍山药的药用价值
谈到铁棍山药，相信我们大家在生活中都是吃过的，当然，铁棍山药这种蔬菜不仅非常的好吃，营养价值也是非常高的，并且铁棍山药的药用价值也是非常不错的，那么铁棍山药的药用价值有哪些呢?这是许多的朋友们的都比较关注的问题，下面我们就来一起看看铁棍山药的药用价值。
预防心血管疾病
因为铁棍山药富含蛋白质，但是脂肪的含量却是非常的低，新鲜的块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，这些都可预防心血管脂肪沉积。经常多吃一些铁棍山药，不仅可以帮助我们解馋，更是可以有效的预防高血脂和高血压的，对于帮助我们防治一些心血管疾病的效果也是非常好的，建议大家多吃一些铁棍山药。
特殊药理功能
铁棍山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效。铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎等这些症状的治疗效果都是非常好的，另外，铁棍山药这种蔬菜还有治疗肺结核、妇女月经带下等这些疾病的作用，如果我们日常生活中出现两种这些症状，那么可以通过食用铁棍山药来治疗的。
上面我们详细的了解了铁棍山药的药用价值，我们可以看出来，铁棍山药这种蔬菜的药用价值也是非常高的，经常食用一些铁棍山药，不仅可以增强我们人体的抗病能力，还能够起到非常不错的预防和治疗心血管疾病的作用，所以尤其是患有心血管疾病的朋友们经常吃一些铁棍山药是很不错的选择。
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哪些人群不能吃铁棍山药呢
山药是一种具有治疗疾病和食用价值的食材，在生活中经常会看到，但是并不是每一个人都可以吃山药，因为有一些特殊群体吃山药就会使得病情加重，想必大家都很想知道哪些人了，下面就介绍一下。
糖尿病患者不可多食
虽然说铁棍山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但铁棍山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的铁棍山药，如果某些患者偏爱食铁棍山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。
爱吃火锅的人
铁棍山药是一种食材也是补药，大家要是在吃火锅的时候加上辣椒的话就会使得山药带有一定的热性了，很容易上火，所以在吃火锅的时候就不要吃山药了。
忌怀小苏打等碱性药
在吃铁棍山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使铁棍山药中的淀粉酶失效。
便秘者少食
铁棍山药中含有巨大的淀粉，淀粉可以分解以后成为糖，对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者有很多不好的影响，所以建议大家在症状消失以后再食用。
消化性溃疡和肝硬化患者慎食
患有消化性溃疡和肝硬化的人应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。
山药虽然是一种大众化的食物，但是并不意味着每一个人都可以随随便便吃的，不适合的人吃了以后不仅不会起到山药的作用，还会加大自己的病情，适得其反。所以建议大家不要盲目地食用山药。