正宗扬州炒饭的做法及配料
【扬州炒饭】【食材】米饭300克，虾仁30克，蛋黄6个，鸭胗15克，蛋清2个，鸡腿肉20克，火腿15克，葱花10克，香菇10克，鸡精5克，笋尖15克 【做法】【步骤1】锅中倒入清水。
有了剩米饭，我就想到扬州炒饭，只要加点食材。
今天就分享它的做法，喜欢的朋友可以收藏。
扬州炒饭的做法,扬州炒饭怎么做请看步骤:1.混合蔬菜粒洗净,放入已烧开的水里焯水30秒2.全部捞起,用流动清水帮助降温,温度下降后沥干水分备用3.虾仁洗净。
关键食材准备好后，便是扬州炒饭用的大米，需要光泽晶莹、口感劲道，煮好的米饭盛出后密封放在冰箱里冷藏两个小时，脱水备用。
正宗扬州炒饭的做法步骤窍门
扬州炒饭 主料：籼米饭400克。
扬州炒饭(官方标准版)的做法与步骤 第1步. 所有材料切小丁。
火腿 一根 黄瓜 半根 葱 一根 步骤/方法 1 油烧热倒入切好的黄瓜丁，太空椒丁，太空椒需要黄色和红色，颜色搭配好看，一分钟左右，➕少量盐，鸡精，耗油，翻炒207秒。
做法步骤：第1步、这些都是炒饭的食材，最好是应季食材。第2步、把所有的食材切丁，鸡蛋打散。第3步、把猪肉也切成丁，洋葱切丝。第4步、把鸡蛋放锅里炒好。
自制扬州炒饭
扬州炒饭的做法,扬州炒饭怎么做请看步骤:1.用碗或者盘子盛好煮熟的米饭(最好是隔夜饭)或珍珠米蒸熟的米饭2.把以上的食材全部切成小拇指大小的颗粒状(不喜欢吃洋葱的可以不放。
有了剩米饭，我就想到扬州炒饭，只要加点食材。
说到炒饭就不能不提到扬州炒饭。扬州炒饭颜值超高，色彩丰富，食材也很给力，比普通的蛋炒饭口感更加丰富一点，比老干妈炒饭更加营养一点。
要说从小吃到大的经典炒饭,莫过于扬州炒饭了吧,现在网上各种创新的炒饭做法,虽然也很好吃,但我的最爱还是这款经典的扬州炒饭了,一口下去满满的营养,给自己和家人一顿满足的早餐。