炸鸡翅的做法
炸鸡翅的做法 食材：鸡翅、中筋面粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、玉米淀粉、姜、蒜、小苏打 1、把鸡翅放在盘子中，洗净，用刀子在鸡翅表面划几刀方便入味。2、腌制鸡翅。
做法步骤：第1步、鸡翅洗干净，改花刀，方便入味。第2步、鸡翅内放入葱花，盐，料酒，蚝油，一大勺奥尔良腌料。第3步、再加入适量胡椒粉。第4步、抓拌均匀。
鸡翅8个洗干净后沥干水份，用厨房纸擦干表面的水份。（鸡翅表面应该是比较干的，这样可以避免在炸制过程中大油点飞溅）。
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炸鸡翅,外酥里嫩,肉嫩多汁
【炸鸡翅】制作配料：鸡翅12个 大蒜3个 蚝油1勺 生姜2片 黑胡椒粉1勺 盐半勺 制作方法：1、准备所需要的食材；2、鸡翅提前用冷水浸泡，清洗干净。
1、鸡翅一定要按着面粉-蛋液-面粉的顺序，第一次裹面粉的时候要用手搓一下。
鸡翅洗净，对半切开，放入洋葱，蒜片，姜丝，适量的盐和胡椒粉，加入两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，拌匀腌制20分钟。
第6步、把面粉，淀粉，盐，十三香搅拌均匀。第7步、把鸡翅儿放在还步骤6的裹粉内滚一圈，抖点浮粉，再放在装有清水的碗内湛一次清水，二次裹粉后装盘。就会出这种鱼鳞状。
炸鸡全翅怎么炸的外酥里嫩
鸡翅用清水浸泡一会可以泡掉鸡翅里面的血水,这样鸡翅就不会有腥味了,炸好的鸡翅才有香味。
加入少量粉，白胡椒粉。⑧加入1勺，然后戴好一次性手套，让每个鸡翅都蘸满汤汁。之后覆盖保鲜膜，放入冷藏，腌制一晚上，或者至少腌制8小时。
1、鸡翅一定要按着面粉-蛋液-面粉的顺序，第一次裹面粉的时候要用手搓一下。
第9步、适量油烧六成热。第10步、鸡翅一个一个放入。先不要翻动，炸制定型再翻动。第11步、中小火慢炸。第12步、炸至微微上色捞出。第13步、油温稍微升高，鸡翅倒入复炸。
炸鸡中吃最简单的做法
接下来分享一款简单的原味炸鸡腿，制作简单易学，外皮酥脆鸡肉鲜嫩，成本不足20元，干净卫生，还能一饱口福。
鸡翅根7个 面包糠适量 原味薯片中袋 玉米淀粉适量 低筋面粉适量 牛奶适量 胡椒粉适量 盐适量 五香粉适量 柠檬汁适量 蜂蜜适量 鸡蛋两个 炸鸡的做法 步骤1 鸡翅根买来解冻后洗净。
---【香酥炸鸡】--- 准备食材：鸡翅根1000克、奥尔良腌料50克、纯净水50克、姜片少许、鸡蛋一颗、玉米淀粉20克、面粉20克、土豆淀粉30克、盐少许。
‼️说明：油量能没过鸡翅根最好，最少也要能没过鸡翅根一半，推荐使用小锅比较省油。7、第5️⃣步：全部炸完一遍以后，将油温升到210度。8、将鸡翅根放入复炸30秒即可。