猪肉玉米蒸饺的做法,五香玉米醋蒸饺的做法,一种简单的做法,他不仅营养丰富,还不会丧失他的营养,平时生活中是非常适合这道菜的,非常适合家常做的。
食材:猪肉馅、玉米、面粉、蒜、五香粉、生抽、蚝油、盐、料酒、鸡精、糖、姜、葱。
做法:
1、把猪肉剁成碎粒,加入一个鸡蛋、面粉、料酒、五香粉、鸡精、姜末、香油、盐、生抽搅拌均匀成面糊。
2、把韭菜择掉老叶子,取一根大葱在盆中清洗,攥干水分,撒一层十三香再加入适量的面粉。然后加入一勺十三香,打入一个鸡蛋,搅拌成疙瘩状,边掺加馄饨汤面,边放入姜末。
3、加入少量的盐、鸡精搅拌均匀,把切好的生姜末撒在馄饨的每一个面皮上,稍微用力搅拌一下。
4、**后撒上准备的调料食用,把馄饨两个的面皮折起来,捏紧左边的角边就可以了。
5、**后抹上炒菜油,把调好的葱油均匀地浇在锅里的馄饨(每个煎15-20秒钟时间来调服)再小心的对馄饨一个个地撒盐,盖上盖子,开中小火慢炒,等馄饨出炉了,把火调小一点,大概炒个30-40秒钟左右,吃的时候取适量味精,除了因为自己吃的味精放得太少,也没人爱吃鸡精了。
馄饨皮馅调制好了,可以先放在菜饼皮上,入锅中用小火慢炒,之后再用小竹签串起,两面都要翻面,最后再翻过来,把角边有汤汁包裹起,再往里一泼上鸡精就能出锅了。
5、葱油馄饨
将葱花、花椒粉、盐、油放入面粉中用筷子搅拌成面絮,揉成面团之后,分成10余个面团,揪成小剂,揉圆按成面剂,做成小剂子,做成小馄饨皮包好备用。