清炖鲫鱼的做法和步骤
方法/步骤 1 鲫鱼洗干净用料酒，葱姜腌制去腥。2 锅预热，倒大豆油。3 油开放鲫鱼两面稍微煎一下。倒凉水，末过鱼身。4 先放适量葱姜，料酒。5 然后放生抽，盐，鸡精调味。
清炖鱼的家常做法(全部) 更多菜谱 1清炖鲈鱼豆腐汤 2清炖鱼 3清炖鳕鱼 4清炖鲫鱼 5清炖鲈鱼 6清炖罗非鱼 7平菇豆腐清炖鱼汤 8清炖鲫鱼汤 9清炖鳕鱼豆腐汤 10清炖鲫鱼 当季食材 1白菜 2土豆 3红薯 。
清炖鲫鱼的做法步骤1 豆腐切小块 姜切片 葱斜切段 鱼清洗干净 步骤2 鱼扔到小盆里 葱姜扔进去 鱼身上抹层盐 放点料酒 过一会儿 一会儿 步骤3 热油 鱼扔进去煎到表皮微黄 步骤4 另起一锅沸水 鱼倒。
清炖鲫鱼的做法步骤 space 点击查看大图 1.葱姜蒜切碎 space 点击查看大图 2.鲫鱼买来就收拾好的,到家冲洗干净 space 点击查看大图 3.香菜切小段。
怎么熬鲫鱼汤又白又浓
准备一条活鲫鱼，要熬鱼汤的话，一定得用活的鲫鱼哦，这样熬制出来才是鲜美的味道。买来之后处理干净，下面加上料酒、葱姜，涂抹均匀之后腌制半个小时。
鲫鱼煎好后,立即往锅中倒入热水,注意一定要是热水!
前段时间有很多朋友都问小编鱼汤怎么做能熬出奶白色，其实鱼汤熬出奶白色并不难，只要掌握这个窍门即可。
再煎至鲫鱼的时候尽可能的煎的时间久一点，这样熬出来的汤才会更白更浓郁、2.一定要加入开水来炖鱼，这样能做没有鱼腥味。
技巧1：熬鲫鱼汤时最好用高汤代替水，这样可以使鱼汤汤色浓白，口味更加鲜美。技巧2：把鱼煎至两面金黄，再加入开水熬，汤色奶白，鲜香无腥味。
家庭鲫鱼汤的简单做法
鲫鱼、嫩豆腐、鹿茸菇、姜丝、茶油、香菜、盐。 做法 1、鲫鱼清洗干净,要把鱼肚内壁粘附着的黑色薄膜清理干净,否则鱼汤会很腥,黑色薄膜用小刀轻轻刮掉即可。
制作方法: 1、节瓜去皮切成粗丝,腐竹泡软掰成小段,葱切段,姜切片。
做法步骤：第1步、备鲫鱼，姜，蒜瓣，香葱 第2步、烧油下入鲫鱼油煎 第3步、撒上盐两面煎黄 第4步、倒进清水，放进姜，蒜瓣 第5步、大火烧开煮5分钟 第6步、用快子在锅里搅拌。
【下厨房】鲫鱼汤栏目为您推荐鲫鱼汤做法大全,鲫鱼汤怎么做好吃技巧分享,鲫鱼汤最正宗的做法和鲫鱼汤家常做法推荐,更多鲫鱼汤的简单做法就来下厨房。
下午做了常喝的鲫鱼汤，用最少的调料，但味道一点儿也不减分。