牛扒的做法
做法 1.将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油,腌制2小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好; 2.牛排中途翻几次面。
牛排,海盐,现磨黑胡椒,橄榄油,黄油 4.7分 啊瑜佬 黑椒牛扒 T骨牛扒,芦笋,胡萝卜,西蓝花 4.6分 狼狈的叉烧肉很尖锐 黑椒菲力牛排--利仁电火锅试用菜谱 菲力牛排,玉米粒,西兰花。
做法：1、选材，新手优选西冷，因为便宜。注意做之前要搞清楚买到的厚度。很多××元10片的非常薄，不推荐。这个做法里我们以2CM厚牛排为例，火候酌情加减。
去下厨房 App 查看更多美食做法 牛扒 最近流行 最受欢迎 煎一块好牛排。
牛排的做法大全家常简单好吃
黑椒牛排(配酱汁做法) 牛排、黑胡椒(给牛排做马杀鸡)、盐(给牛排做马杀鸡)、食用油/橄榄油(给牛排做马杀鸡)、紫色洋葱(酱汁)、番茄(酱汁)、生抽(酱汁)、老抽(酱汁)、蚝油(酱汁)、盐(酱汁)、糖(酱。
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【沙拉牛排】 1、牛里脊200克,牛肉改刀成片状,冲洗干净,加入葱、姜、黄酒、盐、沙司、味精进行腌制,十分钟左右。
黑椒牛排 1、牛排洗净控水,撒上盐和胡椒抹匀,并抹上白葡萄酒 2、三十分钟后,炉体预热一分半,放上锡纸和牛排 3、一分钟后翻面,煎烤一分钟后翻面 4、如果绝对太干。
怎样做牛排好吃又嫩
敲打牛排 在煎牛排或是腌制牛排之前，最好先将牛排放到厨房用纸上，然后用工具轻轻敲打牛排，这样可以让牛排肉质更为松软，吃起来更加鲜嫩，同时后期也会更能吸收调料。
第1步、注意，要想牛排鲜嫩多汁一定要注意这一步，如果不是鲜切牛排是冰冻牛排，一定要提前一天从冷冻柜拿出放入冷藏中缓慢解冻，临做前再将牛排从冷藏取出。
第3步、放入牛排进行煎制。第4步、一面定型翻面再煎。第5步、自己想见几分熟就几分熟。个人喜欢吃熟透了的。第6步、准备锡箔纸。把煎好的牛排放进去裹好。
调味牛排。在烹饪之前,用盐将牛排大量涂抹,确保在牛排的两侧涂上。 加热锅。在高温下加热12英寸铸铁煎锅约10分钟。 煎牛排。