羊肚菌晒干后有白色的正常吗？羊肚菌该如何保存？
羊肚菌是一种比较特别的食材，很多人喜欢吃。但是一般我们买回来之后，不知道该怎么处理、保存羊肚菌。今天我就来说说羊肚菌晒干后有白色的正常吗?羊肚菌怎样保存最好?
一、羊肚菌晒干后有白色的正常吗
羊肚菌晒干后有白色分为两种情况。
一种情况是，如果干羊肚菌表面白色的东西看起来像蜘蛛丝一样，那么这个情况是十分正常的。这个白色的叫做白色菌丝，是可以食用的，对我们的身体没有任何的危害。另一种情况是干羊肚菌表面的白色并不像蜘蛛丝，那么这个是白色的霉菌，对我们的身体有害，是不能吃的。
二、羊肚菌应该怎样保存
1.如果是新鲜的羊肚菌的话，可以将羊肚菌放入冰箱、冷库中冷藏，但是这样只能贮藏一段时间，时间久了会发霉;也可以将羊肚菌放入保鲜袋中贮藏，这样也只能保存较短的时间。
2.如果是干的羊肚菌的话，首先将干羊肚菌用封口袋密封，然后将多余的空气挤出来，最后将密封好的羊肚菌放入玻璃罐内储存，也可以直接放入干燥阴凉的柜子里，这样一般不漏气的话，至少可保存一年。
3.如果你处于南方城市，遇到梅雨季节很潮湿，你可以往袋子里放一些干燥剂，并且有太阳的时候，将保存的干品拿出来晒晒就可以。此外，还需要十分注意的就是干品的羊肚菌不能放在冰箱里面保存，因为冰箱的水气会导致其潮湿，从而发霉。
羊肚菌是一种珍稀食用菌，因为它的表面凹凸不平，看起来像羊肚而得名。羊肚菌虽然好吃，但是买回来之后的保存还是有一些奥秘所在的，而且如果你保存的羊肚菌晒干后有白色就一定要注意看啦!如果是白色菌丝就还可以食用，如果是白色霉菌那么对我们的身体危害可就大了。
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如何熬出奶白色的鱼汤？只要做这一步就够了！
天气渐凉了以后，小编又开始重回煲汤的道路了。秋天还是来点热乎乎的养生汤，暖暖身体暖暖胃。做的最多的就是鱼汤了。各种各样的小鱼和配菜，都能放在一起炖一锅好汤。
南方人偏爱海鲜，内陆的虽不靠海，但是也有很多水产鱼类可供选择。今天，小编就来做一道蘑菇豆腐鲫鱼汤。
豆腐和鲫鱼可以说是最绝佳的搭配了。奶白色的汤汁带着菌菇的独特香气，姜片去腥，盐来提味，妙哉~
做法也十分的简单，备好的食材和鲫鱼一同入汤，煮开后，再改小火煲20分钟。一锅热气腾腾的煲汤就做好了。
秋冬将至，来喝碗热汤吧。
— 步骤解说 —
[ 材料 ]
豆腐175g，鲫鱼1条，蘑菇45g，
水适量，盐4g，香油5ml，
葱段5g，姜1块
[ 做法 ]
1、首先，将豆腐洗净，切块；鲫鱼洗干净，切块
2、蘑菇洗净，切块，姜切片，葱切葱花，备用
3、锅内倒入水，开大火，烧开，放入鲫鱼、豆腐、蘑菇、姜片
4、开大火，煮开后，改小火，煲二十分钟
5、煲至食材熟时，加盐调味，淋入香油，撒上葱花
6、就可以出锅啦
小编提示
适宜产后乳汁缺少、脾胃虚弱、饮食不香、小儿麻疹初期、痔疮 出血等患者食用。肾病患者、便溏患者、感冒患者慎食。
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桂花如何晒干
很多喜欢桂花的人都喜欢把桂花晒干了来进行服用，因为把桂花晒干服用的话，可以带来很好的保健养生的作用，那么桂花如何晒干呢?很多人对此都不是很清楚，接下来本文将为大家讲述一些方法。
1、自然进行干燥
如果想把桂花晒干的话，那么完全可以选择自然干燥的方法，自然干燥就是把准备好的新鲜桂花，放在阴凉干燥的地方，保持空气流通。用自然风将桂花吹干，这种方法是非常不错的，如果选择直接把它放到太阳底下晒干的话，那么会使其中的一些香精油物质流失的太多，而且是花香味也会消失，所以选择自然干燥的方法是最佳的晒干方式。
2、常温下进行压制
用常温压制的方法也可以让桂花变成桂花干，这种方法是比较特殊的一种方法，首先要准备好适量的新鲜桂花，然后把它放到吸湿纸内，再将它放到平板上，然后在顶端压上一个重物，可以选择用一块砖头压在上面。再把它摆放到空气流通的地方，保持空气流通，用这种方法一般压制1~2天以后，就需要更换吸湿纸，更换两次左右就可以了。
3、桂花干晒干要注意
要将桂花晒干的方式，其实是有很多的，上面两种方式是较为简单也是较为常用的，用这两种方法来把桂花晒干的话，是可以保留其营养价值的，如果你要选择把它放到太阳底下暴晒的话，那么很容易就晒干了，那样的话就真的一点营养都没有了，而且也会失去食用价值，所以建议选择自然干燥法或者是常温压制法，来将桂花做成桂花干。如果你对桂花有兴趣，又想把它做成桂花干的话，那么不妨试一试上文介绍的这两种方法。