啤酒好坏怎么区分？5个步骤掌握好
啤酒已经渐渐成为我们的日常饮品，特别是是吃烤串的时候，啤酒搭配上烤串真的是十分的具有特色。我们也知道啤酒有着各种各样不同的品种，可能我们所喝的啤酒也有好也有不好的，那么啤酒好坏怎么区分呢?不知道你有什么办法呢，一起来看看吧!
啤酒好坏怎么区分
啤酒是一种酒精含量不是很高的酒饮品，也比较适合日常饮用，那么啤酒的好坏怎么区分呢，接下来有几个办法我们一起来看一下。
1. 看啤酒的生产日期，这是最便捷也最简单的一种辨别方法。如果超过或者即将接近保质期的期限，这都不用说了直接判别这是不好的。
2.
看啤酒的泡沫状况，一般如果把啤酒倒入杯中之后所产生的泡沫细腻而且比较多而且泡沫的颜色比较白嫩或者是微微呈现米黄色，而且泡沫保持的时间比较长，则说明啤酒是不错的，然而如果现象相反则说明啤酒不好。
3.
看啤酒的颜色，我们知道啤酒的颜色不仅仅是一种，但是我们最常喝的会是浅色的啤酒，一般如果我们倒出来的啤酒颜色较浅而且透亮则是比较好的，但是如果是暗黄色则说明啤酒不好。
4. 看啤酒的透明度，一般好的啤酒都是比较晶莹剔透、透亮的，然而不好的则达不到这种效果。
5. 尝一尝啤酒的味道，如果我们喝的啤酒有一点的香味，而且喝起来会有一定的苦味，则说明啤酒是不错的，反之不然。
总而言之，我们都知道市面上的啤酒种类十分的繁多，而且各有各的品牌，所以说啤酒好坏区分就至关重要了，我们经过前文的介绍，知道了啤酒好坏之分可以从五个方面来看，我们掌握了啤酒好坏的辨别方法，这样才能够更好的买到好的啤酒，从而才能达到不伤胃又能喝到我们爱喝的啤酒的效果。
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【食材准备】
猪肩胛（去骨），小洋葱，胡萝卜，蒜，番茄泥，黑啤酒，面粉，第戎芥末酱，苹果酒，苹果酒醋，芥末粉，鸡肉高汤，百里香，调味用盐与胡椒，增稠用面粉
烹饪步骤 1/8
将胡萝卜均匀切丁，蒜剁碎，小洋葱切片。
烹饪步骤 2/8
如有需要，可切除猪肩胛上多余的脂肪。撒盐与胡椒调味。中高火加热大汤锅。猪肩胛各面煎黄，然后放到一个盘中，置于一旁。
烹饪步骤 3/8
将烤箱预热至150度。将汤锅中的油倒出，仅留些许油分，刚好覆盖锅底。倒入胡萝卜、蒜和小洋葱。中高火翻炒3-5分钟，直至蔬菜变软且散发香味。
烹饪步骤 4/8
拌入番茄泥，翻炒2分钟。然后倒入啤酒稀释。用料理勺将锅底黏着的锅巴刮下。
烹饪步骤 5/8
加入面粉，搅拌混合。煮10分钟，直至混合物开始变稠。拌入苹果酒、醋、鸡肉高汤、第戎芥末、芥末粉和百里香。撒盐与胡椒调味。
烹饪步骤 6/8
将猪肉放回锅中，盖上盖子，整锅转移到烤箱中。以150度烤3小时，然后拿下锅盖，继续烤1小时，或直至猪肉变软。将猪肉放到砧板上，用铝箔包住，以保持温热。
烹饪步骤 7/8
将锅中的酱汁中高火煮至微沸，稍微收汁。若喜欢，可用面粉和些许水混合制成勾芡汁，然后拌入汤水中增稠。
烹饪步骤 8/8
将猪肉切成薄片，放到上菜盘中。勺取酱汁淋在猪肉上，可搭配烤蔬菜和烤土豆享用！