番茄牛腩的做法家常
【制作主料】：牛腩肉1斤、西红柿1斤 【制作调料】：生姜1块、大葱1根、陈皮1块、干辣椒3个、料酒50克、盐2克、黄豆酱油20克、鸡精2克、胡椒粉2克、香菜1根 ——制作方法和步骤—。
第1步、牛腩浸泡出血水洗净。第2步、番茄和葱洗净备用。第3步、牛腩切块放入锅中焯水，加姜片和料酒去腥。第4步、焯水后的牛腩冲洗干净。
食材：西红柿、牛腩 调料：花生油、姜、葱、香菜、八角、桂皮、草果、香叶、味极鲜酱油、红烧老抽、冰糖、胡椒、料酒、味精 制作步骤：1.牛腩最好选用肋骨之间的这种很薄附着着筋膜。
做法步骤 1、凉水下锅加入料酒焯水 2、西红柿划十字刀倒入开水浸泡30秒 3、西红柿去皮后切丁，越细越好。
西红柿炒牛腩怎样做最好吃
第1步、牛肉切大块，泡水两小时以上，中间换水。第2步、锅中放水烧开，加入牛肉焯烫到血沫浮起，捞出用温水冲净。第3步、锅中放少量油烧热，加入牛肉炒到边缘微焦。
西红柿牛腩的做法 步骤1 西红柿去皮切丁,葱分别切葱花和葱段。
牛肉切小块，提前凉水浸泡一小时 中间换两次水 西红柿热水烫一下，去皮切块备用 土豆切块洗净 洋葱切小块备用 2 牛肉凉水下锅焯一下，放料酒，姜。
第一步，将牛腩洗净切块，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。这样可以去除牛腩中的腥味。第二步，取一个大锅，倒入适量的油，加热后放入姜片和蒜瓣炒香。然后加入洋葱炒至微黄。
步骤3:锅中下少许食用油烧热,加蒜粒爆香,倒西红柿碎快速翻炒,待西红柿碎变浓稠,倒入牛腩,生抽,一起翻炒均匀。
番茄炒牛腩的做法
每个家庭主妇都会有自己的当家菜,今天要给大家介绍的就是我做了七年的拿手菜——番茄牛腩。
将牛腩洗净切大块 2 西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮 3 凉水牛肉下锅焯水 4 焯出血沫捞出温水洗净待用 5 锅烧热后内放油 6 煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香 7 煸炒出。
第1步、牛肉冷水下锅、加姜片和料酒、水开后去除浮沫、捞出沥水备用。第2步、准备两个番茄用开水去除。第3步、番茄分别切大块和小丁、姜片、花椒、八角、香叶。
做法步骤 1、牛腩提前泡出血水。
萝卜炖牛腩最好吃做法
牛腩自然解冻，洗净 2 切块，放冷水中，煮开 3 撇去浮沫，捞出牛肉，再次冲洗干净 4 把焯好的牛肉放入高压锅，加水没过牛肉，再加入酱油，料酒，姜片和豆瓣酱，搅拌均匀。
做法步骤：第1步、食材。新鲜牛腩一块。第2步、洗净切块加入黄酒焯水。第3步、捞出冲洗沥水。第4步、起锅放油下入葱姜八角干辣椒牛腩翻炒。
【步骤十】：白萝卜焖煮熟后，放入盐和鸡精搅拌一下，继续焖煮2分钟后，关火撒上香菜后就可以上桌开吃了。
牛腩切麻将大小的块，冷水下锅焯水，水开打掉浮沫，温开水清洗干净 2、牛腩焯水的时候准备调料葱切大段，生姜切片，干辣椒掰成两半 3、白萝卜切块 4、锅里放少许油。