猪肘子的家常做法又简单又好吃
做法步骤：第1步、新鲜的猪肘子用喷灯烤制外皮，用清水泡2小时，刮去黑色皮质。清洗干净。第2步、剔骨，把猪肘子中间骨头剔下来。第3步、切块，焯水。
具体做法如下:猪肘子剔净骨,用凉水泡8-10小时,刮去皮上的泥污和残毛,用开水煮后用冷水洗净,锅里加清水8000克和肉料袋(花椒、大料、陈皮各50克,桂皮3克、小茴香、白芷、山柰各4克。
具体做法和步骤：第一步：买猪肘的时候，让卖家给去骨了，所以洗干净之后，再绑起来。猪肘冷水下锅，加入料酒和姜片去腥，水开后煮5分钟就可以。
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清蒸肘子的做法最正宗的做法
肘子洗干净，用线绳扎紧。2 放入清水中焯一下。将肘子中的血水焯出。3 焯后的肘子用清水洗将上面的沫子洗掉。
步骤1 肘子洗净去毛,焯去血水,再换水煮熟晾凉 步骤2 把肘子切成大片摆在盆里,倒入酱油,醋,糖,葱,姜。
【制作方法】1、先把猪肘洗干净，在锅里面放上清水，把猪肘放在锅里面，焯熟之后放在一边备用。2、取一个碗，里面加上白酒，蜂蜜，搅拌化开。
清蒸肘子肉的做法 1 整只肘子洗净,开水焯一下,去掉血水腥味 2 高压锅加入开水,下肘子,加入花椒、大料、葱段、姜块,桂皮、香叶压30分钟。
清蒸肘子的做法与步骤 1. 蒸锅上灶入水(1.5L～2L)大火烧上。准备好一个盛菜的盆子。肘子洗净去毛待用。姜拍裂,葱切段入盆内铺好并撒盐待用。泡胀的海带搓洗干净切粗丝待用。
清蒸肘子的家常做法
肘子冷水下锅加6片老姜、葱结、半茶勺花椒、2勺料酒煮滚去浮沫煮40分钟。2 用牙签扎猪皮，加1勺老抽涂抹肘子。
做法步骤 1. 肘子先用喷火抢烧至表皮金黄，再刮洗干净。2. 将肘子纵向剖开，让整个肘子呈扇面打开，每个小腱子的纵向也要划几刀，方便入味。
清蒸肘子的做法 步骤step 1 肘子洗净去毛,焯去血水,再换水煮熟晾凉。 步骤step 2 把肘子切成大片摆在盆里,倒入酱油,醋,糖,葱,姜,大料放在蒸锅里蒸半小时。
清蒸肘子肉的做法 1 整只肘子洗净,开水焯一下,去掉血水腥味 2 高压锅加入开水,下肘子,加入花椒、大料、葱段、姜块,桂皮、香叶压30分钟。
步骤1 肘子洗净去毛,焯去血水,再换水煮熟晾凉 步骤2 把肘子切成大片摆在盆里,倒入酱油,醋,糖,葱,姜。