新鲜莲子怎么吃法
煮粥。用莲子煮粥也是极为推荐的吃法之一,赫赫有名的八宝粥,就是用莲子、桂圆等五谷杂粮熬制而成。
莲子粥 新鲜莲子可以用来煮莲子粥,再用它做莲子粥,时兴提前把大米淘洗干净,用清水浸泡半小时,然后放在锅中加足量清水一起煮至在锅中的大米煮到八成熟时,才能把新鲜莲子去掉外皮。
新鲜莲子脱壳后应保持干燥,脱壳后的莲子用保鲜膜密封后放入冰箱; 2.吃莲子心前先取出莲子心,莲子心可以用来泡水。
没有炮制的莲房,直接晒干的生莲房,活血化瘀的力量更强,我们日常吃新鲜莲子后,可以把莲蓬留着晒干,拿来泡茶喝。
新鲜莲子怎么吃法大全(教你6种新鲜莲子的吃法)
生吃莲子 莲子最新鲜也是最懒的方法就是直接生吃,而且营养也是保存最好的,如果有外皮的话把外面的皮剥下,吃里面白色的部分,莲子的芯是苦的。
最养颜的吃法:大枣莲子粥,莲子30克,红枣10枚去核,粳米或糯米60克,共入锅中煮粥,食时加适量白糖,爽口又补铁。
炖烂或细嚼 清代名医王孟英说,莲子“性涩滞气,生食须细嚼,熟食须开水泡,剥衣挑心煨极烂。” 同时,他也介绍了莲子的吃法,“可磨以和粉作糕,或同米煮为粥饭。
直接吃 新鲜莲子直接吃最好,再直接吃以前应该先把新鲜莲子表面的绿色外衣剥掉,然后再把它从中间切开,去掉中间绿色的莲子芯,得到的果肉可以放在嘴里直接嚼碎吃下去。
莲子能炒着吃吗
莲子也可以炒着吃,同样能够发挥很好的保健身体的作用,平时生活当中适当的吃一些莲子有很好的调理身体的作用,它有一定的血压和强心安神的作用。
莲子有清热解毒，清肝明目，润肠通便之功效。新鲜莲子可以直接生吃，就是保存不易，时间越久，鲜嫩度就会越差，会变老、变苦芯，最好是当天就能吃完。
莲子是一种营养价值极高的食材,是许多人日常饮食中的重要组成部分。莲子可以煮粥、炖汤、制成糕点等,但也可以炒着吃。
此菜属快炒菜,炒过头,各食物少了其自身的爽脆,也不好吃了,莲子也可生吃,炒时最后倒入快速翻炒起锅,保持其莲子清香味 炒制时不停翻动,不要停住,可让食物受热均匀,还可让黑木耳少接蟹锅面。
新鲜莲子买回家,一般我们都是直接食用。有时候,买多了一下子吃不完,放太久,莲子的鲜嫩度会变差。