现在很多女性为了控制体重，保持完美身材，选择少吃甚至不吃晚饭。事实上，不吃晚饭不利于健康，甚至可能导致疾病。所以，我们还是要吃晚饭，知道什么时候吃晚饭，吃多少菜就行了。那么，什么时候吃晚饭比较合适呢？晚餐吃多少有益健康？
至少在睡前3小时，最好是下午六七点，吃晚饭最合适，有利于食物的消化。如果晚餐吃得太晚，食物还没有完全消化，胃还在努力消化食物，就会影响睡眠。早点吃晚饭也可以给人睡前运动的时间，因为吃完饭马上运动是不可取的。一定的运动量可以使人不易发胖，从而保持满意的体重。
常听人说，晚饭要吃少，七分饱就好。所谓的七分饱，大概就是你还没觉得饱，也没觉得有负担。你可能还能吃一些食物，你还想再吃一些，但是如果你不吃了，你就不会感到不舒服了。吃多了会有饱腹感，影响一夜好眠。一般来说，正常的晚餐是七分饱。
如果需要减肥，就要少吃。只吃平时一半的食物。这样，你睡觉前可能会有点饿，可能会想吃点东西，但是睡觉前不要吃任何东西。有点饿不会太影响睡眠。
在大多数时候，晚饭要吃的清淡些，不要太油腻，少吃红烧肉、炸鸡、烧鸭之类的食物，如果想吃，最好在中餐吃，但也要少吃。值得注意的是，晚餐吃肉最好不要超过50克。如果晚餐真的想吃点肉，可以选择炖鸡、清蒸鱼、酱牛肉、水煮虾，蛋白质丰富，脂肪低。另外，晚餐要多补充蔬菜，补充身体需要的维生素。
此外，很多人都有在晚饭后就坐着或者躺着的习惯，这样其实对身体不太好，不利于食物的消化。应该饭后适当运动。不过饭后运动时间也是有讲究的。如果是温和的运动，比如散步，可以在晚饭后20分钟去，但是注意不要在晚饭后马上去散步。如果是跑步、瑜伽等运动量较大的活动，应安排在饭后2小时。
晚饭少吃点，但也不能太绝对和概括。对于那些上夜班的工人，那些“挑灯夜战”的学生，那些做文书工作的人，不仅要吃一点饱饭，还要加一点宵夜。晚饭后2小时左右，可以喝一杯牛奶，吃几块饼干或者吃一个苹果，都可以充饥，增加热能，保持精力。
什么酱比较健康，没有添加剂？
百福蘑菇牛肉酱
市场上有许多调味酱。谁没有几瓶？你吃的酱健康吗？
酱料健康与否，主要看配料。只有了解食物配料表，才能吃得健康！
先来看看一些不健康的酱料。
食物配料表是按照食用量排列的。以这个酱为例，白糖占据了配料表的第一位，糖太多了！
还是这个酱，还有一大堆你看不懂的化学名称。那都是工业食品添加剂！如果说食品中的天然维生素、蛋白质矿物质等是对人体有益的营养素，那么工业食品添加剂就是典型的反营养素。食品添加剂可以为食品增色、增香、防腐、增鲜，市面上的酱料大多离不开食品添加剂。当然，这些添加剂的用量是符合国家标准的。吃不吃由你决定。
除了考虑添加剂，酱用的油也很值得注意。比如这个酱就用了菜籽油。菜籽油不是健康的油。市面上没有初榨/冷榨菜籽油这种选项，菜籽油精炼过程中会产生反式脂肪(大部分植物油都有这个问题)。90%菜籽油都是转基因的。菜籽油中还含有芥酸(一种与心力衰竭高度相关的脂肪酸)。常年吃菜籽油可能会让你发胖，加重血管堵塞，增加中风、记忆力下降、认知能力下降、神经损伤的风险，加重老年痴呆症。
但它是最便宜最常见的植物油，在酱料中很常见。买的时候一定要小心！
让我们看看这个番茄酱。没有白糖，没有植物油，没有一长串工业食品添加剂。但是黑名单上有两种成分：果葡糖浆和葡萄糖浆！这些工业糖浆可以说是现代人肥胖的主要原因之一。当人们食用这些由葡萄糖、果糖和麦芽糖组成的糖浆时，血糖上升速度极快，胰岛素大量分泌，使血液中的糖分迅速储存，使人发胖。另外，糖也会让大脑上瘾。有没有发现可乐很难戒掉！食用含有糖浆的食物也会导致胰岛素抵抗和糖尿病。
那么好的酱应该是什么样的呢？
1.很少或没有糖。
2.用天然香料代替食品添加剂调味。
3.使用健康优质的油。
像这样。不过这种酱的保质期往往不长，买回来要赶紧吃。另外，注意食品卫生安全！选择靠谱的卖家！
很高兴回答你的问题。什么酱比较健康？无添加剂，自制豆瓣酱，无添加剂，非常健康，我们家常年吃，一直吃自己做的酱。
自制酱油的方法。
1把坏的黄豆挑出来，用清水洗净。
冷水浸泡一夜，直到黄豆粒饱满。
3.煮豆子，或者蒸豆子。豆子一定要煮透，用手一捏就会碎，但是豆子是完整的。
4、沥干水，瑶里的干，擦干手，不会有水粘在手上，也可以用电风扇吹干。
撒上面粉搅拌，让每一颗豆子都均匀的裹上面粉。不会了。
5.用簸箕均匀地撒在上面。如果没有簸箕，可以用3到5厘米厚的菜篮子。
6.用棉布把豆子上下包起来。不要把豆子暴露在外面。将它们夹成一圈，放在黑暗潮湿的地方，底部朝上。
7.接下来就是等模具了，大概需要五天的时间。这期间手势部分表面发热，说明发霉了。不要打开看豆子暴露在外面会着凉。切开它们，暴露在外面的空气中就会长出坏的黑木耳。
8.感觉很爽，就是很好。夏天大约需要3到5天，取决于季节的时间。第三天，可以开一点了。偷偷看一眼。黄霉最好，白霉次之，黑霉不用。感觉像是一层黄色的孢子粉，轻轻一抖就飞起来，九成成功。
9.晒晒太阳，打破疙瘩。
10.放在没有油和生水的容器里，加冷盐水。盐的用量比炒菜多(太淡了，容易碎，不够咸的时候搅拌可以加盐)。注意豆干曲和盐水，等凉了再操作，不然会酸。
1.暴晒，每天晾凉，然后趁热搅拌，会变酸。至少过了半个月就焦了，就干了。晾干后，桌上的麻油会密封在冰箱里保存，吃的时候可以拿出来炒菜。代理酱油很新鲜。
如果喜欢吃味道比较浓的酱，可以晒久一点。婆婆一般晒2到3个月。晒的时间越长，酱的味道就越浓。越好吃越容易保存。这样做出来的酱可以吃2到3年。我们自己的酱一般一年煮一次，每年都是新鲜吃的。
所以我觉得放在酱油里吃更健康，不加任何添加剂。自然风干，酱自然风干吃最好吃。希望我的回答对你有帮助。
事实上，理论上所有的酱料都可以不加添加剂制作。至于健康方面的考虑，大部分酱料都会对身体有一些影响，可以少吃。毕竟不是主食。这个时代还是比较注重养生的。
至于为什么会有添加剂，其实主要原因是工厂从加工到物流到配送再到客户手里需要一定的时间。而且中间的很多缓和可能会加速食物腐败变质(比如运输过程中温度过高等。).所以为了延长保质期，只能添加防腐剂。
如果你担心这个，可以尝试手工制作。其实大部分都不复杂，公式也能找到。又好吃又安全，随时可以吃，随时可以做。
希望能帮到你。
我是一个喜欢烹饪的韩国阿郎人。很高兴回答这个问题。什么样的酱比较健康，没有添加剂？我的回答是：韩国酱。
味噌是怎么做的？
其实韩国的味噌和中国的味噌是一样的，主要成分是大豆，经过发酵酿造而成。酱油是朝鲜民族的基本调味品。你们一定都想要。
知道朝鲜大酱（音名doenjang）是如何做出来的，朝鲜或者是韩国的老百姓都喜欢吃大酱，用大酱做的饭菜，有一股浓浓的家乡味道。大酱不仅仅是一种调味品，就像中国人的筷子一样，很有代表性，和米饭泡菜一样，缺少了就不能称作吃饭是一样的道理。
接下来的日子里，我做的美食中都会出现朝鲜大酱的影子，所以今天我会分享我做朝鲜大酱的做法，不要嫌麻烦，如果你有时间，可以自己尝试一下，绝对会让你终身难忘的。
朝鲜大酱是用大豆发酵而成的，要经过漫长的发酵之旅，过程大约需要1年时间。时间越久大酱的风味也就越独特，在朝鲜，通常都是妈妈和奶奶们在年前制作大酱，到新年的时候正好可以食用新做出来的大酱，同样预示着美好的新年能够有良好的开端。同时制作大酱的时候有一个副产物，那就是酱油――原生酱油，里面没有添加任何添加剂和化学制品的酱油，可以存放很长时间，酱油经过越长时间的发酵，味道也就越浓烈。
【朝鲜大酱】
【所需食材】5斤大豆，很多很多盐，很多很多水，2勺蜂蜜，3个大枣，1块木炭，3个干红辣椒
【制作步骤】
1.制作大豆块：大豆先清洗干净，把坏掉的豆子检出来，然后在冷水中浸泡24小时。沥干大豆的水，放入大锅中，倒入比大豆多三倍的水，因为豆子会膨胀吸收水分，水一定要多才行。
中火煮1小时，然后调成小火继续煮4-5小时，直到大豆变得很软，一定要保证锅中的水是足够的，必要的情况下，添加水也是可以的。
把大豆沥干水分倒到一个大盆中，用搅拌机把大豆搅碎，不要弄的太碎成泥了，然后把搅碎的大豆，弄成豆腐块。
2.发酵：把大豆块放在温暖的地方让它们外表干燥，直到大豆块的表面出现裂纹。将大豆块用棉线吊起来，在通风凉爽的地方悬挂6个礼拜的时间，这段时间可以让大豆在自然环境中快速的发酵，用鼻子闻闻可以闻到一股很重的大豆发酵的味道。
找到一些干稻草或者是小麦的杆，网上可以买到，因为这一步很重要，能给大酱提供一种很独特的风味。把大豆块放在稻草的上面，放在一个箱子中，让大豆块继续发酵2个礼拜的时间。这个时候的大豆块散发着一股新鲜泥土的气息，并且表面会出现白色或者棕色的真菌，这些真菌会把大豆的蛋白质转化为氨基酸――酱油和大酱的重要组成部分，同时大酱会有坚果的香味。
白色的小绒毛就是真菌
3.腌制大豆：把大豆块用冷水清洗干净，放在盘子中继续干燥1天时间，在一个大的容器中放入10升水和2斤盐，搅拌直到盐全部溶解。把一小块木炭放在火上拷一下，稍微有点变红即可。
把木炭放在腌菜的缸中，在木炭上淋上2勺蜂蜜，盖上缸盖等待5分钟。取下盖子会闻到非常香的焦糖味，这样做可以为缸消毒同时能给予大酱焦糖的味道。用纸擦拭干净后，把大豆块和盐水放入缸中，上面放上红枣干红辣椒和刚才用过的木炭，（木炭有吸附作用能够吸收灰尘，大枣能够为大酱增添甜度，干红辣椒可以防止大豆块变坏）。然后用一块白布盖住缸口，浸泡3个月时间直到完全发酵。白天的时候可以打开盖子放在阳光下，晚上重新盖上，记得白布不要打开，白布的作用是防止小虫子钻进缸内，污染了大酱，你也不想吃饭时吃出一个虫子吧。随着时间的流逝，缸内的盐水会变成棕色，闻起来有股酱油的味道。
4.酱油和大酱：把木炭大枣和辣椒弄出来，把大豆块放在一个大碗中，这时的大豆块已经碎掉了，用手把大豆块碾成糊状，放在另外一个缸内，再继续发酵1个月，这就是朝鲜大酱。闻起来会很甜，有股稻草的清香味，吃起来很咸有股回甜的感觉，味道浓郁。
之前的盐水已经是红棕色了，把盐水放在锅中加热至沸腾，一定要打开窗户注意通风，因为这时加热的酱油味道会很大，放凉后倒入容器中，这就是酱油，自己做的酱油也会慢慢发酵，存放时间越久酱油的味道也会越浓烈，颜色也会变得很深。
这就是朝鲜大酱的制作方法，可能每家每户的制作方法不太一样，但是大致都会是这样，朝鲜的食物很注重发酵的味道，所以我们会经常吃发酵的食物，发酵的食物也是朝鲜食物的灵魂所在，我们会把各种各样的食物按照我们喜欢吃的口味做出来。
感谢大家阅读我的文章，也希望大家提出宝贵意见，可以随时在文章下面留言，我看到都会回复，谢谢大家的支持。
东北大酱。而且到农村去找那种农民自己做的，纯黄豆发酵的，本山大叔做的那种
小时侯妈妈做的瓜豆酱
要说什么酱健康，那肯定是自己做的喽，不添加任何防腐剂，营养又健康，也适合小孩子吃[爱慕]下面分享一款百搭蛋黄酱的做法：
食材
主料
1个蛋黄
120ml葡萄籽油
1/2个柠檬
配料
1茶匙糖
1茶匙盐¼茶匙
少许胡椒粉
制作步骤
1. 准备好所有原料，柠檬洗净。[1]2. 将半个柠檬榨汁备用。3 搅拌杯中加入120ml葡萄籽油（或其他淡味的色拉油）。4. 加入蛋黄、糖、盐及柠檬汁。5. 将博朗 MR300 多功能食物调理机插入搅拌杯中。
6. 启动开关。7. 微微上下移动搅拌棒，使其均匀。8. 只需数十秒，美味蛋黄酱就诞生了。
小贴士
① 自制蛋黄酱用的油最好是味道比较淡的油类。
② 柠檬汁也可以用白醋代替，但就缺少了柠檬清香。
③ 做好的蛋黄酱由于没有任何添加剂，最好在一星期内吃完。
大将
要吃到没有添加剂的酱，估计的自己动手做吧，现在市场卖的酱我觉得多少都会有添加剂，可以在家自己做肉酱，虾酱，香菇酱啥的