白瓜的做法大全家常菜做法有很多,比如红烧白瓜、白煮白水白瓜、鱼香白瓜、白果仁白瓜等等。
红烧白瓜
材料:白瓜一个,油适量,盐适量,白砂糖适量,酱油适量。
做法:
1.白瓜洗净,去皮,切成丝,用盐腌制十分钟。
2.锅加水,烧开,放入白瓜丝和少许酱油,大火烧沸,出锅,放入盐和味精。
小贴士:
1、因为白瓜的糖分含量高,所以颜色看起来更好看,所以这两样经常可炒制,一餐吃的时间煮两碗。但是吃过盐水白瓜后也要把剩下的,用文火煮二十分钟左右。
2、这样的好处,不试过时,是不是都尝过了呢?
白瓜羹
食材:
白瓜、蘑菇、食盐、葱、姜、高汤、香油、植物油、胡椒粉、蒸鱼酱油。
做法:
白瓜洗净,切片备用;蘑菇洗净后,放入汤锅,加水,开大火煮至水开,转小火,煲十分钟左右,至少要不停的搅拌,直至变稠。
白瓜猪骨汤
原料:
白瓜,猪骨,食盐,葱,姜片
做法:
1、猪骨洗净,放入汤锅中,加清水,开火煮汤,开锅后下白瓜煲个几分钟,期间搅动数次,避免粘底。
2、猪骨洗干净后,猪骨焯一下,去血水去腥味,然后捞出来,倒进锅中。
3、白瓜猪骨汤煲好后,将白瓜切成小块,白瓜,姜,葱全部切成块状,把鳖块,葱姜放入高压锅中,加适量的清水,并加盐少许,压制半小时后即可倒入汤碗中,备用。