10斤肉丸子配料秘方
步骤：1.猪肉洗净剁成肉末 2.放盐、生抽、料酒 3.打入一个鸡蛋的蛋清，放入淀粉 4.用筷子往一个方向用力搅打上劲。
葱熘肉丸子 原料:猪瘦肉,莲藕,生姜,食盐,胡椒粉,料酒,生抽,鸡蛋,淀粉,大葱,清水,蚝油,鸡精,白糖,食用油做法: 1、猪瘦肉一块,剁成肉馅,放入盆中。
需要大约水和淀粉,每肉馅需要加入水和淀粉。 需要大约500克水和1000克淀粉,每500克肉馅需要加入50克水和100克淀粉。 制作肉丸子所需材料和做法具体如下: 主料:猪肉。 辅料:鸡蛋。
【肉丸子】【基本食材】猪肉，木薯粉，大蒜，【制作步骤】1.首先做丸子的时候，我们选择的肉特别关键，最好是选择前胛肉，这一块的肉比较瘦，也比较好吃。
【肉丸子——酥香弹牙版】【主料】7斤瘦肉、3斤肥肉 【配料】鸡蛋15个、桃酥5个、生粉700克、面粉300克、清水700克左右、玉米油 【调料】白胡椒粉、盐、鸡精、五香粉 ——【开始制。
肉丸放什么淀粉才Q弹?
很多爱好厨艺的朋友也都在家尝试过吧,瘦肉丸要想Q弹软嫩,就要选好淀粉,不是什么淀粉都可以用的,最好是木薯粉混合红薯淀粉一起搅拌,这样做出来的肉丸才会更佳Q弹哦。
准备新鲜的前腿肉、韭菜、姜、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、蚝油、糖、胡椒粉等。 【实践】 第一步是做肉丸。要想口感好,一定要选肥瘦猪肉,比如五花肉、前腿肉。
⚠️一定要加冰块,冰水 ⚠️淀粉一定要用冰水化开再加入 ⚠️一定要搅拌上劲,其实不难的,因为料理机打好的肉泥本身就有点上劲了,不会判断的可以试试挤一个肉丸。
其实最好的做法是用红薯淀粉，它耐高温，又黏度高，混合进肉馅后，炸出的丸子非常酥脆，放凉了也不容易回软，十分好吃，所以想要炸肉丸子，需要提前备好红薯淀粉，别弄错了。
我晕!这个低卡鸡肉丸子真的绝了!软嫩Q弹
讲真😊…这个真的好吃又掉秤啊!!!今天给自己安排这个低卡、鲜美滴土豆牛肉条!!牛肉鲜美多汁,土豆软糯可口,偶尔来一份这个真的泰快乐了吧🎉🎉 想吃又怕胖的姐妹们快去试试看!
这个番茄汤饭一绝! 一点点米饭和番茄这样烧,很方便很健康主要还好吃!不用复杂的食材!只有你们自己动手做了才知道,多好吃多简单! 1、热油放少许小米辣椒炒香,再放入番茄丁。
超低卡鸡胸肉丸子的做法 1.葱姜蒜放入盐,白胡椒,黑胡椒,备用。 2.鸡胸肉微波炉解冻,切块。 3.鸡肉切块放入葱姜蒜。 4.无需腌制,放入料理机搅拌。
鸡胸肉剁碎，或者绞碎也可以；西芹剁成碎末；同样洋葱一并剁碎。三种主料放一起调入1大勺酱油，1小勺盐，适量的糖搅拌均匀后腌制10分钟，然后加入1大勺淀粉搅拌成菜泥。