保存食物的方法有哪些
虽然不同的食物，保存时间不一样，但是保存方法对于食物的保存时间也是会有影响的。那么保存食物的方法有哪些呢？很多小伙伴还对此一知半解，有人知道平时保存食物用哪些方法比较好。
保存食物的方法有哪些
1.真空保存法
真空保存法是将食物放到真空包装袋里面，然后把空气去掉，密闭袋口，使食物与空气形成一个无氧状态，这样就不容易滋生细菌，放置半年甚至1到2年都没有问题。而且储存的时候也不受环境的影响，对于一些需要长期储存或者长途运输的话，真空保存方法是最好的。
2.冷藏保存
冷藏法主要是将食物放入冰箱进行冷藏。但是放入冰箱冷藏的食物，也是有方讲究方式方法的。首先食物要挑选新鲜的，一些腐败变质的不能放进去。其次放入冰箱之前，最好用保鲜袋或者保鲜盒装起来，防止串味也可以锁住食物的水分。再次进入冰箱冷藏的食物，拿出来之后就不建议再放进去，否则有可能引起变质。
3.冷冻保存
冷冻法是一种长期有效保存食物的方法。一般冷冻室的温度是在零下18度到零下20度左右，可以使食物的速冻，并且保持它品质。在冷冻室储存的食物，可以放上几个月，吃的时候只需要稍微解冻一下，然后再烹制即可。
4.常温保存
常温保存保存时间短，但是对于一两天之内不吃完的食物，其实常温保存就可以，可以最大限度的保证它的品质以及它的口感。常温保存的时候，也需要选择阴凉避光，通风干燥的环境下，并且需要用保鲜膜盖好，防止出现一些污染。
综上总结，如果是短期保存的话，常温保存和冷藏保存是比较好的两种选择。而如果需要长期保存，甚至需要长途运输的话，冷冻保存以及真空保存效果比较好。大家可以根据自己实际的情况，来选择正确的保存方法。
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猴头菇这种食物的选购方法
相信我们大家对于美味的食物都是非常喜欢吃的，但是我们想要吃到美味的食物，那么必须要去市场购买，但是许多的朋友们对于购买美食的技巧就不是非常的了解，比如猴头菇这种食物的选购方法大家了解多少呢?想必大家对于猴头菇的选购方法也是非常关注的，下面我们一起来看看。
干湿方面
猴头菇在湿的情况下是白色的，只有干制后才是我们现在看见的金黄色泽。好的猴头菇经过中国药典一部附录ⅨH第一法测定，水分不得过13.0%。如果看到那种非常干的，碰下毛都会掉，那么也最好不要购买了，这种的放不了一两天就变质了，并且口感也是非常差的，营养流失也比较严重，所以我们在以后购买猴头菇的时候，一定要多重视猴头菇的水分含量。
颜色方面
品质上乘的猴头菇外观颜色呈金黄色，就像金丝猴的茸毛一样。有时也会有黄中带白的色泽，因为猴头菇的菌丝呈白色。但是有的商家会用硫酸碘等增加美白效果，造成猴头菇呈现不正常的白色，如果我们在购买猴头菇的时候，发现猴头菇的颜色是这种不正常的白色，那么我们最好不要购买，不然如果我们吃到体内是会给我们人体的健康造成许多不必要的麻烦的，有时候还会引发一些肠胃疾病。
上面我们详细的了解了猴头菇的选购方法，我们可以知道，猴头菇的选购方法也是非常的有讲究的，这些选购猴头菇的技巧也是非常食用的，所以我们可以将上面的选购猴头菇的方法记住，这样我们在购买猴头菇的时候，就是可以通过这些方法来挑选一些质量更好的猴头菇。