青蟹价格(青蟹价格多少钱一斤)
5月31日，中国水产科学研究院南海水产研究所研究员郭志勋、广东省农业技术推广中心渔业技术推广部副主任、江门市动物疫病预防控制中心副主任陈明波、高级兽医李万荣、水产养殖工程师郑、技术员蒋东、 台山青蟹养殖协会名誉会长王建峰、会长陈志龙等专家组成广东省农业技术服务乡村行“轻骑兵”团队，到台山市都湖镇，深入台山青蟹养殖基地。
目前，台山青蟹养殖面积高达8.2万亩。王建峰说，2017年泰山青蟹获批国家地理标志农产品后，泰山青蟹的知名度进一步提升，给当地带来了良好的经济、社会和生态效益。随着外界对台山青蟹的关注度越来越高，媒体争相报道，科研机构提供更多的技术支持，青蟹的价格也水涨船高，人们对蟹塘的保护意识也随之提高。各方面帮助擦亮“泰山青蟹”的金字招牌。
我去了杜湖镇沈村的基地。那时候雨要来了，风在呼啸，池塘里长满了水草，水也灌满了。环顾四周，中间有几个小岛。“螃蟹可以爬上去休息。”记者从池塘主人陈静瑜处了解到，他刚接手这个池塘一年，采用生态模式进行养殖，养殖面积约93亩。
都湖镇是台山青蟹养殖重镇，养殖面积约2万亩。它位于龟峰山脚下，南海之滨。其优越的地理环境、水质、土壤、气候条件以及黄茅海与西江咸淡水的交汇，使其成为天然的海洋滩涂生物养殖基地。杜湖镇养殖青蟹历史悠久，从孵化、养殖到销售形成了完整的产业链。得天独厚的地理环境，让这里的青蟹光泽饱满，洁白细嫩，味道鲜美，蟹膏香甜爽滑。在广州黄沙市场和港澳市场享有较高的声誉，深受消费者的喜爱和青睐。王建峰透露，目前他们一直在研发不同口味的熟蟹预备菜，让不擅长烹饪的人也能享用，力争让泰山青蟹走得更远，满足更多食客的需求。
据了解，广东农技服务村镇银行后续“轻骑兵”团队将跟进推广这一生态养殖模式，还将根据养殖户需求，提供疾病检测服务、养殖技术指导、疾病防控等服务，帮助养殖户解决养殖生产过程中的难点问题，从而增加农民收入，助力实现乡村振兴。
来源：《海洋与渔业杂志》
记者：罗音
为什么海边的农民一旦捕捉到青蟹就说发财了发财了，青蟹到底多少钱一斤呢？
青蟹是一种营养价值非常高，味道鲜美的蟹类。一般只有在中国沿海地区才能买到新鲜的青蟹，青蟹价格普遍较高。市场上买的青蟹一般都在半斤以上，一斤以上的青蟹也不少。所以买青蟹的成本会比较高，很多人都不愿意买。海边的一些渔民一般把母的青蟹称为膏蟹，公的称为蟹肉蟹。一般膏蟹的价格要比肉蟹高很多。
最近特别喜欢看一些海边农民赶海的视频。我经常看到他们一旦抓到青蟹，确实会说自己很有钱。之前我就在想，青蟹有那么值钱吗？如果你抓到一只，你会觉得很富有。现在野外的青蟹数量越来越少，所以如果渔民捕到青蟹，必然会觉得很开心，于是脱口而出自己发财了。虽然青蟹的价格确实很高，但是抓一只螃蟹还不够发财。青蟹的价格会根据市场上的品种而有所不同。常见的三门青蟹价格在80元左右60 ~ 1斤，而在海禁或节假日期间，价格在130元左右120 ~ 1斤。
但是我们大陆的青蟹价格一般在200元一斤左右，价格确实很高，所以很少买青蟹，因为价格太贵了，一只青蟹要将近200元。而且我也不知道为什么卖青蟹的人会给它们绑上粗绳子。目测绳子的重量比螃蟹还重，让人觉得根本不值。一半是买了之后的绳子。再加上青蟹价格那么贵，我也不想花那么高的价钱买那么多绳子。而且，人们在购买青蟹时，如果没有经验，很容易上当受骗。他们买一些死螃蟹或者那些快要死的螃蟹。那些螃蟹一般都不胖。
一般青蟹最肥的季节是中秋节前后，所以此时青蟹大量上市。人如果不睁大眼睛，很难适应更胖的螃蟹。中秋节前后，螃蟹一般都是奶油味浓，所以这个时候的螃蟹最鲜美，最有实用价值。但此时大量螃蟹刚刚去壳，所以刚去壳的螃蟹一般都是软壳蟹，肉质一般较少。因为脱壳的时候消耗了很多能量，所以这只蟹应该比较瘦。千万不要买壳刚还回来的螃蟹。稍微捏捏它们的肚子或者壳，感觉很硬就可以买了。
青蟹确实是一种实用价值很高的蟹。随着这些年来人们的过度捕捞，野生青蟹的数量在逐渐减少，养殖的青蟹越来越多，所以现在的价格比以前低了很多。但是纯野生青蟹的价格还是不便宜的，至少100元一斤以上，而养殖蟹的价格一般在60 ~ 80元一斤左右，所以两者还是有很大差别的。当然，最好吃的还是野生青蟹。毕竟野生青蟹营养价值更大，味道更鲜美。不知道你们那里有没有青蟹卖。你一公斤的价格是多少？欢迎在下方留言评论。