甜酒酿的做法
发酵时一定要掌握好“度”：若发酵不足，那酒酿的甜味与酒味都不足，如果过度发酵，那糯米就全空空的了，酒味过于浓烈，过滤一下糯米就是米酒了，适合小酌。
步骤八、现在可以马上吃了,也可以放入冰箱冷藏后吃口感更好,之后几天会越来越甜。 出品图 一份酒香四溢、清甜可口的甜酒酿已经完成,做法和配方都非常详细,拿去做吧。
【下厨房】甜酒酿栏目为您推荐甜酒酿的做法大全,甜酒酿怎么做好吃,和甜酒酿的家常做法,更多甜酒酿的做法步骤就来下厨房。
详细做法 1、糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。2、用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。
第15步、米酒尝起来甜甜的，有点喝酒的感觉，做好的米酒可是有度数的，喝多了也会醉哦。第16步、做好的甜酒酿应该是汤汁多而澄清的，这样才是高品质的酒酿。
家庭怎样最简单做甜酒
所需食材：糯米1000克，纯净水250毫升，甜酒曲８克。制作步骤：第一步：把糯米(圆/长糯米均可))洗净后提前浸泡一个晚上(用手能捏碎就行)，水要多些，糯米还是很吸水的。
下一步，我将介绍步骤。用电饭煲将糯米或大米煮熟，摊凉。也可以用手去触摸温暖而不烫的手。酒曲用温开水调好(夏天用冷水也可以)。接着在饭上洒上酒和水。
第9步、大概一周超级大补的甜酒就好了,酒味浓郁,香甜无比 小贴士: 1:全程操作干净无油。2:煮糯米时水比煮大米饭时少点,这样颗粒分明。
如果是滚烫的糯米饭做甜酒，会酸。等它稍凉后，取纯净水两杯，不要一次性倒入，逐步添加，边添加边翻拌一下，让米粒吸收水份，甜滋滋的甜酒水就看它的湿润度了。
家庭做甜酒的步骤视频
手把手教你做甜酒酿,详细步骤和比例配方,新手也能轻松做宇凯数码 6 大妈脱鞋半躺在高铁上 一边愉快刷手机一边比兰花指 小易热线 733跟贴 北京暴雨高速山体坍塌,轿车死里逃生躲过一劫。
安琪甜酒曲 7g 凉开水 1勺 方法/步骤 1 糯米洗干净，用水浸泡过夜。2 把浸泡好的糯米沥干水分，在蒸锅里放上纱布，把沥干水分的糯米放进去，隔水蒸到糯米熟透，时间约20一30分钟。
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甜酒酿制作流程一、食材500g圆糯米,2g安琪甜酒曲,300mL凉白开水二、流程1.500g圆糯米浸泡12小时以上。2.将浸泡好的糯米上锅蒸25—30分钟。