心灵鸡汤来了，你知道整只鸡怎么炖汤吗
鸡汤是一种非常治愈的美食，平时大家经常说心灵鸡汤不就是对鸡汤的认可吗，在忙碌之后喝上一碗鸡汤这就是给自己的治愈，鸡汤味道鲜美营养价值高，是很好的滋补的食品，很多人平时都是在外面喝鸡汤，自己不会制作，经常会有人问整只鸡怎么炖汤，今天就带大家一起来了解一下。
一、整只鸡怎么炖汤
整只鸡炖汤首先要将鸡处理干净，把鸡身体上的血水洗净，放入准备好的锅内，锅内倒入适量清水，水没过鸡肉，锅内放入葱结、姜片及少量料酒去腥，可以加入少量枸杞，盖上锅盖炖煮一小时，炖鸡汤时可以加入自己喜欢的配菜一起炖煮，常见的有香菇炖鸡，还可以加入一些补品和鸡一起炖煮。炖鸡汤的时候最好使用直筒类的砂锅，不要用炒菜的锅来烹饪。
二、鸡汤的营养价值
鸡汤的营养主要来源于鸡肉的营养，鸡肉含有人体需要的微量元素以及维生素等，鸡肉中含有蛋白质，而且鸡肉中的蛋白质含有人体需要的全部氨基酸，它可以促进人体的新陈代谢，鸡肉中含有的很多微量元素对人体有很重要的作用，比如锌它能够刺激人体的消化系统、促进生长发育。
鸡肉中含有的脂肪比其他肉类含的脂肪都要少，并且含有的大多是不饱和脂肪酸，它能够促进体内胆固醇的脂化，它还能够降低身体内血液的粘稠度，对人体的血液循环有改善作用，还可以提高脑细胞的活性，可以提高记忆力。
鸡汤的美味相信大家都是知道的，寒冷的冬天在工作一天后喝上一碗营养丰富的鸡汤这也是一件非常幸福的事情，大家看了以上的文章对整只鸡怎么炖汤也有了一定的了解，炖鸡汤的步骤非常简单，每个人都可以尝试着自己炖煮，小编建议大家可以尝试自己在家煮上一锅营养的鸡汤补补身体。
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你知道吗花胶炖汤营养价值翻倍
花胶的主要成有多种微量元素及维生素，而且属于高蛋白低脂肪食品，这对一些人群有很大的帮助，比如孕妇，具有补肾益精、滋养筋脉，对身体虚弱的人群也比较适合，那花胶要怎么吃?苹果绿天然养生专家说花胶炖汤营养价值翻倍，一起来看下吧。
花胶煲鸡汤：材料需要花胶、鸡块、生姜片。这些材料在制作之前都要提前一晚浸泡，接下来就是放入砂锅中炖煮了，炖煮两个小时汤呈现奶白色的时候就可以去掉鸡皮以及浮油，然后放入食盐就可以起锅，做法简单不说，营养价值还高，而且喜欢喝鸡汤的人可以经常做此汤喝，补气补血，益气安神。
青木瓜椰子煲花胶汤：材料需要老椰子、花胶、青木瓜，先把青木瓜洗干净后去掉外皮然后切成小块，在把老椰子去掉硬将里面的椰汁取，在放入锅中煲汤，椰肉切小块即可，在锅中加入清水、青木瓜、椰汁、花胶，然后放入椰肉炖煮一下就行了。
花胶汤：需要的材料比较多，有猪蹄膀、花胶、干淮山、干枸杞、干玉竹、干桂圆肉、清水、食盐、味精，先把猪蹄膀切好，在放入锅内煮两分钟，在取出清洗干净，然后沥干水分，在把所有的材料一起放入锅内，加清水中火烧开，在关小火炖煮两个小时，在加上桂圆肉继续炖煮半小时，起锅的时候要加入食盐、味精调味，这样味道更加鲜美。
花胶要怎么吃?花胶汤做法简单又好吃，苹果绿天然养生专家介绍花胶中含有大量的胶原蛋白，食用以后可以让肌肤变得更加的弹性有光泽，还能够补充皮肤组织中胶原蛋白流失，让您恢复皮肤的青春活力，再续年轻魅力。
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烤鸭剩的鸭架怎么炖汤（烤鸭剩下的鸭架怎么吃）
原材料：鸭架一整只、圆葱适当、香莱少量、香辣少量。
1.鸭架掰成块状
2.圆葱切粗丝
3.香莱切条
4.起炒菜锅，添加少量植物油，下涮羊肉架爆锅至略微变黄
5.添加圆葱，再次爆锅至圆葱变松
6.添加香辣，能够多一点儿，由于鸭架自身没味道
7.*终下香莱段，煸炒匀称就可以
原材料：熟鸭架一整只、香辣、食用油、五香粉、熟芝麻各适当。
1.将熟鸭架剁碎3cm上下的块
2.热锅中倒进少量食用油，待水温7成热时，下剁好的鸭架火灾煸炒
3.火灾煸炒的目地便是以便出来家鸭不必要的植物油脂，让骨骼和肉外酥里嫩。煸炒5分鐘后变为慢火
4.放进五香粉在煸炒5分鐘熄火，撒上香辣摆盘，*终浇上少量白芝麻就可以
原材料：涮羊肉架一整只、油、盐、花椒、朝天椒、葱、姜、生抽、糖、米酒各适当。
1.鸭架斩成一小块，将肥油一部分取出
2.准备好的朝天椒和花椒
3.葱切条，生姜切成片
4.锅中引入小量的油，炒出香味花椒和朝天椒
5.放入涮羊肉架爆锅
6.添加姜蒜再次爆锅冒油
7.扔掉不必要的植物油脂后添加生抽、糖、米酒爆锅匀称
8.添加适量的沸水。要未过鸭块
9.大火烧开，转低火添加盐，烧造20分钟
10.收湿料汁就可以