大虾怎么做好吃(大虾怎么做好吃又简单)
今天给大家分享虾的六种方法。虾肉鲜美，富含蛋白质、硒等营养成分，营养价值很高。在寒冷的天气里，孩子们经常吃虾来补充营养和保持健康。同时，虾也是减肥者的首选，低脂低热。喜欢的朋友，一起学习吧！
盐焗虾1。准备配料：
准备好鲜虾500克,清洗干净，然后用牙签挑出虾线。
2.腌制虾：
将小葱段、姜丝,切段与虾放在一起，倒入一点料酒去腥，与腌制10分钟.拌匀
让食盐一碗和抓入一小把花椒做好准备。
3.开始烘焙：
取出腌制好的虾，用吸水纸吸干表面的水分。
锅烧热，倒入盐和胡椒粉，一起翻炒。盐受热后，一部分会释放出来。把剩下的盐铺开，依次把虾放在盐上面，把刚放出来的盐撒在虾上，把腌虾用的葱姜放入锅中，盖上锅盖，小火炖5分钟。
大虾变红后，关火。还不赶紧开盖，用余热煨一会儿。把虾夹出来，稍微抖一下上面的盐，就可以上桌了。一道简单美味的咸大虾就做好了。
干虾1。准备配料：
准备鲜虾500克,切掉虾须、虾枪、虾腿，用刀把虾背切开，挑出虾线。全部加工后，将大虾洗净，放入盆中。用撒入一小把淀粉,把它们抓匀，让淀粉均匀地裹在大虾上，吸收水分，避免油炸时溅油。
quasi-备一个洋葱从中间分成两部分，一半切成小块放入干锅做底，另一半切成小块备用。
剪下姜片、红辣椒圈、红菜椒片、小葱段备用。
2.油炸虾：
在锅里烧油。油温五成热时，将大虾倒入锅中，小火煎20秒。虾成形变红后立即取出。
将油温升至六成热，将大虾炸10秒后立即倒掉。炸大虾外脆里嫩，连虾壳都可以嚼碎吃。
三
大虾怎么做比较好吃？
大家好！欢迎来说说吃的人。我是你们的大康，傣族国王。
聊吃的，聊美食，和美食交朋友！
大虾的肉质真的很好吃，口感也很饱满，肉质软嫩滑，回味悠长，色泽红润有光泽，虾肉鲜嫩，味道鲜美。它一直是一道名菜和美味。
你做的时候，有人会不厌其烦的说：你做不出来，也不好吃。今天我们就来看看这道简单又好吃的红烧大虾是怎么做的。让厨房白好看！让我们来看看！
油焖大虾
成分：
虾仁、洋葱、番茄酱、糖、料酒、盐、耗油、蒜、油、香菜。
练习：
1.先去虾线，沿着虾背切开，挑出来。(可以用牙签，方便)
2.将植物油倒入冷锅中，多一点。八成热时，将虾倒入油锅，煎至虾两面金黄。取出放在一边。
3.然后留下底油，加入蒜末、番茄酱、白糖翻炒至香。
4.然后将虾倒入锅中，倒入料酒，耗油耗盐，放入葱段，盖上锅盖焖1-2分钟。把锅拿出来。
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我喜欢食物。你爱我吗？
虾的吃法有很多种，炸、炒、蒸。我做的水煮虾比较简单，香甜可口，保持了营养价值，清淡爽口。
1.新对虾重一磅半。洗干净，然后用牙签把虾背第二段的黑香肠挑出来。剪掉头上的胡子，腿和脚，不要。
2.准备，蒜，盐，香油，海鲜酱油，香醋，姜。(切成泡沫)。
3.锅里放点水，烧点食用油，然后加点盐。把虾放进去，煮到变红，打出来沥干。
4.将蒜米、香油、姜沫、海鲜酱油、香醋放入小碗中蘸取。
大虾怎么做比较好？只有在厨房里烹饪过，你才能知道食物背后的味道。食物是安慰人的唯一方法。更多美食问答，请关注寻找美食，让我们来回答你的问题！
去超市或者水产，买大虾，各种大虾都有。除了龙虾和小龙虾，在我眼里，虽然牌子上明明写着对虾、对虾、刀额新对虾等类似的对虾，我还是傻傻的分不清。我习惯性的把所有和刀额新对虾相似的品种都叫做刀额新对虾。也许刀额新对虾这个名字让我记忆深刻；
我老婆说，我是虾盲，分不清虾的品种，盲目的认为刀额新对虾是最贵的虾。我笑着回答，但说不出不好。我觉得买什么虾都贵。想想，我完全是个阿q精神，生活简单，烦恼自然少。
说到大虾怎么做，好吃吗？老婆第一反应，经常在饭店吃的那种挺好的。我说，是煮的吗？你什么意思，老婆？
我说，宴会上吃的那种。我老婆点点头说，不是水煮的吗？为什么要叫白卓？我说，抽屉里有书，你自己去看；
然后问老婆，买回来的刀额新对虾你想怎么吃？我老婆看了一本书，想了半天，说，要不你做个椒盐虾吧。虾皮在油锅里炸的酥脆，虾肉软嫩可口。想想也挺好吃的。你说你用开水煮了蘸调料汁吃。你吃得太多了，你想换一个新鲜的。
大虾怎么做比较好？
在厨房做椒盐虾，老婆说，要是天天有虾就好了。今天的椒盐，明天的白烧，这才是我向往的生活。我说，大虾怎么吃最好？老婆说，吃大虾那天，大虾好吃。
咸虾做好了，端上了桌子。我老婆在吃盐水虾，问我，你要用盐还是盐？家里没有盐和胡椒怎么办？
我说，椒盐虾最好配盐和胡椒，而且一定是活虾做的。冻虾做不出这个味道，炒蒜的时候一定要小火。炒虾的时候用筷子把虾一只一只的在油锅里炒，防止虾粘连。最好趁热吃；
看着老婆吃虾，我开心的像个小女孩。在我看来，椒盐虾还是比水煮的好吃，因为我喜欢油炸的食物。在热油中炸过之后，很多食材都会变好。下面就把好吃的椒盐虾分享给大家。我希望你喜欢它：
1.大虾清洗干净后，准备一根牙签，从第二节挑出虾线，然后用剪刀剪开虾；
2.把虾线一条一条挑出来后，再冲洗一遍，沥干水分，装盘。加入少许料酒、半勺盐和少许胡椒粉，搅拌均匀，将大虾腌制10分钟；
3.卤制后，用一层干淀粉均匀裹住大虾，然后放入锅中炸熟；
4、多放油，大火加热锅里的色拉油，大概会有5-6成热，转小火，用筷子把大虾一只一只的放进油锅里；
5.将虾煎至橙红色，然后捞出。沥干油，装盘备用；
6.锅内留底油，放入准备好的姜末和蒜，小火慢炒，放入炸好的大虾，快速翻炒，再放入少许椒盐和料酒，再次翻炒均匀，然后出锅；
大虾怎么做比较好？
最后，我想说几句话。在我看来，椒盐虾还是比水煮好，因为我喜欢油炸的食物。用热油炒过之后，很多食材味道会更好。椒盐虾最好用活虾做，冻虾做不出这个味道。另外，炒蒜的时候一定要小火。炒虾的时候容易糊。
大虾怎么做比较好？以上介绍了我家喜欢的做法，希望大家
喜欢，大家可以在评论区给我们留言，分享您的做法，最后感谢大家的阅读，分享带来快乐，我们在评论区等您；
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您
我家养殖的罗士虾，一般我是白灼大虾为主，平时就做白灼虾就在水里多加盐，这样虾的肉会比较Q弹虾油也比较浓郁，还在水里先放上小葱可以减少虾的泥味！一般想要沾酱的话就直接用蒸鱼豉油加剁碎的蒜末，再加上辣椒油就绝了[呲牙][呲牙][呲牙]
水煮大虾，蘸酱油好吃不贵味道鲜。不上火！
您好，我是阳阳小厨，喜欢研究制作美食。我觉得大虾的做法很多，个人觉得，红烧，还有蒸制的比较好吃。
首先红烧的，十分的下饭。
而蒸制的，原汁原味，特别鲜美。下面我来分享一下蒸虾的制作。
【食材】红虾5条，大蒜2头，墨鱼中段2条，柠檬一个，盐适量、普罗旺斯香草（可选）。蘸汁：生抽、麻油、醋。
【制作步骤】
1、准备好食材。红虾提前解冻，墨鱼去头去尾。
2、虾用锋利的刀从背部划开，不要到底，取出虾肠洗干净，头部那里也冲洗干净。
3、墨鱼切花，从墨鱼的内部切十字，不要切断，形成小块，根据虾的大小，切出长条，用于裹虾。
4、大蒜去皮，加入适量的盐，碾成蒜泥。柠檬用盐粒搓洗干净，切成薄片。
5、柠檬片平铺到用来蒸制的盘子上。
6、划开的虾背内放入蒜泥。
7、用切好的墨鱼条在虾的中间围一圈，撒一些蒜泥，也可以撒一些香草更有风味，或者小红绿辣椒点缀下。
8、蒸15分钟。准备蘸汁，之前做好或者在蒸制过程中制作。用生抽，麻油、少量的醋调汁。这道菜是蘸汁吃的。
【做菜小技巧】
1、墨鱼切花，切的是墨鱼的里面，也就是翻开内部。十字切法，切出小方块，一定不要切断。2、蒜泥可以先把蒜切成小块，可以用擀面杖捣成泥，或者用搅拌器打成泥也可以。虾肉在蒸制过程中，会吸收蒜香，这个蒜一般去掉不吃了。3、柠檬的存在，让食物更加的鲜嫩，最好不要省掉。4、普罗旺斯香草可选，加了比较有风味，不加也美味。5、蘸的汁中醋不要加多，或者根据自己口味来调制。
希望可以帮到你，如果喜欢我的分享，可以关注我，阳阳小厨的美食记，有各种美食制作，欢迎交流讨论。
最近也在想着哪天吃一顿大虾，有段时间没吃大虾，确实有些馋的，正好看到这个问题，一下子勾起我吃虾的欲望，喜欢虾的朋友不如一起看看。
鱼香大虾
首先准备材料：虾，胡萝卜，生抽，白糖，盐，料酒，葱，蒜，姜，油，准备好后将葱切碎，姜切碎，胡萝卜切成丝，将买回来的虾洗干净，处理好虾线，准备炒锅加油烧热，放入虾，煎炸后捞出备用，锅里留油，放入葱姜蒜，炒香后放入胡萝卜丝，等到胡萝卜丝炒软后放入虾，放入生抽，料酒开大火翻炒，炒熟后扬上葱花后出锅盛盘就可以了。
鲜虾时蔬饼
首先准备材料：鲜虾，洋葱，胡萝卜，鸡蛋，准备好后将胡萝卜洗干净切成长条，洋葱切成圈，虾洗干净去皮留尾，放在盘子里备用，将鸡蛋打碎搅拌均匀，放入面粉，油和盐，用筷子均匀搅拌成面糊，将虾上均匀的裹上一层面糊备用，准备炒锅加油烧热，放入裹有面糊的大虾，放到锅中炸至金黄色后捞出，在将洋葱上挂上一层面糊，放到油锅里炸熟后捞出，最后把洋葱圈和虾摆盘后就饿可以了。
油闷大虾
首先准备材料：虾，白糖，大葱，姜，料酒。准备好后将虾处理好去除虾线，虾切成片，大葱切成段，准备炒锅加油烧热，放入葱段和姜片炒香，放入虾，小火翻炒至金黄色后放入料酒，放入盐和白糖调味，然后转大火烧开，盖上盖焖大约5分钟后盛盘出锅就可以了。
咖喱大虾
首先准备材料：虾，椰浆，胡萝卜，土豆，洋葱，青椒，咖喱，准备好后将虾处理好，去除虾线，将土豆洗干净去皮切块，胡萝卜洗干净切成块，洋葱切块，准备炒锅加油烧热，放入切好的土豆块，洋葱块，胡萝卜块，放入咖喱，椰浆，水，再放入一勺盐调味，放入虾，最后均匀翻炒后盛盘出锅就可以了。
虾的做法
1.将葱切段，生姜切末，蒜切末、干辣椒片剪成斜段，用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗净备用。
2.炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。
3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀，加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟，大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。
大虾可以说是近年来，老百姓餐桌上开始常见的食材了。我们日常说的大虾，不是指餐厅里那种高档的大龙虾，一般就是指明虾，过去商贩一般会成对出售，所以又叫对虾。中国物产丰富，沿海一般都会有出产这种对虾，当然近年也有很多从南美、东南亚等地引进不同种类的大虾，在中国都成为人们餐桌上一道道美食。
大虾的日常做法也有很多，今天我们就来说几个：
一、烹大虾
这是一道我的家乡菜，“烹”是一种特殊的手法，所以烹大虾又叫“煎烹大虾”。在我的家乡天津，人们采用“煎烹”技法，使主料直接与炒锅接触受热。保持大虾的原汁原色原味，使其色泽更为艳红，味道更加鲜醇。尤其是用葱、姜、蒜炝锅爆香，更突出体现了津菜擅烹河海两鲜的特色。其成品形、色美观，油汁明亮，咸鲜而甜，香美无比。较之“炸烹”、“油焖”的手法，“煎烹”更能产生虾皮焦脆、虾肉细嫩的效果。
主 料：鲜大虾6只（约重600克）。
调 料：葱丝5克，姜丝5克，蒜片5克，精盐2.5克，白糖25克，绍酒15克，醋3克，鸡清汤250克，花椒油10克，花生油60克。
(1)将大虾剪去眼部以前的虾枪、虾须，再剪开背部，挑去沙线，剪去头部囊包，洗净。
(2)锅置旺火上，放花生油烧至约七成热，将大虾并排下入，一边用热油煎，一边用手勺轻摁，使虾身接触到锅底。待虾皮两面都呈焦黄色时，用手勺轻摁虾头，煸出虾黄，煎出红汁。然后，将葱丝、姜丝、蒜片下入锅中爆香，烹绍酒、醋，添入鸡清汤，放精盐、白糖，加锅盖烧靠。待其两面均入味、汤汁浓稠后，用筷子将大虾拣在盘中摆成型。然后，用旺火将余汁烧浓，淋入花椒油，浇在大虾上即成。
二、椒盐大虾
主料：大虾
辅料：
1.个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒.
2.葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁.(也可用五香粉代替,不喜欢香料味的,或不喜欢放姜蒜的可不加)
1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入.个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20 分钟左右。
2.锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。
3. 炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。
【盐水虾】
最喜欢回答和虾有关的问题啦，因为我特别喜欢吃虾。做盐水虾挺简单的，也很快手。在饭店里经常可以见到这盘菜，而且消灭的速度也是很快哒，可见盐水虾的受欢迎程度。大家做的时候记得一定购买新鲜的虾，新鲜才有好的肉质口感，并且一定不要煮老了哦。
盐水虾
难度：★★☆☆☆
耗时：20分钟
材料：
新鲜虾500克
调料：
葱4根、姜4片、八角1个、桂皮1小段、花椒1汤匙、盐2茶匙、料酒1/2汤匙
做法：
1、先准备好做盐水虾的食材，虾一定要购买鲜活的口感最好，那种冷冻的虾也可以，前提是虾品质好并且确实是捕捞后就速冻的，好的虾食材才能决定好口感哈。
2、先处理虾，自家吃的虾我是一定要挑虾线的，不然吃起来看着心里总觉得不舒服，虽然麻烦一点但是值得。将虾冲洗干净，找到虾背上第二个关节处，取一根牙签刺破一点虾壳上的表皮，然后用牙签往深一点挑出虾线，再轻轻的将虾线拽出就可以了。
3、下面开始煮虾了了。取一个稍微深一点的锅，倒入足量清水，再放入葱结、姜4片、八角1个、桂皮1小段、花椒1汤匙、盐2茶匙、料酒1/2汤匙。
4、开火将水煮开。
5、接着放入洗净挑去虾线的虾。
6、大火煮沸后保持一二十秒沸腾即可关火。虾其实比较易熟，所以煮盐水虾的时候用大火煮开，保持一小会沸腾状态就可以关火，这时虾的肉质弹性最好，口感鲜嫩，回味清甜又不失鲜美。吃的时候蘸姜醋汁特别美味。
营养小贴士：
虾富含天然锌，还有人体必需的8种氨基酸、不饱和脂肪酸等营养物质，营养丰富，口感十分鲜美。