油炸丸子家常做法
做法：1，金针菇去根切碎，加入火腿，再加入胡萝卜，葱花，一个鸡蛋，少许盐，五香粉，面粉拌成浓稠的面糊；2，锅里油热六成热，手挤出丸子小勺往锅里下，丸子小火炸制金黄。
第一种：炸红薯丸子 做法：准备一两个红薯，去皮洗净，两头切掉，切成薄片，放进蒸锅内，开火蒸十几分钟，要完全蒸熟透。
绿萝卜丸子 食材:绿萝卜、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、大葱、生姜 做法: 1、萝卜洗净不要去皮切成碎末,大葱生姜切碎,切好全部装到盆子里,加入一大勺食用油搅拌均匀,防止萝卜出水。
做法步骤：第1步、我做的只是图片上的一半。一根胡萝卜配250克猪肉。第2步、胡萝卜去皮刨丝，加入少许盐搅拌，挤出多余水分。第3步、猪肉切小块，打成肉末。
正宗炸肉丸子的做法窍门
——油炸肉丸的做法——【材料】：猪前腿肉、红薯淀粉、食用菜籽油、食用盐、白胡椒粉、鸡精、葱、姜各适量。
炒锅烧热，添入食用油，油温至5成热时把油锅从火上撤掉，用左手的虎口挤出丸子，再用勺子挖入锅中，全部下完以后，上火继续慢炸。
第八步，起锅烧油，待油温5成热的时候，用手虎口的地方挤出肉丸子，然后下油锅炸，刚下锅的丸子不要急着翻动它，开中小火慢慢的炸，颜色变金黄就表示熟透了。
猪肉选用前槽肉，前槽肉就是我们常说的前腿肉，前槽肉的肉质细嫩、瘦肉比较多，无论是用来炒肉片、包饺子、炸肉丸都非常不错。把猪肉剁成肉馅，或者用料理机把猪肉打成肉泥。
做法步骤 1、1.准备猪肉馅 2、2.准备调味品：盐，老抽，十三香，搅匀。3、3.准备葱姜水备用：水净重100克。
最简单的炸丸子怎么做
待锅内丸子炸至表面起一层硬皮，改中小火炸制，用勺子不时地翻动丸子，把丸子外表炸至金黄酥香，里面炸熟，将丸子捞出，沥净油，放在盘内即可，将剩下的丸子都依样炸好。
第一种炸丸子 材料 金针菇,火腿肠,胡萝卜,葱花,鸡蛋,面粉 做法 1金针菇去根切碎,加入火腿碎,胡萝卜碎,葱花,1个鸡蛋,少许盐、五香粉,3汤勺面粉,拌匀成浓稠的面糊 2锅里油烧6成热。
炸丸子特别简单,一看就会,除了搅好的肉馅外,准备葱末,姜蒜末,一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,三勺盐,一勺蚝油,两颗鸡蛋增香,顺一个方向用手充分抓匀,让肉馅吸收,加半斤淀粉。
准备一把花生米,直接放进锅中,炸花生米的时候要冷油下锅,然后小火慢炸,炸至听到噼里啪啦的响声,然后炸至花生米焦黄酥脆的时候,直接盛出备用 4、接下来锅里面的油继续烧热。