蒜怎么腌制好吃
第8步、倒入酱油，米醋，最后倒入白酒。第9步、盖上锅盖，密封好。第10步、这是腌制一个月大蒜。第11步、家常小菜，非常美味。
醋和糖的例为2:1，直接倒入瓶中就可以，不需要上锅烧开，那样醋味就挥发掉了。腌出来的蒜不好吃。3、一定要放在阴凉的地方，不能见阳光， 太阳一晒就成腊八蒜了。
取一个无水无油的玻璃罐子，将晾干水分的大蒜放在罐子里，然后再倒入调好的料汁，盖上盖子密封起来放在阴凉的地方腌制20天左右就可以吃了，腌制的时间越长，大蒜就越入味。
加糖不仅可以改变蒜的味道，同时还能促进发酵。接着，再加入香醋，不要加得太满了，发酵过程中，会有大量气泡产生，太满了会溢出来。
10斤蒜几斤醋几斤糖
新鲜大蒜10斤,盐100克,4斤清水,4斤香醋或者陈醋,1400克白糖,2斤生抽,100克高度白酒 提示:如果喜欢吃偏酸一点的口味,就加6斤醋,如果喜欢吃偏甜一点的口味4斤白糖即可。
起锅，加入适量清水，大火烧开，放入冰糖、米醋、食盐，比例是10斤蒜加1.5斤醋、3斤糖、0.5斤盐，糖和醋的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸的朋友多加醋。
正是口感很好的时候,如果用大蒜的头数量做配料的话,糖醋盐的比例,按蒜头总量的10%用盐,53%用食醋,16%用白糖,大家按照大蒜的重量做配料的话,10斤蒜几斤醋几斤糖,对于10斤而言。
你好！10斤大蒜做糖醋蒜,一般加1斤左右的糖,3斤左右醋。做法：1.把新鲜大蒜外面的老皮剥掉一些，剩下二层内皮。
食谱糖蒜糖醋的比例,腌10斤糖蒜糖醋比例
腌10斤糖蒜糖醋比例? 腌糖醋蒜的比例是10斤蒜,1.6斤糖,3斤醋,和六两盐1去市场或者自家种的蒜,去掉外面的皮,留里面的两三层皮。
第一种，用大蒜的重量做配料：10斤鲜蒜的糖醋盐：大约用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤盐.第二种，用大蒜的头数量做配料：糖醋盐的比例，按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖。
十斤糖蒜的正确配方比例，最好吃的做法 自家腌制糖蒜的配方公布:材料:10斤蒜头，一袋盐，醋俩瓶，白糖一斤，制作过程:第一步:把蒜头清理干净杂质，洗净，晾干。
【食材准备】新鲜大蒜，白糖，香醋，生抽，清水，盐，花椒，八角。【烹饪步骤】①今天烹饪按照10斤大蒜来计算，需要的白糖是800克，水10斤，盐350克，香醋650克，生抽100克。
腌制糖醋蒜所用的器具一定要干净无油无水，最好用热水煮一下再用白酒擦拭一遍晒干再用。2:做糖醋蒜用到醋和白糖的比例是2:1。