带鱼价格(带鱼价格2019多少钱斤)
钱江晚报小时新闻记者 唐旭锋
每年春节前，小时新闻记者都会去宁波水产市场。去年的热点是鲳鱼价格飙升。今年鲳鱼价格下降，带鱼价格却飙升，几乎翻了一倍。
其实带鱼涨价的消息前几天就已经在朋友圈的水产人中传开了。大约一周前，带鱼的价格已经涨到了每斤200元。当然，这些带鱼都是品相好，一斤多的顶级带鱼。
1月19日傍晚6点多，小时新闻记者来到宁波陆林水产市场。在一家水产批发零售部，老板娘告诉我，这里的带鱼都是东海小眼睛带鱼，两斤左右。她认可的价格是每斤198元，作为礼包出售的价格是每斤220元左右。一个礼物包两条带鱼要多少钱？老板娘说，“在宁波一家高档菜市场——张滨桥菜市场，这种带鱼至少每斤卖240元到250元。”
记者随后来到水产批发市场，这里和往年一样人头攒动，热闹非凡。
有个档口带鱼比较瘦，冻了两个多月。老板的价格是每斤110元。在一个卖高档商品的摊位前，老板拿出一条3斤重的带鱼给记者看。这些带鱼批发礼品都用薄膜包裹着，记者必须戴上手套才能触摸，以免伤到鱼鳞。
“这个价格也在170到190元之间。”老板告诉记者，这种油带鱼太粗了，红烧最好，其次是清蒸带鱼，最细的带鱼还得炸。
在宁波，用来送礼的高档海鲜无非就是带鱼、鲳鱼、野生黄鱼。
而野生黄花鱼太贵，数量又少，优质的养殖黄花鱼或其他名贵海鲜就成了替代品。在一个摊位前，摆满了不同种类的竹筒虾，没有具体命名。
在海鲜市场，适合普通人买年货的便宜海鲜和往年差不多。但是价格肯定是比一两个月前贵了一点(那时候小黄鱼跟白菜价一样，每斤才5-6元)，一斤多鲭鱼的加工价也就每斤1。
2019年会不会又是一年“蒜你狠”？预计价格能达到多少？
2019年还会是“大蒜让你变得坚韧”的一年吗？从近十年大蒜的市场情况来看，主要因素只有两个：“蒜狠”或者“蒜惨”。一个是市场供求关系；另一个是大蒜种植的灾难。就大蒜之乡金乡大蒜而言，今年没有出现大面积受灾。那么影响2019年大蒜价格的主要因素就是市场的供需平衡。据我个人预测，今年“蒜皮韧”或“蒜皮惨”还为时过早，不容乐观。
根据2016年大蒜行情暴涨，6元/斤的价格席卷了2016年全年，随后2017年大蒜种植面积激增120万亩，一度达到599万亩，甚至在2017年春节期间涨到了9元/斤的短期高点。进入2017年9月后，随着新蒜和冷库蒜的大量上市，维持了一年多的价格牛市首次出现供需失衡，价格短时间跌至1.9元/斤。随后，大量商人投入冷库储存大蒜，由于商人大量收购，市场大蒜价格一度回调至3 ~ 4元/斤。一直维持到2018年春节，2018年种植面积也继续扩大到647万亩。
市场调查显示，2017年，冷库储存量达350万吨，比2016年增长84%，冷库储存量增长近一倍。大量商家对冷库的收储，使得主要冷库的租金成本提高到380元/吨，而冷库的成本只有180元/吨。原本被商家看好的大蒜市场在2018年3月继续下滑，一度跌破大蒜1.5元/斤的成本。6月份带着新蒜和大量冷库存蒜上市，跌至不足1元/斤的低点，大量蒜农亏本出售。但由于冷库储存的大蒜储存期较长，大部分冷库商家选择不出库，继续增加大蒜储存量，等待下一个红利期。
因此，2019年冷库储存大蒜总量可能在300万吨左右，至少不少于250万吨。随着6月份大量新蒜流入市场，冷库公司会将库存蒜打开销售。届时，新蒜和库存蒜将同时输入市场，或者供求关系发生变化。因此，2019年的大蒜市场将主要受冷库存蒜量的影响。可以预见，2019年大蒜的供需关系不容乐观。蒜农今年要谨防“蒜你惨”的出现。
2019年大蒜均价5月11日金乡大蒜2.53元/斤，较昨日下跌0.04%。其中，金乡混级货2.34元/公斤，下跌1.68%；币2.53元/公斤，下跌9.64%；5.5至6cm金乡蒜3.36元/斤，下跌4.82%。至5.5cm的金乡大蒜2.58元/公斤，同比上涨1.98%。总体来说，金乡县的市场是看跌的。
未来，预测近期金乡县大蒜不会有大的波动，均价仍会在2元~ 2.5元/斤区间变动。但随着6月份新蒜上市，会有大量库存蒜进口。今年大蒜市场会进一步明朗，未来价格会比2018年同期有所上涨，但幅度不会太大。预测2019年下半年在1.5 ~ 1.8元/斤区间波动，略高于大蒜成本价。个人建议蒜农跟随市场价格，不要太惜售，以平常心迎接即将到来的蒜市。
以上观点为个人观点，仅供参考！更多三农资讯，敬请关注“瞳影简生”！感谢您的阅读！
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目前，河南、江苏、山东等大蒜主产区的晚蒜即将上市，蒜价成为蒜农关注的重要话题。当然，对于蒜农来说，我期待着“蒜你狠”的普遍行情
从历年大蒜行情来看，与当年蒜薹价格密切相关。就今年蒜薹的价格来说，蒜薹最初的价格是每斤4-5元，而城市的蒜薹价格可以达到每斤10元以上。这个价格已经连续几年没有出现了，在蒜价高的年份，比如2017年，蒜价也不一定高，但是在蒜薹高的年份。
2.目前的大蒜价格相当可观。
去年的大蒜市场让很多蒜农伤心。大蒜大面积滞销，价格低至每斤五毛钱。甚至有些地区的极端价格还不到这个数！滞销的原因是大蒜严重供大于求，但令人惊讶的是，大蒜的价格却悄然来到了每斤2.6元。目前这个价格可以说是非常可观了。进入超市后，大蒜价格高达每斤6元。就连今年新上市的湿蒜也卖到每斤3.5元。可以说，大蒜在收获前能以这个价格卖出，是一件非常可喜的事情，这也预示着今年新蒜的价格不会太低！
3.大蒜出口顺利。
在去年大蒜严重供过于求之后，很难想到今年大蒜还能有这么好的行情。其中，在国内大蒜市场消费稳定的情况下，拓宽出口渠道可以说是扭转当前蒜价的一大原因。据了解，春节前后，我国的大蒜甚至进入了欧美市场。相比之前的亚洲出口如印尼、韩国、日本等。今年增加的出口渠道为今年的蒜价提供了保障。
综上所述，如果不出意外，今年大蒜价格可以稳定在每斤2元左右。
2019年还会是“大蒜让你变得坚韧”的一年吗？很难说。这个主要根据市场情况来判断。我们先来看看最近的大蒜市场。
这几天河南开封早熟蒜开始上市，湿蒜价格在1.8元/斤左右！蒜农每亩地能拿到5000到6000元，这让很多蒜农感到很满足。每亩纯利润约2000到3000元。相比去年的“蒜惨”，今年确实让蒜农们兴奋不已。
但是今天，我和我们的大蒜买家聊天，他说
后期中晚熟蒜上市以后，鲜蒜价格可能会下跌，因为那些大蒜收购商开始考虑大蒜入库，如果大蒜价格过高，入库就不划算！不过价格整体不会太低，因为2019年大蒜种植面积缩水20%以上，总体产量下降！
另外，到后期干蒜的价格，推测会在3元/斤以上，因为在2018年，后期大蒜价格都在1.9元/斤了，所以感觉19年价格不会太低了。
2017年，2018年大蒜行情都不算太好，尤其是2018年，很多蒜农都赔了钱，老百姓种地很辛苦，种植一亩大蒜最少2000元的投资，如果再不挣钱，我估计老百姓就不愿意种蒜了！真心希望今年种蒜的老百姓都能挣到大钱。
可以说今年大蒜价格是近几年最合理的一次了。记得去年家里种植了两亩大蒜，刚开始收购价格在1.2元一斤，家里人感觉太便宜了，收不回来本钱，于是就相信留起来后期看能否涨价，但是到了去年大蒜上市后期根本无人来收购，最后由于出售无门只能低价处理给冷库储存商。而今年大蒜价格可以说是节节高升，就我们目前产地价格来说从一开始上市时候的1.6元一斤，已经上涨到现在1.9元一斤，而且还有上涨的势头。
今年大蒜价格虽然在逐步上涨，但是出现“蒜你狠”的几率不大，因为往年出现蒜你狠都有很多的主观原因，比如大蒜产量非常低，大蒜在市场上呈现供不应求的状态，还有就是有因为一些原因导致消费者对大蒜的购买力大量增加，这才导致大蒜价格一步步上涨，给一些人炒作大蒜的时机，才会出现蒜你狠的情况发生。
就今年来看因为去年大蒜价格低廉导致今年大蒜种植面积减少了一部分，但是今年年后全国大蒜种植产区风调雨顺，可以说是一个大蒜丰收年，不会影响全国大蒜的总产量，所以今年大蒜市场货源供应还是相对比较充足的，而且今年市场大蒜购买力相对于以前没有特别大的变化，所以今年大蒜不太可能会出现蒜你狠的现象发生。
目前我河南杞县大蒜产区收购价格在2.0元左右，但是随着大蒜逐步上市，市场上大蒜供销比例失调，所以后期定会有所下降，根据以往售卖经验来看，大蒜上市高峰期价格会在前期的价格上下降百分之二十左右，所以今年大蒜上市中期价格预计在1.5-18元左右一斤，但是如果按照今年的形式来看大蒜后期价格会有所上涨，至于涨幅的多上具体还要看冷库储存商出手价格以及后期市场购买力如何。
2019年会不会又是一年“蒜你狠”？预计价格能达到多少？
今年大蒜价格只会高于18年，至于能不能出现一次“蒜你狠”的行情还有待时间的考验，特别是华北的大蒜主产区（山东金乡苍山、河南杞县商丘等地）还未大规模成熟上市，所以有一定的不确定性因素存在。但是一些蒜农均期盼着今年能够出现一次“蒜你狠”行情。
眼下新鲜的大蒜价格每斤在1.6-3.0元之间，价格的不同与大蒜品种（红皮大蒜、白蒜）、产销地以及质量优差程度有关系。一般情况下红皮大蒜价格更贵一些，蒜粒度大外观优质的蒜价更贵一些；大蒜的主产区价格低一些，销售区蒜价更高一些。目前在一些零售市场，蒜价均处于2.5元/斤以上，因为中间流通缓解较多，共同抬高了价格。
根据一些农户的种植收获情况计算：一亩地的大蒜从种植到收获需要投入约2000元，其中蒜种400-500元，肥料500元，农药100元，多次浇水100元，地膜50元，人工费用700元。而根据大蒜的产量来看，普通的地块亩产在2600斤，根据上述的批发交易价格计算一亩地大蒜综合收益才六千元左右，除去种植成本二千元，一年辛苦下来综合收益才三四千元。
为啥今年的蒜价并不是很高呢？
首先，这可以追溯到15、16年，当时蒜价太高出现了一次“蒜你狠”行情，后期直接导致大蒜的种植面积迅速增加，这种盲目扩大种植面积必然会引起后期供过于求的情况出现，18年就是一个很好的例子。18年里大蒜产量不少，而各冷库的大蒜库存量也高，短时间内消费能力不足，所以价格到了低谷，每斤在1.0元以内。18年大蒜价格太底伤害了当时种植农户的信心，在18-19年度里减少了大蒜种植面积，所以今年价格又较去年比较回升了。但是行情不可能在短时间内恢复，需要一个过程，19年里就是恢复的一个过程。
其次，大蒜积极出口拉动消费，出口方面30多万吨大蒜，在19年一季度时蒜出口每吨在800-900美元之间，出口价格的不错有利于拉动库存大蒜的走高（库存大蒜从1-3月份涨价明显）。
综合而言，今年的大蒜价格还算比较理想，虽然没有出现蒜你狠，但价格也没有太底。只要今年5月份不出现大的自然天气灾害，今年大蒜整体质量会好于去年，5月底时鲜蒜价格上预测能在1.0-1.8元/斤。上述纯属个人观点，仅供参考。
2019年的大蒜价格应该不会太差，但是作为一个蒜农来说当然希望大蒜能够卖的价格高一些！毕竟种植大蒜的投资成本比较高，田间管理比较麻烦！既大蒜从种植到收获光浇水就需要四遍水三遍肥！但是由于今年天气的原因我想大蒜的产量应该会出现丰收的年景！再加上其他的一些因素2019年的大蒜价格将不会出现蒜你狠的行情，但是价格也不会太低！现在我们杞县这边的早熟大蒜的价格和冷库蒜的价格是：
早熟鲜蒜：1.65～1.8元每斤
冷库蒜的价格：蒜米粒：2.4--2.5元每斤
一般混级：2.5～～2.6元每斤（毛包）
一般混级：2.7元每斤左右（净包）
从今天价格行情来看无论是早熟鲜蒜还是冷库蒜价格都比前几天有所回落！现在我们这里只是早熟鲜蒜上市了！假如等到我们晚熟蒜都上市的时候既在阳历六月中下旬的时候我想大蒜的价格应该会趋于稳定！既干蒜的价格能够卖到1.5～2.5元每斤！
广大的蒜农朋友们对于2019年大蒜价格行情是怎么样的？可以留言给我
2019年的大蒜价格总体来说非常不错，而且出现了大涨的行情，至少比2018年大蒜价格出现了滞销的行情好很多倍，相比来说出现了“蒜你狠”的市场行情。2018年大蒜最低价格降到了0.3~0.5元每斤，被消费者誉为“蒜你惨”的行情，而且大蒜价格出现“蒜你狠”应该是在2016年大蒜价格一度上涨到了8.5元/斤的行情，的确是一个暴利的种植项目。
目前，新大蒜的价格总体来说还是非常不错的，毕竟去年大蒜的种植成本相对来说比较低，因为去年的蒜种比较便宜，每斤蒜种的价格在一元左右，比往年减少种植成本500~600元。而且今年的蒜苔价格也比较贵，毕竟蒜苔是种植大蒜的一种副产品，也就是说今年大蒜的种植和收获成本在1100元左右，蒜薹的收入每亩地在400~500元，这样使得种植成本又减少了。现在市场上大蒜的价格蒜米料为2.4元每斤左右，普通的干蒜价格在2.8元每斤左右，优质一点的大蒜价格在3.6元每斤左右，对于多数品种的新大蒜地头批发价为1.5~1.6元每斤，农贸市场批发价为两元左右。5月底到6月中旬大田里的晚熟品种的大蒜集中上市，大蒜价格总体来说还是比较稳定的，平均价格在1.5到2元每斤之间。
造成今年大蒜价格上涨的主要原因是全国的蔬菜价格大幅度上涨，大蒜作为一个蔬菜品种价格上涨也是必须的，毕竟大的市场带动了小的市场的上涨。而且大蒜具有杀菌消毒的作用，加上非洲猪瘟病毒传播、温度的上升导致的病毒细菌爆发率比较高，致使大蒜的消费量增加，拉升了大蒜价格的上涨。大蒜价格上涨的另一个原因就是外商加入了大份的资本投入，大量收购大蒜，形成了一种垄断的行业，控制了市场上大蒜的流通量。而且从外围上初春大量订购大蒜种植基地的蒜苗，每亩达到了4000~5000元，制造了一定的大蒜价格上涨的氛围，属于炒作的嫌疑。所以大蒜价格下跌的可能性不是太大，但由于去年大蒜储存量比较多，尽管今年大蒜种植面积比去年减少30%拉升了大蒜的价格，但不会出现大涨大落的行情。
总之，2019年大蒜价格出现了大涨的行情，但也不会出现以前大蒜的“蒜你狠”的市场状况，毕竟目前大蒜价格是比较高的，而且大蒜即将集中大量上市，到这段时间的大蒜价格会回调。一旦6月份大蒜集中上市结束以后，大蒜价格会进一步的上涨，下半年大蒜价格能涨到5~6元钱每斤的行情，这应该是一个不错的行情。
不知不觉已经五月中旬了，农民地里种的大蒜有些已可以采收来卖了，从几个主要的大蒜产区：金乡、邳州、中牟来看，新鲜的大蒜价格还可以，一块多两块钱左右一斤，那到后面6月份，大蒜大采收了，价格会降得很厉害吗，会不会像去年那样的“蒜你狠”呢？
从金乡等几个主要的大蒜产区价格来看，目前卖的大蒜有部分是库存货，有少部分的是新采收的鲜蒜；而库存的大蒜价格相对半个月前还没有鲜蒜上市时的价格，变动不大，一斤降低几分钱到一毛钱这样。
毕竟目前采收的新鲜大蒜产量不多，影响不够大，像我们这边不是大蒜产地的，集市上卖的大蒜就是库存货，一斤五块多钱呢，相对之前，价格没有降低；而产地新鲜的大蒜价格在一块多到2元一斤左右，相对于库存的干大蒜价格来说，这个价格还是挺可以的。
去年2018年不少农户盲目跟风种了大蒜，整体产量多了，而本身2017年的库存大蒜又还没有卖完，供过于求，价格低得很，金乡等这样的大蒜主产区也有价格低到5毛钱左右一斤，农户也是没赚到什么钱了，导致一些农户不种植大蒜或者是种得少了，今年的大蒜种植面积相对去年少了一小部分。
而大蒜一般亩产鲜蒜也有四五千斤左右吧，现在采收来卖，一斤2元左右，一亩收入也有好几千块钱了，这个收入，蒜农还是挺满意的；不过到6月份了，很多地方的大蒜也都采收了，库存大蒜也少了很多，到时候大蒜的价格是升还是降呢？乡居小菜个人认为会比现在的低一些，大概鲜大蒜价格在1-1.5元/斤左右。
就拿蒜薹来说吧，之前蒜薹价格也是特别的高的，后面早熟蒜薹上市后，价格也是慢慢降下来了，就连我们这边不是蒜薹产地的，从上个月的近10元一斤的价格跌倒现在的4元一斤左右；而像蒜薹主产地的金乡，现在蒜薹价格在1.6元/斤左右。
所以说，六月份后随着各地大蒜的采收，大蒜的价格也会降低些的，但因为种植面积少了，价格也不会多低的。
最近都没有关心大蒜价格走势，但可以预计今年下半年开始，“蒜你狠”会重新登上各大媒体头版头条。其实大蒜和猪肉价格走势一样，都是有周期有规律的。一般是两到三年一次循环，预计下半年开始又要吃不起大蒜了。
1、大蒜周期，维持高位一年，低谷两年
先直接上图吧！我国的大蒜不再是一个蔬菜，而是有大资金控制的。大蒜价格的起起落落，上涨时农民也赚不到多少钱，下跌时农民亏的血本无归。
从图中可以看出，大蒜价格在2016年年底2017年年初达到的历史高峰。2017年三四月份开始，大蒜价格大幅跳水。试想一下，如果真的是大蒜价格按照供求关系决定价格，就不会短短两个月内从二十多块块钱一公斤直接跳水跌到两块多钱一公斤。这样的价格走势不是真正的供求关系决定的价格，而是炒作和打压。从2017年5月份大蒜价格跌到四元一公斤，2017年和2018年整整两年，大蒜价格一直在低位徘徊，大蒜价格让大蒜种植户看不到未来。按照大蒜周期，两年低谷，一年大涨。不知不觉大蒜在低位徘徊了两年多，2019年是大蒜的不平凡的一年，按照大蒜周期必须雄起。但大蒜价格不管是上涨还是下跌，农民基本上赚不到钱。
2、今年的蔬菜蔬菜价格明显高于去年，今年的大蒜价格会伺机而动。
按照老农民说的，今年的年景不会太好，从事种植的农民，收成会比去年低。从年初开始，南方连续阴雨，不利于蔬菜种植。明显能感觉到年后的蔬菜价格明显更高，大蒜价格也开始上涨。炒作大蒜价格的供应商，怎么会错过今年的大蒜行情，今年重演“蒜你狠”。
结语：很多人会以供求关系来看待大蒜价格，你想想看，24元/kg是正常的价格吗，而大蒜低谷期只有3~4元/kg，甚至更低的价格，连成本都收不回来。这都是资金炒作的杰作。去年大蒜种植赔钱今年的很多大蒜种植户放弃种植大蒜，今年的年景也不是很好，他们会以这些因素做文章，下半年“蒜你狠”会重新登上舞台。不信，2019年下半年到2020年初来验证。
2019年的大蒜价格行情的确出现蒜你狠的情况，从今年的蒜苔价格我们就不难看出，今年的大蒜价格行情，要比2018年好的太多。记得在2018年的时候，我国的大蒜行情非常低迷，尤其是蒜苔的价格在蒜薹大量上市的时候，最低价格卖到一毛钱一斤都卖不出去。最后种植大蒜的蒜农只能忍痛割爱，为了不影响蒜头的正常生长，只能将蒜苔掐掉，直接丢在地里面烂掉。
2018年的大蒜价格确实非常的低，不仅仅是蒜苔的价格低，就连最后蒜头的价格也非常的低，因此，去年种植大蒜的蒜农亏损的非常严重。而之所以会造成2018年种植大蒜的蒜农亏损严重的情况，是因为在2017年的时候，我国的大蒜价格卖得非常高，当时，种植大蒜的很多农民都大赚了一笔。对于农民来说，如果看到别人种植大蒜赚钱了，那么必然后面会有一批跟风者。因此在2018年的时候，种植大蒜的农民数量突增，导致大蒜种植面积过大，造成大蒜说供过于求的状况，因此去年种植大蒜的农民基本上都是亏损的状态。
因为去年种植大蒜的农民亏损严重，因此有很多蒜农都放弃了大蒜种植，改种其他农作物。因此在今年，我国的大蒜种植面积相对去年减少了30%，这也是为什么今年的大蒜价格，会卖的如此高的原因？今年蒜苔刚刚上市的时候，收购价格就在5~6元一斤左右，而市场上卖的价格更是高达12元每斤。虽然现在蒜苔已经大量上市，但是蒜薹的批发价格仍然可以卖到1块2到1块4之间，相对于去年来说已经算是非常高了。而且对于蒜农来说，这个价格也是有很大的利润空间的。
现在在我国的市场上，新鲜蒜头的批发价格在2.4元每斤左右，而干蒜头的批发价格在2.8元每斤左右，市场上，蒜头的价格一般在5~6元每斤。虽然现在并不是蒜头上市的高峰期，但是5月底到6月份之间，我国的大蒜将会集中上市，到时候大蒜的价格，必然也会下降一些，但是从今年我国的大蒜种植面积来看也不会降太多，应该整体会趋向平稳的状况。根据大蒜的价格行情来看，今年大蒜最低批发价格应该徘徊在1.8元每斤左右。
另一方面，由于外商加大了对大蒜的投入，早在春节过后就有大批大蒜经销商，提前预定了农民田里面的大蒜，所以今年市场上的新蒜流通量相对来说比较少。而这些经销商可能知道今年种植大蒜的面积减少了很多，所以他们以4000~5000元每亩的价格预定了农民手中的大蒜，这也在一定程度上促进了大蒜价格行情上涨。但是由于去年大蒜的储备量依然非常充足，因此今年大蒜供应量并不会因为比去年减少30%种植面积而导致减少，从而导致大蒜价格大涨的情况，所以整体会趋向于平稳的状况。