馅饼的做法具体步骤是什么

馅饼的做法具体步骤是什么

　　馅饼大家都吃过没有，馅饼是一种面食，它看上去跟我们的普通的面饼有点相似，但唯一不同的是它里面是有馅料的，外面的是裹着一层面粉，放在油里面煎一下非常的好吃。很多地方都会把面饼作为一种地道美食，那么平时我们自己在家里也可以制作好吃的馅饼。今天小编就来教大家如何在家制作好吃的馅饼，了解一下馅饼的做法，以后我们自己在家里也可以制作好吃的馅饼了。

　　馅饼的做法具体步骤是什么

　　食材准备：面、韭菜、鸡蛋、肉末、盐、味精、糖、食用油

　　制作步骤：

　　1.韭菜洗干净切成末，打入鸡蛋搅拌均匀，加入盐、味精调味制作成馅料放在一旁待用。

　　2.面粉过筛，这样做出来的馅饼的口感会更好，更加细腻和有筋道。

　　3.准备一碗温水，然后边倒入面粉边用手搅拌均匀，在搅拌的时候，先把面粉搅拌成面絮状，然后根据干湿度制作层面团放在一旁醒面。

　　4.醒面完成后把它搓成条，然后切成一个个小剂子，然后放在一旁备用。

　　5.小剂子擀成面皮，然后在中间放上馅料，然后把它包起来再用擀面杖重新擀成饼状。

　　6.锅中放入食用油，油温上升后，将擀好的馅饼放入锅中煎一下，一面煎好，翻至另一面煎，两面都煎成金黄色的时候就可以出锅了。

　　7.煎好的馅饼控油变凉就可以吃了。

　　好吃的馅饼就做好了，当然这里除了韭菜鸡蛋馅饼的也可以做成纯五花肉馅饼，白菜馅饼，猪肉馅饼等等，都是根据自己的喜好制作出来的不同味道的馅饼。如果小伙伴平时也想自己做馅饼的话，那可以根据小编的步骤来试试做做看，并且自己去研究一下一些现在制作馅饼的做法，相信一定会给你们带来惊喜的。希望今天小编教大家的馅饼的做法能够得到大家的认可，也希望大家都能成功做出好吃的馅饼来。

　

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椒麻手撕鸡（椒麻手撕鸡的做法是什么）

　　主要材料：三黄鸡500g

　　辅材：麻椒1/3汤勺、朝天椒6个、白芝麻1/2汤勺、大骨汤1碗、香莱1根、小香葱2根、姜1块、蒜1头、盐1汤勺、花椒面1汤匙、米酒1碗、芝麻油1/2汤勺、味精1汤匙

　　1.准备好食物。

　　2.将鸡清洗，用热水烫一下，除掉上边的毛绒和脏东西，用木签戳匀称小孔。

　　3.将蒜和姜擦成末，和花椒面、1汤勺盐混和。

　　4.匀称地抹在鸡的身上，并且用手搓揉一下。

　　5.用保鲜袋包上腌制2钟头。

　　6.锅里加未过鸡身的水，煮沸后放进一块敲碎的姜，一碗米酒，把鸡脯肉侵泡在里面，大火烧开转*少火焖10分钟。

　　放入凉水里凉透，用力撕掉。

　　7.准备好大骨汤、麻椒、辣椒圈、白芝麻、香莱末、葱末、三片姜。

　　8.锅中倒进芝麻油和食用油的混和，平常烧菜的量，把生姜片炒成香气，熄火。

　　9.油略微凉一下，倒进白芝麻、麻椒、朝天椒，*少火炒一会儿。

　　10.倒进大骨汤，大火烧开文火熬煮，添加盐、味精调料。

　　11.把撕破的鸡脯肉倒入，煮电源开关火，泡半小时。

　　12.起锅时撒上小香葱香莱就可以。

　　如果是一次做的情况下，那麼鸡脯肉就煮到八九完善就可以了，不然吃的情况下鸡脯肉历经侵泡便会衰老，吃起來的口味十分差。建议做椒麻手撕鸡不能用鸡翅，*好用整鸡，并且要用新鮮的，不能用冷藏的。朝天椒、麻椒放是多少，還是要根据本人的口感来决策。

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水晶咕咾肉（水晶古老肉的做法是什么）

　　水晶咕咾肉是一道美味可口的菜式。

　　关键食物：生猪肉类

　　食物清单夹心巧克力生猪肉

　　辅材：菠萝蜜、小番茄、丝瓜。

　　调味品：生鸡蛋、盐、木薯淀粉、米酒、番茄酱(也能用番茄沙司)、老冰糖

　　*先，采用极好的里脊，由于我不太喜欢吃肥肉，切割成块，用木薯淀粉，蛋清腌好。

　　辣椒，菠萝蜜切细条围盘边。

　　番茄沙司，白米醋，糖，米酒，盐调为酸甜汁。

　　将腌好的肉粒裹上小麦面粉，入热锅中炸至淡黄，捞起来预留。锅内留少量油，再次放进炸好的肉粒和酸甜汁，炒均，预留。锅内引入一小碗水，倒进很多的白砂糖，一定是很多的，火灾烧开，转文火熬出糖桨，熬出淡**，像纯蜂蜜一样粘稠就可以了。随后，既文火温着。将肉粒小心地一块一块的沾到糖桨，随后立刻扔进冰块儿中，因为表层糖桨受寒，立刻结为全透明的糖衣，即成紫水晶了。*终都变为”紫水晶”后，与辣椒丝和菠萝蜜丝一起摆盘就可以了。

　　此菜作法有别于一般的咕噜肉，技巧细致，菠萝蜜和辣椒只用以装饰设计，因为表层裹了糖衣，因此，在调甜酸汁的情况下无须放进过多的糖。因此，咕噜肉吃起來外甜内酸，壳冷情热。

　　大伙儿一定针对紫水晶历史悠久肉的做法很是掌握了吧，那我们为何不亲自动手只做好吃又美味可口的紫水晶古老肉呢。可是在服用的情况下我们大伙儿要记牢，人体有患高血压的老年人*好不必习惯性的服用，也有便是处在发展期的小孩而言要每日摄取的相对而言多一点是对长个子是有益处的。