发糕的制作方法和过程
传统【米发糕】制作过程 Traditional Huatt Kueh 分量:20粒发糕(4x4cm 发糕模) 达拜(糕种) 白饭 200克 2茶匙 甜酒饼 1茶匙 糖 2大匙 清水 ***搅拌均匀,密封。
红糖发糕（成功率百分之百！）的做法 1、面粉称重，加入3g泡打粉，搅拌均匀（没有可不放）！
发糕的做法,发糕怎么做请看步骤:1.1.先将面粉、酵母、盐放在面盆里2.2.糖用热水化开3.3.先把糖水倒入面盆里把面拌成面糊(水温不得高于40度)4.4.然后放到温暖处发酵至原来的二倍。
（2）在蒸之前一定要二次发酵，放在温水锅中十五分钟就可以了，经过二次发酵做好的发糕口感更加细腻柔软。
发糕的做法步骤 1 松软香甜。 2 食材准备好。 3 将干酵母放入称好的水中溶化,冬季用30度温水。 4 加入白糖。 5 搅拌成疙瘩状后和成面团。
自发面做发糕的家庭的做法
玉米发糕 操作步骤:盆中加入200克白面粉,200克玉米面粉。面粉里加入3克酵母和10克白糖,喜欢吃甜的朋友可以多放一些。加点葡萄干。用温水和面,边倒边搅拌,把面团和成稀软状态。
等玉米面放凉后,放进面粉和酵母水。 5.揉成面团。 6.取一个大碗,倒入一汤匙食用油,抹均匀。放进面团,压扁,盖上盖子发酵。 7.红枣洗净,去核切小粒。
红糖发糕 食材：鸡蛋、酵母、普通面粉、温水 调味：红糖、红枣 1、准备容器一个，加入120克温水、3克酵母粉，50克红糖，搅拌均匀，一直搅到红糖没有颗粒，水温控制在35度左右。
【自发粉发糕】01.面粉没法跟你们规定多少克,但是我觉得不管加多少面粉,只要你们调制到这种稠度绝对发得起来,调至面糊不能流动的样子。
稍稍晾凉后就可以切块享用了，以上就是基础发糕的全部内容，只采用了一发，也就是一次发酵，做法简单，口感味美，喜欢的话记得给我点个赞哦~谢谢大家了！
爱吃发糕的收藏了,教你7种做法,营养健康,连吃一周不重样!
周二:红豆米粥、红糖红枣发糕、西兰花鸡蛋沙拉、芝士鸡块。 用电饭锅煮的红豆米粥,放了红豆、花豆、大米一起煮,杂粮粥营养丰富,饱腹感也很好,每周都会喝上两三次,早餐晚餐都不错。
做法:1.大米浸泡30分钟(或更长一些时间)后放入锅内煮,煮开后改小火接着煮,40分钟后关火再焖10分钟。2.米粥盛出,倒入擂钵擂碎,即成白米稀粥。
面糊静置10分钟以后震一下小碗,去除表面的大气泡,然后放入上汽的蒸锅中,大火蒸40分钟,关火后焖5分钟避免塌陷再出锅,稍微的放凉后脱模。
【做法】1、老南瓜去皮切薄片,蒸熟,晾至不超30度,加入白糖、酵母,搅拌均匀。2、分次少量倒入面粉,先用筷子搅拌成面絮状,下手揉成软硬适中的光滑面团,密封发酵到两倍大。