隔水蒸一颗鸡蛋要多久？要注意什么？
鸡蛋是我们日常生活中特别常见的一种食物，其中煮蛋和蒸蛋受到大家的欢迎和喜爱，生蛋也可隔水蒸，隔水蒸比煮鸡蛋更加方便快捷，那我们在蒸鸡蛋的时候经常会想要蒸多久好，那么接下来就介绍一下隔水蒸一颗鸡蛋要多久。
隔水蒸一颗鸡蛋要多久
一般情况下用家里的煮饭用的锅蒸的话一般需要13到20分钟左右，当然也可以根据火力大小自由调节时间长短，但如果使用的是蒸蛋器去蒸鸡蛋，那么七八分钟就能够熟透。如果在海拔高的地区，沸点会上升，等鸡蛋熟的时间就会多点。如果你想快点蒸熟的话推荐去买个蒸蛋器。用蒸蛋器可以减少8分钟左右的时间，蒸蛋器最多用八九分钟就能熟透。
通过缩短或延长鸡蛋的时间，可以使其蒸嫩或蒸熟。无论采用哪种蒸法，鸡蛋都要充分蒸熟，否则鸡蛋内会残留有害人体健康的细菌。许多人平时很喜欢吃溏心蛋，但这里不推荐这么做，因为鸡蛋里含有对人体有害的细菌，如果我们吃了没熟的鸡蛋，很可能会对我们的身体造成危害。
蒸鸡蛋同样也有很多要注意的事项，需要注意的就是保证锅里的水充足，计算好时间提醒关火开锅，可以以冒热气五分钟后为准，尽量多蒸一会儿，此期间需注意食品安全。另一点就是开锅后把鸡蛋拿出来泡在冷水里一会儿。把蒸好的鸡蛋捞出后马上放入冷水中浸泡，一方面可以使鸡蛋降温后能够快速剥壳，另一方面有利于剥壳时鸡蛋内膜的分离。
通常一日三餐，早上吃鸡蛋是最好的，因为鸡蛋比面包，馒头，麦片等更能抵抗饥饿。这些蛋白质和脂肪能够满足你一天的需要，而且鸡蛋特别能抵抗饥饿，它能使你的肚子饱得更久。以上就是对隔水蒸一颗鸡蛋要多久以及要注意什么的介绍啦，相信大家看了以后已经对蒸鸡蛋有了把握，行动吧！
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不要小看一颗鸡蛋 吃对方法最重要
大家的生活离不开鸡蛋这种食物，无论是怎么吃，都没有太多的人讨厌它，就是因为它的味道和营养的成分比较高，所以人们才会多吃鸡蛋。因为知道鸡蛋对人体的身体有很大的补充的作用。含有很多的营养物质，但是很多人不懂得如何吃，所以就出现了一些错误的吃法，让鸡蛋本身的营养流失，这样吃鸡蛋的意义也就不存在了。那么如何吃才能健康又有营养呢，你不得不看的这些小常识，让你更多的去了解鸡蛋这样神奇的食物。
鸡蛋最好蒸食或煮食
鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是很好的吃法，炒鸡蛋也行，但最好不要吃煎鸡蛋，因为鸡蛋煎黄或煎糊都会使蛋白质变性。
幼儿期适合吃蒸鸡蛋羹，一两岁之后可以吃煮鸡蛋，3岁后可以吃炒鸡蛋。老年人尽量不要吃炒或煎的鸡蛋。蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里加些韭菜、虾米等，增加营养的摄入。
需要说明的是，如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。
鸡蛋对人体的帮助是比较大的，既可以补充蛋白质和钙质，也可以让人体有很多的能量，帮助人体正常的代谢。但是一定要知道如何吃。上面说的就是蒸着吃或者是煮着吃这样才能保持鸡蛋的味道和营养价值，大家都知道了吗。
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鸡蛋豆腐的做法大全（鸡蛋豆腐的做法大全是什么）
鸡蛋豆腐的做法大全是啥?
主要材料：大豆(150g)、生鸡蛋(3个)
调味品：冷水(适当)
厨房用品：豆桨机、炒锅
作法：
1.大豆泡一宿把大豆充足泡发。
2.大豆放进豆桨机中放适度的水弄成豆桨。
3.生鸡蛋打进碗中。
4.用筷子把生鸡蛋打扰匀称。
5.取一碗和生鸡蛋相同份量的熟豆桨。
6.先把鸡蛋液筛粉。
7.把熟豆桨也筛粉，再把过完筛的鸡蛋液和熟豆桨混和在一起。
8.将溶液再度筛粉。
9.*终在密封罐内先放一张保鲜袋铺底，再把溶液倒进密封罐内。
10.密封罐上再蒙一张保鲜袋盖上。
11.锅煮沸，低火先蒸15分鐘，随后扯开盖子，在保鲜袋扎穿好多个小孔，盖上盖子文火再蒸5-6分鐘。
12.哈，营养健康的的鸡蛋豆腐就公布啦，取得成功。
小技巧：
1.鸡蛋豆腐液一定要筛粉，筛粉是以便使鸡蛋豆腐更为细致嫩滑.
2.盖上保鲜袋是怕水蒸汽进到鸡蛋豆腐液中.
3.在保鲜袋上扎眼是以便可以把鸡蛋豆腐液蒸透，也可以上屉盖上保鲜袋，立即上边扎眼蒸，我是做的情况下没扎眼，没取得成功，又扎的眼。
上文便是有关鸡蛋豆腐的做法大全是啥的详细介绍，期待以上的详细介绍能够协助到大伙儿。家里边有小朋友的，以便让小孩用餐，能够试着做一下，外型好看，小孩一定会很喜欢的。并且这家常小菜也很合适老人吃，尤其是牙口不太好的老人。