全麦面包的做法
【具体做法】1、碗中倒入黑全麦面粉、酵母粉，倒入牛奶，加入一个鸡蛋，搅拌成面絮状，再揉成面团。2、面团无需揉出手套膜，揉光滑就可以了，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
大份量和小分量制作全麦面包的配方; 2、中种法和直接发酵法两种制作方式,以及更具风味的冷藏发酵法。 3、五种经典造型的整形方式。
一次就成功的全麦面包教程 第一次做!竟然就……这么…成功了… 我可能多少有点天赋傍身吧!
全麦粉 150克 鸡蛋1个 盐2克 酵母3克 黄油15克 面包粉 100克 糖25克 果仁 若干 水110克 做法步骤 1、除了黄油和果干,其他所有配料混合均匀,和面,形成粗略的面筋网络后加入黄油。
做法步骤: 第1步、2/11全麦面包粉320g,橄榄油30g,鸡蛋1个,牛奶125ml,酵母粉5g。 第2步、将30g橄榄油顺着面包机和面器的立柱倒下去,要粘上油,这样熟后不会粘连。
全麦面包表面刷什么好吃
撒上面粉,用杂粮粉(黑麦粉、全麦粉等)风味更佳 柔软的表皮: 融化的黄油,最好是澄清黄油 酥脆的金棕色表皮: 1个鸡蛋的蛋清加1/6的水,即蛋清与水的比例为6:1,混合后稍稍打散。
表面刷蛋液 刷蛋液后 撒上黑芝麻 14、刷好蛋液后可以在面包表面撒一些黑芝麻，放入烤箱中层烤15分钟左右，待表面上色就可以出炉了。15、好吃又营养的全麦面包就做好了。
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想要全麦面包也能松软、润泽，其实有一个十分便捷的小窍门，那就是用酸奶代替牛奶和水来揉面，不仅可令全麦面包的口感直线升级，更可减缓面包中水分流失，放个三几天也不会干硬！
红糖全麦核桃包 食材 面包粉150克、无盐黄油22克、盐2克、全蛋液16克、核桃仁50克、全麦面粉50克、红糖40克、酵母粉3克、纯牛奶115克。
常吃粗粮身体棒,教您做全麦无糖低油吐司,柔软拉丝,健康又
就一般自制全麦吐司的方子,全麦含量也不过在20%-30%之间徘徊,也就是1个450克的长条吐司,全麦粉也就是放一把,5.60克,意思意思就够了。
超柔软的全麦吐司,健康低卡减肥必备!直的做法 步骤 step 1 准备好所需食材。 步骤 step 2 全麦粉加入120克牛奶,拌匀后密封冷藏一小时。
【无油无糖全麦吐司】所需食材:两个450克吐司的量:高筋面粉 320克,全麦粉 320克,酸奶 320克,酵母 10克,鸡蛋液 120克,盐 6克,竹炭粉适量,蝶豆花水 适量。
软妹子全麦吐司By 小家有女初长成 原料：全麦粉、清水、酵母、汤种、开水、酵母、食盐、谷朊粉、酸奶、鸡蛋。