凉拌银耳的家常做法
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步骤1 银耳一朵,水泡发后摘洗成小朵。
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凉拌银耳 原料:银耳、尖椒、小葱、油、盐、十三香、鸡精、蚝油、酱油、醋、白糖、红辣椒。 做法步骤: 第1步、银耳,泡开。 第2步、尖椒,葱洗净切段。
凉拌银耳 原料:银耳、蒜、辣椒、盐、醋、糖、酱油、花生油、香油。 做法步骤: 第1步、银耳泡发后清洗干净,撕成小块。 第2步、锅里烧水,水开后把银耳放下去煮两三分钟后捞出来。
食用银耳别犯7大忌
银耳中毒,是由黄杆菌外毒素引起的。黄杆菌外毒素主要对**的大脑、肝脏和肾脏均有严重的损害。
银耳性润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食,若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免引起血黏度增高。
·银耳与富含铁剂的食物相克:因银耳含磷丰富,而磷与铁会结合成难溶性化合物,故银耳不宜与富含铁剂的食物同食,如菠菜、蛋黄、动物肝脏等。
风寒者不能食用冰糖银耳 患了风寒或者感冒的人不能够吃银耳，以免加重症状;二、银耳不能与四环素类药物同食 因银耳含钙丰富，钙可与四环素类药物结合，降低此类药物疗效。
忌长期食用 虽然银耳富含营养,但长期大量食用会使**对其中的营养成分逐渐饱和,失去吸收的效果,还可能产生腹泻、消化不良等问题,建议适量食用,不宜长期。
银耳为什么晚上不能吃
银耳不建议在晚上服用,因为银耳在晚上服用,会增加胃肠道的负担,正所谓胃不和则卧不安,若是吃得过饱,有可能会导致晚上睡眠质量不佳,影响第二天的精神。
银耳为什么不能天天吃 1.银耳富含粗纤维和粘液质,比较难消化,天天吃对肠胃负担大。 2.银耳性凉,有滋阴功效,但是天天吃还会助痰生湿,加重身体痰湿。
现在冬天还没有完全过去,大家一定要多穿衣服,多吃些补品,比如下面这道“银耳羹”。
所以,真正要防范的是银耳的变质,而不是隔夜浸泡。当然,浸泡时间越长,变质的可能性越大。但晚上泡,早上吃,间隔8小时,是不用纠结的。