上海青和油菜的区别，教给你挑选的小技巧
很多人在买菜的时候，其实是分不清上海青和油菜的区别，认为这是同一种蔬菜，因为它的外形非常的相似，但是实际上这两种是不同的青菜，而且就有一定的区别，下面就给大家介绍一下相关的信息，并且教会你该如何挑选。
一、上海青和油菜的区别
上海青根据他的名字听起来就是有上海地产的，实际上这确实是这样，因为上海青俗话称就是上海的白菜是华东地区非常常见的一种品种。因此上海金属于小白菜的一种，但是油菜不是因为油菜是北方的一种叫法，南方一般把油菜称为小白菜，所以很多人就分不清上海青和油菜的区别。
总的来说上海青是小白菜的一种，但是油菜就是油菜这一种蔬菜，所以说二者还是不一样的。
二、上海青的挑选方法
1.挑选上海青的时候，我们首先要看它的颜色，一定要选择色泽鲜绿色的，这样的上海青菜比较新鲜，而且选的时候应该选择叶片稍稍往外翻的才可以。
2.挑选上海青的时候最好选择叶子比较短的，因为营养价值会更高，质量会更好，如果叶片比较长的话，它的品质就会比较差。
3.挑选上海青的时候要闻他的气味，如果能够闻到绿色蔬菜的清香，就说明质量是比较好的，如果气味异常的话，很有可能是喷洒过药剂，如果清洗不干净，吃下去对自己的身体有一定的害处。
4.如果上海青被虫子咬过之后，叶片很有可能会发黄或者是表面有虫卵这个时候千万不能买。
上面给大家介绍了上海青和油菜的区别，并且交给了大家，该如何挑选上海青，我们在日常生活中多吃绿色蔬菜的话，可以补充纤维素，疏通自己的肠道，对自己的身体是有一定的好处的，所以说绿色蔬菜千万要多吃，不能够只吃肉类，保持膳食营养均衡才会让我们更茁壮的成长。
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龙眼肉真假辨别 教给你几种挑选技巧
龙眼肉是可以直接吃的食物，也可以用来炖汤、熬粥，龙眼肉的功效是非常棒的，有安神补血、补心脾的功效，那么，龙眼肉怎么挑选?龙眼肉怎么辨别真假?现在市面上的龙眼肉比较多，下面，苹果绿天然养生专家就为大家介绍，一起来学习下吧。
龙眼肉又名桂圆、龙眼、蜜脾、圆眼、益智、龙眼干，对人体来说有诸多的功效，比如补益心脾、养血安神，用于健忘失眠、虚劳羸弱、气血不足、心悸怔仲等症状，但是在购买的时候伪品外观与真品极为相似，一定要抓住关键特征，仔细加以鉴别，买回好的龙眼肉。
真品龙眼肉的特征是长约1.5厘米，宽1.3～4厘米，厚约1毫米。颜色为黄棕色、棕褐色，内表面较光亮、外表面皱缩不平，气味上有微微的香味，一种甜甜的感觉，状态是半透明的。所以在挑选的时候要买这样的龙眼肉。
伪品龙眼肉特征是长约1.5毫米左右，比真品肉厚增加了一些，常数片粘结一起，大小不一。形状、大小类似龙眼肉，颜色是黄色、棕褐色，水浸以后有沉淀情况发生，糖味重、气微香、粘手、易潮。还有果酱的伪品、染色葡萄干、樱桃干冒充。这些看起来都比较明显了。果酱的伪品有数片粘结一起，气味香粘手，有湿润感，染色葡萄干、樱桃干冒充的气微香、有不规则薄片，水浸后脱色味微甜。
以上就是对龙眼肉真假辨别、龙眼肉挑选的详细介绍，详细大家都看到了，伪品和真品不是一眼就能够看出的，但是自己的看看颜色、看看大小、闻闻气味是会发现不一样的，所以在购买龙眼肉的时候要注意选择真品，不要买伪品。