黑木耳泡多久
木耳一般用热水泡大概要在15~20分钟左右,泡木耳的方式不同,则发酵的时间也不同。如果是凉水浸泡的话,大概要在3~4个小时左右。
还可选择用盐水进行泡发,所以不同的泡发方式,所用的时间是不一样的,如果选择用凉水泡发黑木耳的话,那么时间在3~4个小时左右,如果选择用热水的话。
一般木耳泡30分钟左右的时间,应避免泡时间较长。同时建议吃木耳时注意适量吃即可,避免过量吃,以免危害机体健康。
黑木耳只需要泡发2~3个小时。泡木耳时要保证清洁、低温,并控制时间。冷水室温下泡2小时即可,冰箱冷藏室泡4小时即可。
木耳泡多长时间最好,关键跟泡发木耳时的水温有着密切的关系。
开水焯过的木耳能保存几天
其实,煮熟的木耳是可以保存一段时间的。经过焯水后,木耳基本上已经达到了熟制的状态,可以放置约24小时左右。
木耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素E、胡萝卜素等营养物质,将其煮熟后通过高温杀死了大部分的细菌等有害物质,在没有调味的情况下。
焯过水的木耳冷藏可以放几天: 冰箱冷藏可以放1-2天左右。 新鲜木耳经过焯水后其表面的细菌已经被杀死,基本达到熟制可食用状态,将其密封放入冰箱冷藏可保存1-2天左右。
一般来说，新鲜的木耳可以在常温下保存1-2天，放在冰箱里可以保存3-5天。但是，经过焯水后的木耳保存时间会有所缩短。
吃木耳一家四口死亡
西安晚报讯 在家吃了木耳后,一家四口竟离奇中毒。昨日,记者从西安交通大学第一附属医院了解到,符先生岳母及妻子因脏器功能损伤严重,已于昨晚死亡。
之前常德武陵区一名邓女士在食用黑木耳时不幸中毒,虽然及时送医抢救,但还是未能挽回她年轻的生命。
这也是浙江大学医学院附属儿童医院（下称浙大儿院）重症监护室副主任叶盛从医生涯里，接诊的首例因吃凉拌黑木耳而中毒导致多脏器衰竭的案例。
网上流传的吃了泡发后的木耳食物中毒的案例,绝大部分原因是木耳泡发久了,空气中或者食材、器具上的霉菌就越容易感染、发育,产生有毒物质,导致食物中毒。
又一起!女子吃了黑木耳后中毒致死,这样的木耳吃不得……
黑木耳变“毒木耳”,多人中毒送医抢救!这样的木耳千万别吃,近日,浙江杭州,王大妈翻出冰箱里泡了2天的黑木耳打算凉拌食用。
除了木耳,还有它们... 以下几种常见食物,如果储存处理不当,也可能会滋生“椰毒假单胞菌”。
吃不完的木耳可以①保留未用部分用沸水焯3~5分钟灭菌处理，沥水置入干净容器中。
女子吃凉皮中毒身亡 15日,据河南省永城市人民办公室公告,近日,网上反映:“永城两女子吃凉皮中毒致一人死亡”“全市的凉皮店都已经查封,暂时不让销售了”。
久泡的木耳容易滋生黄曲霉菌如果不慎食入过多对身体的伤害还是很大的。