土豆焖牛腩的做法（土豆炖牛腩的家常做法[土豆牛腩的3种做法]）_食谱

土豆焖牛腩的做法

牛腩,土豆,食用油,生抽,老抽,料酒,辣子,蒜,姜,大料,红糖做法 1、牛腩先飞水。 2、干辣子与大蒜切细。 3、锅里放油先炒香辣子与大蒜。 4、放入切好的牛腩。

做法二　　1.土豆和牛奶分开洗干净切块备用　　2.锅中热油，土豆放入锅中翻炒，炒至金黄色捞出锅　　3.另起一锅。

我尝试了多种做法，因为个人喜辣，所以最终还是做出了偏川味的土豆焖牛腩。

做法步骤 1、牛腩洗净切块，加料酒用清水浸泡两小时，中途换两次水，让血水充分渗出；2、土豆洗净，削皮，切块，泡入凉水中，备用；3、牛腩冷水下锅，煮沸后关火，捞出牛腩。

烧煮类菜的通用步骤:油烧五成热后把必备辅料和主菜(肉类)下锅炒至干爽后,加豆瓣酱炒出红油,然后加水和啤酒将主菜完全炖熟后加盐、胡椒粉和少量白糖调味。大火收汁后即可食用。

将牛腩肉洗干净切成一块一块，生姜切片，大蒜切成两半即可，在锅中放入清水，倒入牛腩，可放入少量生姜去腥，开火煮过一遍水当牛腩煮到发白。

准备牛腩和土豆,牛腩切成块用清水浸泡十分钟。2.准备辅料。3.辅料。4.土豆和胡萝卜洗干净切成滚刀块。5.葱切成小段,大蒜和生姜切成片。6.锅中加水,将牛腩块放进去。

做法一 1.准备食材适量的土豆和牛腩 2.土豆和牛栏清洗干净后切小块备用 3.锅中热油。

首先买来的牛腩，切块，冷水下锅 2、加料酒加姜片，会有血沫出来，用勺子舀出来丢掉。

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第1步、牛腩提前浸泡出血水，切大块，冷水下锅放入姜片料酒绰水，水开过冷水。第2步、植物油放入牛腩大火翻炒。第3步、水分烧干，颜色金黄色放入老抽调色。

先将牛腩,土豆,胡萝卜切成块备用;2.香料放到香料盒中备用;3.砂锅中放入适量的清水,加入牛腩,大火烧开后,撇去浮沫;4.放入葱姜,和调料盒,盖上盖子。

第1步、一斤牛腩，切块，然后洗净。第2步、泡水半个小时。第3步、泡出血水，洗净。第4步、加花椒、八角和香叶，凉水下锅，焯水后洗净备用。