潮汕粥的做法
潮汕砂锅粥有两种煮法:一种是生米现煮,至少需要半小时才能煮透,显然不适合餐厅经营;第二种是先将开水冲入大米中泡约半小时,再入砂锅煮,采用这种方法可将煮制时间缩短至20分钟。
(做法参考豆果美食认证达人恬凤梨、慕昭同学) 食材清单 鲜虾300g,肉蟹/梭子蟹/膏蟹 1只,干贝少量 大米300g,香菜少量,盐适量,冬菜适量,料酒少量,姜适量。
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潮汕粥的做法家常
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蚝仔肉碎粥 做法: 先煮饭,饭熟以后用上汤泡成粥,连蚝仔、肉碎明火煲煮20分钟左右即可。 要点: 先下肉碎,再下蚝仔,见到蚝仔鼓起来,就要即可收火。
菜品：潮汕海鲜粥 配料：大米，油菜花，水，盐，香油，鲜虾，姜，料酒，胡椒粉，食用油等 烹饪步骤：1、原材料主要是大米，油菜花，至于海鲜就是鲜虾了，还有一些常用的调味料。
潮汕砂锅粥有两种煮法:一种是生米现煮,至少需要半小时才能煮透,显然不适合餐厅经营;第二种是先将开水冲入大米中泡约半小时,再入砂锅煮,采用这种方法可将煮制时间缩短至20分钟。
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地道鲜美的潮汕海鲜粥,懒人版做法,基本一学就会
做法步骤 1、准备食材。2、姜切丝，小葱切圈备用。3、蛤蜊洗净。4、鲜虾洗净用牙签从虾身第二节戳进去，挑出虾线。5、大米洗净后浸泡一会。6、蛤蜊过开水焯至开口沥水备用。
海鲜粥跟着这么做,瞬间还原潮汕美味!地道海鲜砂锅粥怎么做最好吃?今天就给大家出图文版的,已经简单到不能再简单了,一共7个步骤只要按照上面的做法跟着做,就能还原出90%的味道了!!
潮汕海鲜粥的做法,潮汕海鲜粥怎么做请看步骤:1.食材准备:基围虾,虾头和虾肉分开;梭子蟹2.食材准备:青菜切碎、香菇切片;准备少许葱姜和香菜3.热锅。
潮汕海鲜粥的做法 1，冬菜，芹菜切粒，芹菜叶切丝 2，解冻的鱿鱼仔、带子肉、虾仁，用纯水最后漂过，沥干水分，加入拍开的长葱和姜片。新鲜海鲜的当然更好，也可换其他海鲜品种。