蹄膀炖什么比较好吃
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老潘已经连干两碗米饭…做法:1、猪蹄膀切块焯水备用,葱姜蒜辣椒切好备用,烧一壶开水2、起锅热油,葱姜蒜爆香,下蹄膀翻炒一分钟。
老妈蹄花 材料：猪前蹄，猪蹄膀（可不加），芸豆500 g，葱姜，八角，花椒，调料 准备：芸豆提前一晚泡发。
冬笋猪蹄髈汤 材料:猪前蹄膀1只,冬笋一个,鸡腿菇、玉米、黄豆适量,生姜、盐、胡椒粉、香葱。
【清炖蹄膀】清炖蹄膀的做法大全
清炖蹄膀的做法,清炖蹄膀怎么做请看步骤:1.大蹄膀烙皮刮洗干净,旺火煮10来分钟后捞起。在肉皮上抹酱油和融化后的红糖上色,入油锅里炸得肉皮金黄起皱,再入锅煮几分钟后捞起。
先将蹄膀镊去杂毛,刮洗干净,用刀将皮剥去(作其它用)。放入沸水锅内焯水后捞起,放清水中漂洗干净。 2、炒锅洗净,放入蹄膀,注入清水,以淹没为准,置大火上烧沸,撇去浮沫。
清炖蹄膀 清炖蹄膀的做法 配料: 猪前蹄膀1只(1500克左右)。精盐15克,葱段10克,姜片10克,绍酒25克,香菜5克,麻油10克。 操作: 1、先将蹄膀镊去杂毛,刮洗干净,用刀将皮剥去(作其它用)。
第一步，准备蹄膀一只，焯水，捞出洗净，备用。
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蹄膀怎么炖好吃
放入**糖,然后再加入胡椒粉。 11. 煮开后熬20分钟,熬出香味。 12. 将猪蹄放入熬香的卤锅内。 13. 盖上盖,中小火炖煮30~40分钟。
放蹄髈下锅,加开水,放入酱油,料酒生抽,姜蒜 步骤5 将锅里的全部倒入炖锅里,先大火烧开,改小火慢炖,还要记得动动蹄膀,免得粘锅,为了省事糖色可以等到蹄膀炖一小时后才放,但是也还有记得翻动蹄膀。
红烧蹄膀：将蹄膀切成小块，用热油煎至金黄色，加入生姜、蒜、料酒、酱油、冰糖等调味料煮至汁浓肉香，最后加入适量的水再次煮开，直至肉烂汁浓，口感鲜嫩可口。
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