黄瓜怎么腌制又脆又好吃
第1步、黄瓜一定要选新鲜的，搓洗干净，擦干水分。第2步、去掉瓜瓤，这样腌好后才有脆脆的口感。第3步、切成长条状。第4步、装入大碗里，加入盐，腌制十分钟。
黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条。2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。
把黄瓜清洗干净，两头都切掉不要。把黄瓜按在案板上，小心着手，从中间把黄瓜破开，切成段。准备一个干净的盆，一定不能有油。
每年的这个时候我家总会秘制上一大缸的黄瓜,清脆又爽口,而且还非常的下饭,超级好吃。
挤干水分的黄瓜条放入大盆中，然后再加入晾凉的花生米和凉透的料汁，还可以再加一点青红椒块，根据个人喜好，不喜欢也可以不加。
黄瓜的18种家常做法
第一种做法：凉拌黄瓜 食材准备：黄瓜、蒜、干辣椒皮、麻油、醋、盐、味精、糖 凉拌黄瓜的做法：第一步：小黄瓜洗净后切成块；将辣椒切成两段 第二步：黄瓜放入碗中。
黄瓜洗净切细丝,拉皮用清水冲洗干净,直接切成卷将切好的拉皮放到冷水中浸泡一下,等一会用的时候直接捞出来准备一个小碗,放入调料中的所有调味料。
黄瓜、白糖、盐、蒜、糖、花生油、生抽、耗油、香油、醋、小米椒 0做过 tiger-snake 厨师长教你:“脆青瓜炒肉”的家常做法。
【家常腌黄瓜】 材料:黄瓜2根、大蒜1头、小米辣5个、盐适量、海鲜酱油5汤匙、白糖1/2汤匙 做法: 1.准备好所需材料,黄瓜洗净,把黄瓜表面的水擦净 2.把黄瓜顺长切成4瓣。
炒黄瓜最好吃的6种做法
黄瓜洗净切条、蒜火腿切好取锅放油烧热放入蒜爆香放入黄瓜火腿翻炒一分钟放少许盐鸡精继续炒一分钟左右关火黄瓜鸡蛋汤 用料 黄瓜一根;鸡蛋一个;菜油少许;盐少许 做法 洗净黄瓜。
【清炒黄瓜】制作食材：黄瓜、香肠、干辣椒、大蒜、生姜、食盐、蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉 制作方法：1、准备两颗新鲜黄瓜，清洗干净后，将其头尾切掉。
1,腊肠炒黄瓜 2,清炒黄瓜 3,胡萝卜丝炒黄瓜丝 4 ,鸡腿菇炒黄瓜 5,清炒鸡蛋木耳黄瓜片 6,牛肉炒黄瓜 7,黄瓜炒泡菜丝 8,清炒黄瓜丁 9,凉拌黄瓜 10。
做法步骤: 第1步、黄瓜,切成条 第2步、热锅,放入少许油,放入大蒜,煸炒 第3步、入黄瓜,翻炒 第4步、加入少许盐,翻炒 第5步、看黄瓜有点变色,就好出锅了,不要太熟 第6步、吃起来。