降火食物(降火食物有哪些)
春天多风多雨，气候比较干燥。体内的水分很容易因为出汗而流失，天气也是反复无常。春天不同于夏天的“湿热”，春天上火多是因为“燥”。春天特别容易出现咽干疼痛，嘴唇干裂，皮肤干燥。建议多吃这六种降火食物，清热燥湿，营养健康，春季吃好，身体健康。
【苦瓜炒鸡蛋】的苦瓜
1.准备食材：
准备一个苦瓜，从中间掰断，去掉瓤。果肉是苦的，必须去除。用斜刀切薄片，清水洗净。
准备半个红辣椒，切成小块调色。
在碗里打3个鸡蛋，切葱花，加少许盐，加几滴白醋，用筷子搅拌。
2.开始烹饪：
锅内热油，充分滑锅后倒出热油，放入清凉油，将苦瓜放入锅内，大火快炒1分钟，苦瓜碎后加入少许盐，翻炒均匀，连同鸡蛋一起倒出，拌匀，保证煎好的鸡蛋和苦瓜一样熟。
油热后，将蛋液倒入锅中，轻轻翻炒至蛋液完全凝固，翻面后倒入红椒粒，如此来回翻炒数次。鸡蛋煎好后，倒几滴香油进去，用勺子快速搅拌，就可以出锅装盘了。一个鲜脆的苦瓜炒蛋就做好了。
黄瓜【黄瓜拌木耳】
1.准备食材：
准备三根黄瓜，洗净，用斜刀切薄片，再切成细丝备用。
准备半根胡萝卜，去皮，切成细丝。
准备一把提前泡好的木耳，也切丝。
全部放在一起，倒入清水，加入一勺盐和少许白醋，抓匀，浸泡10分钟。
2.调味汁：
蒜末和小米椒切末放在一起。加入蒸鱼和酱油10g，陈醋5g，香油5g，盐2g备用。
3.烹饪汁：
锅里热油，放几个青椒，开小火出香味，油温升到七成热时，出锅。将花椒油倒入碗中，散发出香味。喜欢吃辣的，可以放点辣椒酱，搅拌均匀备用。
将黄瓜、胡萝卜、木耳沥干，放入锅中，倒入调好的汁，翻锅拌匀，然后装盘。一根很简单的黄瓜拌黑木耳就做好了。
茄子【油焖茄子】
1.准备食材：
准备一小块瘦肉，切成薄片，剁成肉末。
准备两个茄子，清洗干净，切成长条，放入蒸笼蒸10分钟。
10分钟后，取出蒸好的茄子，稍微凉一下，切成均匀的片备用。
准备一个青椒，去籽，切成滚刀块。
葱蒜切末备用。
夏天吃哪些食物有助于降火？
中国人讲究食疗养生，讲究不定时吃，以形补形。
夏天吃什么食物有助于降火？
夏天可以吃的、有助于降火的食物有很多，比如凉瓜、冬瓜、绿豆等。这里推荐两种适合炎热夏季降火解暑的食材。
冬瓜(冬瓜)
相信大家对冬瓜都很熟悉，冬瓜可以用来煲汤，也可以用来炒菜。除此之外，它还有降火、消暑、利尿的功效，还有助于减肥和消除身体水肿。冬瓜也是老广最喜欢的食物。
材料(以下部分为6~8人份。冬瓜的高度和用料的多少可以根据人数增减)
冬瓜：一半。
瘦肉：50g(切丁)烤鸭：50g(切丁)鲜，特别是：50g(切丁)虾：30g(切丁)莲子：20g，丝瓜：30g，指甲姜：六片。
取冬瓜25平米的高度，挖出里面的瓜囊，清洗干净备用。然后在上述材料溅出后，加入清水和调料(清水能填满冬瓜的空间)，烧开后倒入冬瓜中，再将冬瓜放入蒸柜中煨100分钟。
凉瓜(凉瓜黄豆排骨)
又名苦瓜，味苦。生食是冷食，熟食是温热的。苦瓜含有丰富的维生素C，因此它也是一种有益健康的食品。苦瓜最大的功效是可以帮助清热解毒，缓解疲劳，还有助于清心明目。凉瓜可以炒，也可以煲汤。
材料
苦瓜：500g(切块)，排骨300g，黄豆150g(切块)(先泡)。姜片：6片。
将凉瓜、排骨、黄豆、姜片放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再小火炖90分钟，调味即可。
夏天天气炎热，人容易烦躁，胃口不好，最容易上火。多吃绿豆、薏米、苦瓜、黄瓜、番茄、莲子等食物是最容易降火的。给大家推荐一些夏季降火的美食。
红豆粥
注意百合有两种，药用百合和菜用百合。一个是苦的，一个是甜的。如果你去救火，最好选择百合。古人说，良药苦口有一定道理。一般大一点的百合超市都有卖。首先，对待红豆。洗完后，泡几个小时，再把米和百合洗干净。锅中放入适量的水，烧开后先放入红豆和大米。将它煮沸，然后用小火慢炖，直到米粒快要碎了，然后加入百合，最后煮两分钟。
西瓜西红柿汁
通常夏天我的胃口都不好，所以简单点通常更容易。不然你在厨房待一两个小时，出来就不想吃了。西瓜、柠檬(不要太多，只洗一半)、西红柿洗净。西瓜和柠檬去皮，切块。西红柿呢？把它们切成碎片就行了。放入豆浆机中，选择果蔬功能，按下开始键即可。因为有的人喝的时候可能会觉得淡而无味，可以根据自己的口味加点冰糖。我喜欢原味的，但不喜欢太甜的。
三道开胃菜
胃口不好，还会生气。我该怎么办？这种美味完全可以满足你的需求。黄瓜洗净切丝。山楂糕和梨也是如此。切丝，然后搅拌三者，撒点糖，就可以吃了。
欢迎大家留言继续补充夏季去火食物。
可乐
夏季降火少不了这四种瓜：——，三个瓜崩在一个锅里。
夏季气温逐渐升高，人的脾胃在受到酷暑刺激后，功能有所下降。所以饮食要清淡，多吃易消化的食物。
夏天的瓜有四种，西瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜。
有一道菜，就是：一锅三瓜。它是由黄瓜、丝瓜、苦瓜、鸡蛋和虾制成的。原料新鲜天然，制作方法不复杂。将凉拌酱与芝麻酱混合，味道清淡，少油腻，有软瓜、虾的味道，鸡蛋酥脆，老少皆宜。
调料：葱、姜、蒜、盐、味精、白糖、酱油、醋、芝麻酱、香油。
做法：1。苦瓜、丝瓜、黄瓜切条，苦瓜、丝瓜用开水焯一下，黄瓜用盐腌一下备用。
2.锅中加入少许水，烧开后加入食用油，将虾仁滑出锅外，鸡蛋加入盐和醋，然后加入虾仁、黄瓜、丝瓜、苦瓜和少许淀粉，拌匀两分钟；
3.芝麻酱中加入醋、盐、糖、酱油、葱、姜、蒜末、味精拌匀备用；
4.点火并在锅中倒油，将混合好的蛋液倒入锅中，煎至两面金黄。将调好的芝麻酱倒在锅上即可食用。