炒羊肉的家常做法
做法步骤: 第1步、羊肉切薄片。 第2步、加入料酒十三香孜然粒生抽淀粉花生油拌匀。 第3步、锅中倒入油爆炒几秒羊肉盛出备用。 第4步、锅中留油爆香姜蒜辣椒。
准备好羊肉 2.切丝 3.京葱切丝备用 4.锅烧热下油，放入羊肉丝爆炒至变色 5.加入京葱丝翻炒均匀(炒制过程都用大火)6.烹入料酒，盐、白糖、鸡精、酱油和花椒粉，多翻炒几遍。
具体做法：第一步， 鲜羊肉洗净切成薄片，如果刀功不好，可以放冰箱冷冻至半冷冻状态，就很容易切薄了；第二步，大葱去皮洗净斜着切成段；第三步，锅中倒入花生油。
炒羊肉的做法,炒羊肉怎么做请看步骤:1.所有食材改刀。
炒羊肉片的做法及配料
【炒羊肉家常做法】：主料：羊肉 大葱 洋葱 调味料：姜片 桔子皮 料酒 盐 白糖 胡椒粉 生抽 蚝油 淀粉 食用油 孜然粒 烧烤料 蛋清 1.先将羊肉放到清水中浸泡2个小时以上。
再加一点玉米淀粉进去抓匀，锁住羊肉的水分，这样就能很好地保证羊肉自身的鲜嫩。然后再加一点封面油抓匀，防止入锅时肉片粘连就可以了。2.准备这道菜的配菜和配料。
炒羊肉的做法,炒羊肉怎么做请看步骤:1.1、生羊肉若干,就是纯肉,皮我另外存着了,看以后怎么烧吧。
做法步骤：1.羊肉最好选用羊后腿肉，或者里脊部位的肉。2.把羊肉切成硬币左右厚的片，薄厚要均匀些。3.把羊肉内加入生抽，盐，料酒和白胡椒粉，把羊肉腌制入味，去除腥膻味。
炒羊肉的做法,炒羊肉怎么做请看步骤:1.羊肉切片。
生炒羊肉的正宗做法
洋葱切成丝，香菜摘掉叶子，只留梗。2 浆羊肉片，加酱油和少许淀粉，抓匀，腌10分钟。3 锅烧热，加油，下羊肉爆炒，盛出锅。4 另起油锅，放入蒜片、红椒片和姜片。
第三步，锅中倒入花生油，烧至七、八成热，把羊肉片倒入快速用筷子划散，使羊肉表面都沾上油；第四步，等羊肉片变色后，加入姜丝和干红辣椒段翻炒去腥味，倒入生抽炒匀；第五步。
【炒羊肉家常做法】：主料：羊肉 大葱 洋葱 调味料：姜片 桔子皮 料酒 盐 白糖 胡椒粉 生抽 蚝油 淀粉 食用油 孜然粒 烧烤料 蛋清 1.先将羊肉放到清水中浸泡2个小时以上。
生炒羊肉的做法,生炒羊肉怎么做请看步骤:1.准备好羊肉2.切丝3.京葱切丝备用4.锅烧热下油,放入羊肉丝爆炒至变色5.加入京葱丝翻炒均匀(炒制过程都用大火)6.烹入料酒。
生炒羊肉 1 红椒和鲜野山椒分别顶刀切丁 2 姜蒜分别切碎 3 青蒜坡刀切段 4 将羊肉皮肉分开,去除羊油切成丝 5 羊皮也切成丝 6 炒锅倒入茶油烧热。