蛤蜊买回来之后,先用水焯一下,去一下里面的沙子,沥干水分,蒜拍碎,姜切碎,生抽和辣椒一起翻炒,然后在油锅中倒入油,加入辣椒和蒜,加少许的盐和酱油,爆炒一下,大火翻炒均匀,加鸡精,胡椒粉,鸡精搅拌均匀,就可以出锅了。
材料:
蛤蜊,小葱,姜,辣椒,大蒜,花椒,料酒,生抽,耗油,盐
做法:
1.将蛤蜊洗干净,放在盐水中吐干净泥沙,再用热油爆炒,去一下沙子,再放入蒜末和姜丝,加少许的料酒和酱油,一起翻炒两分钟。
2.待蛤蜊出锅,用热油淋入香油,关火,出锅即可吃
海螺的功效:
海螺中含有丰富的蛋白质,是补钙的佳品。小孩食用后可以促进生长发育,还可以保护眼睛。海螺和海螺一样,都是含有丰富的蛋白质,食用之后还可以起到强筋壮骨的作用,还能改善脾胃,防止骨质疏松。
海螺和海螺的营养价值一样丰富,食用之后可以起到保健的功效,而且还可以保护眼睛,起到预防近视的的作用。海螺和海螺一起烹饪的话,可以补充人体所需的维生素,而且也可以增强身体的免疫功能。
海螺
在海螺当中,含有非常丰富的维生素A,可以有效的促进生长发育。而海螺又是一种比较罕见的海产食品,在海洋当中的时候产量很大,在市场上的价格也非常的高,而且它的营养价值丰富,非常受人们的欢迎,可以说是老少皆宜,而且还含有非常丰富的蛋白质,可以给我们身体提供一些营养元素,也可以增强我们身体的体质,平时生活中要注意适当的吃一些海螺,这样可以有效的预防高血压和动脉硬化以及心血管疾病的出现。