羊肉和什么菜包饺子好吃（羊肉水饺馅最佳搭配）_食谱

羊肉和什么菜包饺子好吃

胡萝卜饺子馅，仅仅是我个人口味，还有很多很多配菜可以和羊肉搭配，冬季吃羊肉饺子，温补调理正佳。

今天的饺子是羊肉芹菜蒸饺，蒸饺最大的特点就是馅大多汁，饺子皮里浸透着肉香，比水饺还好吃！绿色的饺子皮是用菠菜和面，肉馅是羊肉与芹菜的搭配，味道鲜美透着清香！

胡萝卜羊肉馅饺子羊肉和胡萝卜搭配做馅,味道最搭,营养也高。羊肉富含蛋白质,尤其是铁、钙的含量超过了牛肉和猪肉,含胆固醇低,是冬天滋补身体的好食品。

冬季天冷,想吃羊肉饺子了。羊肉和胡萝卜很搭,和白萝卜、白菜也行,羊肉和洋芋(土豆)洋葱的饺子吃过没有?羊肉和这两样包饺子,也是突发奇想的。

【羊肉大葱馅饺子】准备食材：羊肉、大葱、面粉、生抽、老抽、盐、花椒、胡椒粉、食用油。

羊肉三鲜馅,羊肉剁成馅,虾仁切成丁,韭菜切末。羊肉馅加入盐,生抽,胡椒粉,料酒,葱末搅匀,再分次加入花椒水,搅至起胶质,再和虾仁,韭菜混合,加入葱油,蚝油,搅匀就可以了。

先将面团揉好醒面，想说一点，如果是自己包饺子，还是勤劳一点，自己和面擀皮吧，这样做出来的饺子才更完美，不然买的饺子皮口感比较差。

接着将胡萝卜擦成丝，放进锅里焯烫一下，目的是稍微变软一点，如果不介意太硬的话不焯水也可以，我一般都焯水，感觉软一点更好吃。

羊肉馅的饺子，有三种经典搭配模式，是大家公认的最佳组合：（1）羊肉大葱馅：大家都知道羊肉的膻味比较重，这是好些人不接受它的原因之一，去膻就是它首先要解决的问题。

羊肉馅,用羊腿肉或者羊肋排肉都可以,这部分的肉质最鲜嫩。 2:想要饺子好吃又多汁,一定要打入水分,500克肉馅加入200克左右的清水。

不会很软，一夹就烂。胡萝卜性凉，羊肉性热，正好可以相辅相成，馅儿嫩汁多，煮好过后，一咬开就爆汁的那种。

主料：羊肉、面粉400克、韭菜、木耳辅料：植物油、盐、胡椒粉、洋葱、熟菜籽油、和面水200克、生抽、鸡精、姜做法：1、面粉加水和成光滑的面团。