绝味鸭脖和周黑鸭哪个好吃
到底周黑鸭和绝味鸭脖哪个好吃呢?
今天,我们就以周黑鸭和绝味鸭脖为主要研究对象,分析它们背后的故事和商业模式。
周黑鸭和绝味鸭脖其实都是比较好吃的,两种在市场都是占有一席之地,大家根据个人口味不同,喜欢吃辣的朋友可以选择绝味,吃上一口就能让你感受到辣味。
从煌上煌到周黑鸭到绝味,资本入局后的鸭脖市场到底谁能笑傲江湖 十万个品牌故事 · 5665 次播放 3:07 原来这才是“周黑鸭”的家常做法,简单干净又卫生。
绝味鸭脖的性价比要比周黑鸭高,同样的鸭脖鸭锁骨,周黑鸭要比绝味鸭脖贵,绝味鸭脖走的是亲民路线,周黑鸭走的是高档路线,通常周黑鸭的门店多选于写字楼,步行街。
衢州鸭头和周黑鸭的区别
周黑鸭绝味不老S,微信可以购买;衢州著名的小吃有“三头一掌” ,衢州三头分别是兔头鸭头鱼头和鸭掌,都是衢州地方特色风味食品其中以兔头最具代表。
鸭头好好吃,口味比较像周黑鸭,带点甜甜的味道,但比周黑鸭更辣更麻,鸭头可以叫小姐姐帮忙切成两半,感觉一个鸭头吃到了两个,它家的鸭脖还可以,有嚼劲啃起来越吃越过瘾。
同问，为什么吃过的明明不是一个牌子一家店的衢州鸭头可味道缺基本都一样？
然后就是口味，两种鸭制品都离不开一个辣字，绝味是直接辣，周黑鸭是慢慢的辣。而在不怎么吃辣的浙江，却有一个无辣不欢的城市，拥有一个很好吃的鸭制品，那就是衢州鸭头。
爱吃鸭货的人有了一个新发现,衢州鸭头。味道接近于周黑鸭,辣里透甜,但比周黑鸭肉厚、鲜嫩多汁,还没有周黑鸭那些恼人的花椒粒,一不小心嚼到能麻上半天。
而且为什么这几年从绝味和周黑鸭的统治下杀出重围?
周黑鸭的一组资料足以说明鸭脖子的受欢迎程度,截至2015年底,周黑鸭共发出了250万张会员卡,会员卡预存金从2013年底的8500万元,增加到了2015年底2.47亿元。
感到“鸭”力山大的,还有周黑鸭。 坚持直营的周黑鸭在全国拥有不到1300家店,最近还关掉了117家门店。
综合来看,若周黑鸭在费用率控制得当,绝味和周黑鸭两家的盈利恢复和未来增长值得期待。
在创立绝味之前,戴文军是一家医药上市公司的市场部经理,彼时久久丫、煌上煌、周黑鸭等品牌也已在中国卤制品市场声名鹊起。
这点门店数还达不到煌上煌的一半，和绝味1万多的数量相比，更是无法相比。周黑鸭的门店数量减少，直接让公司业绩下滑。