蒸菜菜谱大全(小碗蒸菜菜谱大全)
最近越来越发现蒸菜也挺好吃的。该方法简单、清淡、少油，味道鲜美，营养丰富，味道鲜美。无论是荤菜还是素菜，都能给你不一样的感觉。下面是七种常见的蒸菜做法。天冷了不想炒菜，就试试清蒸蔬菜。长期食用有益健康。喜欢就赶紧学。
家常菜蒸鱼是提前准备宰杀鲤鱼一条，在鱼身两侧划几刀，使其入味。
将姜丝、葱丝和鱼一起切丝，加入食盐2克和生抽5克,然后在倒入一点料酒,脱腥，将调味汁均匀地涂在鱼身上，将葱和姜塞入裂缝和鱼肚内，腌制10分钟将为鱼调味。
剪下姜末、蒜粒备用。
准备一片青椒和一片红椒，切成小块，放入盆中，加入一勺蒜蓉辣椒酱,一勺生抽,一勺蚝油和三勺蒸鱼豉油,加入适量的清水搅拌均匀，然后加入一勺剁椒酱再次搅拌均匀备用。
2.另外，准备一把金针菇,切掉根部，掰成小块，用清水洗净，把金针菇撒在盘子底部。
鱼腌好后，挑去上面的葱和姜，挤出酱汁，把鱼放在金针菇上备用。
3.炒酱料：锅里烧热油，放入姜蒜炒香，倒入调好的酱料继续炒，将酱料煮至加入一勺食盐，炒匀。
用小勺把酱汁浇到鱼的缝隙和鱼肚里，这样味道更均匀，剩下的浇在鱼身上。
4.开始蒸：锅里的水烧开后，把鱼放入蒸锅，开大火蒸8分钟就可以了。
8分钟后，把鱼拿出来吃。一道美味的家常菜蒸鱼就做好了。
大蒜香山药1。将山药2段洗净，将皮切干净，切成均匀的放入清水中隔绝空气，防止氧化变黑.薄片
多切一点蒜末,多切了一点胡萝卜丁和黄瓜丁，为菜肴增色。
小碗蒸菜怎么做？有什么菜谱吗？
最近很流行小菜，其实是模仿蒸菜。蒸菜从一开始就是小碗蒸，小巧精致。蒸菜不难，说简单也不容易。但要想学好，必须抓住核心。建议找专业的硕士学习。我肯定你会喜欢蒸蔬菜的。另外，蒸菜营养丰富，不容易上火。非常适合养生。