章鱼的墨汁能吃吗，营养成分怎样
很多动植物都有一种自我保护功能，在遇到危险的时候会放出很多信号，或者是使用一些手法保护自己。今天我们要说的这种动物就是大家非常喜欢吃的章鱼。章鱼，在遇到危险情况的时候会从体内放射出一种黑色的液体能够对自己起到一定的保护作用。大家都知道章鱼可以使用，那么章鱼体内的墨汁可以吃吗?接下来一起看一下这个问题。
一、章鱼的墨汁能吃吗
很多朋友可能认为章鱼所释放出的墨汁里面一定含有一些有毒成分，因此我们是不适合食用的，但实际上章鱼体内所含有的墨汁主要成分是水。这种墨汁是因为有一些肉眼无法识别的黑色颗粒混合在一起，所以才显得像是黑色的毒液一样。其实章鱼的墨汁中还含有一定的蛋白质成分呢，因此我们可以适当的食用章鱼墨汁，不过这款食材也是挺重口味儿的，一般人可能真难以下咽。
二、章鱼营养成分
提到章鱼所含有的营养物质，就不得不说蛋白质，章鱼体内含有非常高的蛋白质，而且它的脂肪含量还很少，因此减肥的朋友可以使用张瑜对此不用担心会发胖。除了蛋白质和脂肪以外，其中的含有多种维生素成分，可以在一定程度上帮助我们补充营养物质强身健体。
章鱼中含有一种元素叫做牛磺酸，而牛磺酸有软化血管，抗疲劳等多种保健功效，对于婴幼儿来说还能够促进脑组织发育，提高视觉机能。
章鱼的墨汁能吃吗?提出这个问题的朋友口味也够重了。我想可能只有胆子大一点儿的人才能够尝试这道美食吧。章鱼除了有很好的功效，很美味的口感以外，还有很多种制作方法，平日里大家在烧烤或者是一些风味零食里都可以看到章鱼的身影，我最喜欢吃的就是校门口售卖的章鱼小丸子了。
?
章鱼墨汁能吃吗
八爪鱼的墨水是可以吃的，母的里边有籽，公的里边有黄，味儿是很鲜的，一般是煮开以后蘸醋吃，有些人不习惯这类味儿。
八爪鱼带有丰富多彩的蛋白、矿物等微量元素，并还含有缓解疲劳、延缓衰老，能增加人类使用寿命等关键健康保健因素—***赖氨酸。
《本草纲目》中记述：“八爪鱼、石距二物，似墨斗鱼而差大，味更珍好。食品所重，不进药用价值。”八爪鱼性温、味甘咸，入肝、脾、脾经;具备补血补气养血、治痈疽疮毒的功效。
它墨水的成分是色素和蛋白质含糖量复合体，之中的色素是吲哚醌的高聚物，和蛋白质融合或不与蛋白质融合。
除此之外，也有麻木猎食的内**这些少量物质。这类内**对人功效并不大，且在烹制全过程基本转性，对人没害。
八爪鱼富延展性的肉质地合很多的胶原蛋**，可使皮肤皱褶降低，颇具光泽度和延展性。八爪鱼高蛋白食物、低热量的特点，合适作为减肥瘦身时的食物。常吃还能够延缓衰老、协助造血功能。
八爪鱼具备补血补气养血的功效，针对女性生完孩子奶水不够、血气亏本非常有作用。八爪鱼含有很多的多不饱和脂肪，如EPA、DHA，因而其“升胆固醇指数值”比生猪肉、牛羊肉都低。心血管疾病病人可挑选吃八爪鱼，做为畜类蛋白的关键来源于。
八爪鱼之中含有赖氨酸，能够降低血管内腔所积累的胆固醇，是有降血压、血糖的功效的，还能够缓解疲劳。
医学界觉得，赖氨酸具备推动身体基础代谢、加强肝功能检查、提升免疫力的功效。赖氨酸还可以协助眼底黄斑生长发育、预防近视眼。