米唐糖醋排骨的做法
糖醋汁的比例其实很简单，就是用1勺蚝油、半勺生抽、半勺食盐、1勺香醋、1勺白糖搅拌均匀，之后加入适当的清水，这样调出来的糖醋汁就十分完美了。
【糖醋排骨】 【食材】排骨 500克,蒜 2瓣,红椒 1只,青椒 1只, 米醋 4勺,糖 3勺,生抽 2勺,料酒 1勺,水 5勺。
做法 排骨洗干净，控干水分，加点黄酒和食盐浸泡一会用面粉把排骨沾上，下油里炸成金黄色，盛起排骨待用锅里留少许油，把生姜放进去煸出香味把排骨放锅里。
糖醋排骨做法 配料：新鲜小排500克，糖8克，醋和酱油一勺，鸡精少许，盐少许，料酒少许，油少许。第一步 先把小排切成麻将大小的块。排骨洗净后放少许碱面腌制。
手把手教你做超好吃的糖醋排骨
——【糖醋排骨】——【制作主料】：排骨2斤 【制作料汁】：老抽1勺、生抽2勺、料酒3勺、陈醋4勺、白糖4勺 【其它调料】：生姜1块、大葱1根、料酒1勺、冰糖十几粒、盐1勺、香醋炒勺。
我们在做糖醋排骨的时候尽量保持排骨的原味，在这30分钟焯水的时间里，排骨中的香味和鲜味已经有很大一部分已经渗出在汤中了，我们的排骨清洗得很干净，浮沫也撇得很干净。
步骤六:加水,水没过排骨,关盖煮35分钟左右。大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味,待汤汁快收干时,开大火收干,临出锅前再烹入一些醋,炒匀即可。
炒排骨 做好这些，我们就可以开始炒排骨了，糖醋排骨有两种方法，一种是将排骨沾上面粉之后，放到油中炸至金黄，然后再放入糖醋汁中翻炒。
第1步、买回来的排骨里面加少许盐和面粉用清水浸泡3分钟，再用清水冲洗干净。第2步、大葱切成马蹄脚，生姜切片，准备香叶八角桂皮和冰糖。
糖醋里脊怎么做好吃又简单
腌肉：将猪里脊肉先切厚片，用刀背拍一拍，把肉拍松一点。切成一个手指头粗的条，加料酒，生抽，蚝油，一点点盐，白胡椒粉，一个鸡蛋，将肉用手抓匀，腌制20分钟以上。
锅里留底油，倒入备好的糖醋汁，边搅边加热至浓稠。- step10 - 下入炸好的里脊肉翻拌均匀。- step11 - 最后盛出装盘撒上熟芝麻葱花，美味的糖醋里脊我先尝为敬。
第1步、里脊肉洗净切成条、放入盐、料酒、生抽、白胡椒抓匀腌制一会 第2步、放入玉米淀粉边放边抓、使每条里脊肉都裹上淀粉 第3步、锅里放油烧至五六成热。
糖醋里脊是道经典名菜,酒店里的常见做法是用糖、醋1:1比例调出来的糖醋汁翻炒,但是火候和量不好掌握。