尖椒牛柳怎么做好吃又嫩
腌肉时也可以放入一些玉米淀粉增加滑嫩口感，或者做炸货或油炸菜时玉米淀粉也能挂糊。
“周末的晚上做一盘青椒牛柳，营养美味又下饭。”壹粉说。材料：牛柳、青椒、盐、黑胡椒粉、油、花椒粉、生粉。
牛柳味美多汁,来试试吧。 小窍门: 腌制牛柳的时候,一定要放油,这个是牛柳滑嫩的关键。腌制好以后要放置后再炒,时间紧张腌制半个小时,我腌制了大概2个小时,炒出来很嫩很嫩。
口感鲜嫩，鲜美多汁的尖椒牛柳，简单易做又好吃。【小贴士】：1、牛肉要事先用清水浸泡出血水，浸泡时可以加一勺料酒，这样可以去掉牛柳的腥味。
青椒牛柳的正确做法
青椒牛柳 图文|白茶home 牛里脊300g线椒3个蚝油2勺淀粉适量油适量生抽2勺糖1茶勺 1. 牛里脊处理干净,白色筋膜最好去掉,我个人喜欢,没有另外处理。
青椒牛柳 准备食材：鲜牛肉 600克青线椒400克 葱姜蒜适量 处理食材：首先将牛肉改刀成长短均匀的牛柳。
青椒牛柳意面: ①沸水烧开加点盐煮意面,将意面煮至八分熟(约8分钟) ②牛里脊肉切成丝,加入盐、少量料酒、老抽拌匀,腌制10分钟左右 ③热炒锅少油炒牛肉丝。
青椒牛柳的做法步骤1 牛里脊洗净切成条状。加入黑胡椒粉、生抽、盐、味精和淀粉搅拌均匀腌制。
原材料:青椒一个 牛里脊肉 大蒜 蚝油 鲜酱油 老抽 黑胡椒 食盐 料酒 制作方法: 牛里脊切成条清水洗净,洗出血水后捞出,把水分控干。
炒牛肉最忌放三种调料
烹饪技巧：1。煎牛肉时，我们都知道要经过腌制的过程。腌制时，如果只加料酒，那就错了。除了煮酒，再加一点，就是白糖。
亲，你好哦炒牛肉最忌放三种调料如下；1. 醋：酸味的调料如醋通常不在炒牛肉中使用，会影响牛肉的口感和嫩度。
因此,许多朋友在腌制牛肉的时候,就会往里面加入一些食盐和料酒,恰恰这个做法是错误的,我们在对牛肉进行腌制时,要牢记“两不放,加三样”的小诀窍,牛肉才会嫩滑又好吃。
腌制牛肉记得加3料，一是生抽，二是鸡蛋清，三是生粉，用生抽调味，加鸡蛋清和生粉能让牛肉更爽嫩。