冬瓜猪肉丸子汤的家常做法
冬瓜猪肉丸子汤的做法步骤步骤1/5 从市场买回新鲜的猪肉,最好自己剁肉馅、在市场绞的肉馅粘粘乎乎的没什么弹性,这是我多好的肉馅。生姜切薄片切丝剁碎、越碎越好、也可以压出汁。
---【鲜美滋润的冬瓜丸子汤】--- 【材料】 冬瓜1块，猪肉馅300克，蚝油25克，盐少许，白胡椒粉2克，玉米淀粉15克，凉水适量，香油数滴。
冬瓜猪肉丸子汤的做法,冬瓜猪肉丸子汤怎么做请看步骤:1.猪肉,姜末,葱,切碎2.放入搅碎机3.搅拌4.放入葱姜末5.冬瓜切块后切片待用6.肉馅放入适量盐,生抽,鸡精,玉米淀粉,香油。
猪肉冬瓜丸子汤的做法,猪肉冬瓜丸子汤怎么做请看步骤:1.冬瓜去皮,切大约1cm厚片,备用2.肉馅打一个鸡蛋,搅拌均匀,放葱姜末3.肉馅放适量花生油,香油,酱油,白胡椒。
夏天不能不吃的肉丸冬瓜汤，营养健康，清淡美味。原料：冬瓜、肉馅、香菜、粉条、花椒、胡椒粉、姜、盐、蚝油、生抽、料酒、香油、玉米油。做法步骤：第1步、提前泡好花椒水。
营养美味的冬瓜丸子汤,这么做香嫩多汁还不腥,天天一锅都不腻
冬瓜500克，百叶结150克，肉糜200克，备用 2.肉糜中加入鸡蛋、葱末、姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉，盐，食用油拌匀，分次加入少量清水，顺一个方向搅拌至上劲 3.冬瓜去皮。
第1步、猪肉洗干净剁成肉末，放入一大勺淀粉和一勺生抽搅拌至上劲。第2步、冬瓜去皮，洗干净，用挖球勺挖出小球。第3步、姜三片，葱白两段。
（1）制作这道菜的丸子，要用五花肉最好，如果没有也要把肥瘦比例控制在3:7或者4:6，这样做出的丸子口感好，而且不腻。
第1步、材料准备好：绿皮冬瓜，猪肉馅，小葱，白胡椒粉，蚝油，玉米淀粉，盐，凉水；猪肉馅也可用牛肉馅、羊肉馅、鱼肉泥、鸡肉泥、虾泥等代替。
温馨提示：1、 准备葱姜水，调肉馅不用放料酒 2、 调好的肉馅边摔打边搅拌，丸子很Q弹 3、 烧水时放入的姜片和葱段，丸子煮开记得挑出 4、 冬瓜煮好后，放入紫菜。
冬瓜丸子汤的家常做法步骤
做法步骤：第1步、主要原料。第2步、猪肉馅里加入葱姜末，酱油，淀粉，蚝油，生抽，少许盐，味精。第3步、调制好猪肉馅备用。第4步、冬瓜去皮切片备用。
冬瓜丸子汤的做法一 材料:瘦肉馅(猪或羊),冬瓜,粉丝,香菜,葱,姜,酱油(生抽、老抽),盐,香油,胡椒粉,淀粉 做法: 1、冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片;粉丝冷水稍微泡一下。
步骤/方法 1 除了香油，肉馅加姜末和其余调味品放入厨师机搅打5分钟。肉馅中糖少加一点点，提鲜就好。还要加少量水进去一起搅打，可以让做出来的丸子更嫩。
冬瓜和肉馅准备好；肉馅用新鲜或者冷冻的均可，冷冻的需提前取出完全化冻再使用；2. 肉馅中倒入适量蚝油，白胡椒粉，这两种调料都有去腥提鲜的效果。