眉豆的功效与作用
眉豆具有和中消暑、健脾化湿的功效;具有提高免疫力、防治便秘、助消化、增强造血功能的作用。
美容养颜:眉豆中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪、维他命及其矿物质铜等营养物质,适量服用眉豆能够提升皮肤的基础代谢,推动机体身体排毒,对身体皮肤、秀发都有很大的益处。
美容养颜 眉豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等,经常食用眉豆对**皮肤、头发都大有好处,可以提高皮肤新陈代谢,促进机体排毒,起到美容养颜的作用。
眉豆的功效与作用 李征副主任医师 天津市第一中心医院 - 营养科 眉豆通常来说是扁豆,它有为**补充营养、健脾益胃、润肠通便、保护眼睛、保护血管作用。
什么病不能吃眉豆
眉豆又称为扁豆,一般与含铁质的食物有相克的作用,其禁忌主要包括脾胃虚寒者、肾功能不全者、气滞胃脘痛者、高尿酸血症患者禁用,具体情况建议谨遵医嘱。
但是患寒热病、患冷气、患疟疾等患者不能食用。因为眉豆多食则性滞，所以气滞便结者应慎食眉豆。
但是患寒热病者,患冷气人,患疟者不可食。眉豆多食则性滞,故气滞便结者应慎食眉豆。
眉豆一般情况下指的是扁豆,对扁豆过敏者不能吃,体质虚寒者也不宜吃扁豆,可以结合自身情况来进行使用。
眉豆和什么搭配最好
1⃣️五指毛桃冲洗掉泥沙和杂质,和陈皮一起温水泡20分钟,陈皮刮去白瓤～ 2⃣️眉豆和花生也清洗干净表面灰尘,一起泡30分钟备用～ 3⃣️鸡脚剪掉指甲,和排骨一起加姜片料酒焯水后。
冬瓜眉豆薏米是常见搭配,我们改良一下,把其中的薏米改为炒薏米,这样一来祛湿效果仍有,而不至过于寒凉,加上健脾祛湿的眉豆,补脾益肾固涩的莲子。
这次选用了四种食材搭配：花生、眉豆、蜜枣以及枸杞。
眉豆炖鸭汤:眉豆和鸭肉都含有丰富的蛋白质和营养素,一起炖汤可以增强营养价值。 2. 眉豆炒莲藕:莲藕含有丰富的膳食纤维和维生素C,与眉豆搭配可以增加膳食纤维的摄入。