槐花怎么做好吃(槐花怎么做好吃又简单窍门)
每年4-5月,是槐花盛开的季节。路边街道上点缀着一串串白色的槐花,让炎热的天气变得凉爽起来。一阵微风吹过,带着槐花的清香钻进鼻尖,深吸一口气,沁人心脾,回味无穷。
槐花不仅好看、好香,而且味道细腻爽口。相信很多人还是忘不了槐米的记忆。今天给大家分享槐花的三种神仙吃法,香甜可口,营养丰富。趁着槐花成熟的季节,赶紧学会做给家人吃,这样这个春天就没有遗憾了!
一、槐花饭
备好:槐花、玉米面、面粉、大蒜、花椒、葱花、醋、盐、香油、麻油、植物油;
1.用清水浸泡槐米,沥干表面水分,滴加适量植物油混匀;
2.将少量玉米粉和面粉分几次倒入并混合,使每一朵槐花被面粉均匀包裹;
3.将拌好的槐米铺在蒸笼上,冷水蒸15分钟,关火小火焖8分钟;
4.趁着这个时刻调个酱,锅里烧开油,把辣椒炒香,捞出,放入剁碎的蒜沫和香葱,翻炒;
5.将混合汁拌入槐花中,加入香醋、香油、麻油和少量盐调味拌匀。
【小贴士】
简单可口的槐米,承载了一代人的记忆。除了它的甜味,它还有一个不容忽视的营养价值。适量食用槐花,既能满足孩子成长过程中所需的营养,又能帮助消化。
二、槐花糕
备好:槐花、糯米粉、奶粉、玉米油、白砂糖、蜂蜜、柠檬汁;
1.将新鲜槐花用淡盐水浸泡10分钟,用清水洗两遍,沥干水分备用;
2.槐米用冷水蒸5分钟左右,晾干;
3.用温水冲泡骆驼奶粉,倒入玉米油、白糖、糯米粉,搅拌至光滑无明显大颗粒;
4.将干槐花用纱布擦干,倒入适量蜂蜜和柠檬汁,搅拌均匀。柠檬汁可以更好的防止氧化变色;
5.准备一个玻璃容器,底部刷一层玉米油,倒入腌制好的槐花压实,然后倒入第三步准备好的面糊,轻轻摇晃两下排出多余的气泡,盖上保鲜膜,扎几个小孔排气;
6.冷水中蒸20分钟左右,冷却,脱模,切块;
【小贴士】
这款槐花糕QQ有弹性,香甜可口。再加上上好的骆驼,既好吃又有营养。骆驼奶和槐花的甜味搭配在一起,相得益彰。
美味的骆驼除了可以做甜品食品,还可以直接冲泡,有淡淡的奶香味,还有丝骆驼奶的咸味。是典型的孩子爱喝的味道,对正在成长的孩子有益。
三、槐花饼
备好:槐花、面粉、鸡蛋、盐、味精;
1.将新鲜槐花用淡盐水浸泡10分钟,清水洗两遍,沥干水分备用;
2.将面粉、鸡蛋、盐、味精倒入槐花中,加入适量的水搅拌至糊状,使每一朵槐花都能均匀的涂上面糊。
【小贴士】
简单营养美味的槐花饼干不输外面卖的各种早餐。在急需能量的早晨,给孩子准备几块槐花饼干,又好吃又方便。孩子爱吃,长得快。
好了,今天就分享到这里。槐花的花期一般在10-15天左右。现在正是槐花陆续开花的好时候。遇到就不要错过,做点孩子和老人爱吃的好吃的,才不辜负这美好的春光。
可乐鸡翅的窍门,怎么煮最好吃?
#在广州吃饭# #夏天来了#
材料:鸡翅6只,玉米半根,胡萝卜一根,土豆一个。
步骤:
1.洗鸡翅
2.将胡萝卜去皮,切成片。
3.土豆削皮,快速切好。
将玉米切成片。
5.先把鸡翅捞起放在热水里。
6.将可乐倒入鸡翅中闷3分钟。
7.将胡萝卜、玉米、土豆倒入锅中煨。
8.吃… #广州菜# @李子奇@萧冰
可乐鸡翅,顾名思义,是用鸡翅和可乐做成的一道色香味俱全的美味佳肴,深受人们的追捧。还有一个关于可乐鸡翅的美丽传说。据说国外有一道菜叫coca_chicken,意思是可乐鸡翅。以可乐、番茄酱为辅料,主料为鸡肉(鸡翅、鸡胸肉、鸡腿等。).这种烹饪方法传入中国后,台湾省人改用酱油进行后续改良,一步步演变至今。那么,可乐鸡翅时下最火的做法是什么呢?我载你们一程。
材料:鸡翅3360只,500克。
辅料:3360可乐半罐、葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、1茶匙。
制造步骤:
Step 1将3360鸡翅用水冲洗后浸泡半小时以上,然后将鸡翅正反面换成花刀。
第二步:加入盐、料酒和姜,腌制15分钟左右。将锅加热,加入少许油。
第三步:3360将腌制好的鸡翅依次放入锅中,然后放入姜片。鸡翅两面金黄时,加入可乐、盐、冰糖、生抽、淡酱油。
第四步:盖上锅盖小火煨15分钟左右,然后大火收汁,让汤汁与鸡翅融为一体,最后关火出锅。
搞个小政变3360
家里有柠檬的朋友可以在收汁的最后挤点柠檬汁,可以让可乐鸡翅的味道更鲜美,不那么油腻!
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你好,很高兴回答这个问题。
可乐鸡翅是一道常见的菜,甜甜的,大人小孩都爱吃。这道菜的灵魂是可乐。今天分享一个零失败的做法,很靠谱。让我们一起来学习吧。
材料:鸡翅8-12只,可乐1罐,生抽2勺,耗油1勺,料酒2勺,盐少许,姜、芝麻适量。
第一步:
鸡翅洗净,用刀在两边各划3刀。
第二步:
将鸡翅放入中冷水中焯一下,加入姜和两勺料酒。
第三步:
捞出焯水的鸡翅,冲洗干净,沥干水分。
第四步:
锅里烧热油,小火煎鸡翅至两面金黄。
第五步:
在炸好的鸡翅中加入2勺酱油、1勺蚝油和少许盐,翻炒上色,然后加入一罐可乐。盖上锅盖,焖15-20分钟。
第六步:
最后大火收汁,撒上白芝麻。
第七步:
盘,轻松学可乐鸡翅完成。
小贴士:
因为加了酱油和蚝油,所以盐一定要少放,不然太咸了。
把鸡翅切几下,让它更入味。烹饪时加入料酒和姜丝,去除腥味。
鸡翅炸前一定要沥干水分,不然炸的时候会溅油。
最后收汁时不断翻炒,否则容易糊锅。
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可乐鸡翅是用可乐和鸡翅做成的美味食物。它们有咸有甜,满足了每个人的味蕾。鲜艳的颜色,满足大家的视角。鸡皮中含有的胶原蛋白满足了大家的美容理念。好了,现在来分享一下汉高的鸡翅。
配料:可乐、鸡翅、八角、葱姜、香叶、生抽、老抽、盐、料酒。
二、将鸡翅用水浸泡一小时,泡出血水,控干水,放入盆中,加盐,做淡、深酱油,料酒,用葱、姜腌制30分钟。
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可乐鸡翅小贴士:首先在鸡翅两侧放上花刀,锅里放入生姜料酒放入冷水中去腥,煮出血沫,捞出,洗净,控干水分。
锅里热油,将鸡翅煎至两面金黄,放入葱、姜、蒜、八角,倒入一罐可乐,然后在酱油里加一勺盐,盖上锅盖,小火炖十分钟。
最后大火收汁,撒上白芝麻。色香味俱全。
可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽鲜艳、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点!现在我教你最正宗的方法!
食材:鸡翅、葱、姜、蒜、八角、芝麻、可乐、料酒、生抽、老抽、蚝油、干辣椒、盐。
1.准备食材,鸡翅放入姜蒜料酒腌制15分钟,准备一杯可乐;腌鸡肉
2.锅中倒入清水,将鸡翅焯一下,放入姜片、料酒、八角;
3.鸡翅捞出晾干;另起锅热油,爆香葱、姜、蒜,将鸡翅煎至两面金黄;
4.倒入可乐;调味,加入生抽、老抽、干辣椒;
5.大火收汁,放入锅中,撒上白芝麻;在大火中收集汁液并装盘
一盘好吃的可乐鸡翅就做好了!这不是很简单吗?
鸡翅 10个(差不多一斤)可乐 1瓶(大概330ml)姜 2片老抽 1勺(汤勺)料酒 1勺(汤勺)花椒 10粒盐 克(根据个人口味适量添加)
翅中的两面划几道,多几道更好,容易入味。
烧一锅热水,加入料酒,花椒,姜
待水开后加入翅中
等水开后,将鸡翅夹出晾干
锅洗净,加入油。
翅中的两面稍微煎下,平底锅会比较好用
煎好后,加入盐和可乐,也可稍微加入少量的姜和辣椒。大火烧开,盖上盖子煮大概5-10min左右。中间可打开看汤汁的量
煮至剩少量汤汁,小火,收汁。注意不要直接烧干
煮好后,出锅装盘,就可以吃了
可乐鸡翅,顾名思义,就是通过烹饪的手段将可乐和鸡翅完美融合在一起的一道美食,一道甜点,一道小吃!那么可乐鸡翅怎么做才好吃呢?实际上可乐鸡翅的做法很简单,只要掌握两个小窍门,就可以轻松做出鲜甜可口,美味嫩滑的可乐鸡翅了!100%成功的哦!下面一起来看看可乐鸡翅的做法吧!
1.食材
鸡翅350g,可乐350ml,水500g,盐1/4茶匙,生姜片10g,糖40g,料酒20g,生抽1茶匙,食用油40g,葱少许,生抽5g,生抽20g,浓汤宝
2.小窍门
(1).可乐鸡翅要做的好吃,一定是要先经过腌制入味的,那么,腌制之前可以在鸡翅上划两个小口,更能让鸡肉入味。
(2).浓汤宝是提味的利器,收汁的时候,一定要多翻动,这样可以避免可乐鸡翅烧糊,保持100%成功率。
3.做法
(1).准备好食材,把可乐倒在碗里,鸡翅洗干净,葱姜洗干净,然后把葱切段,姜切片。
(2).把鸡翅拿出来,每一面都划上两道口子,然后放在盘子里,倒入盐和生抽(5g),腌制10-15分钟。
(3).取锅,倒入油,加热,鸡翅下锅,煎到两面都呈金黄色,然后把鸡翅取出。
(4).重新起一个油锅,然后加入姜片煸炒出香味,再倒入可乐、浓汤宝,生抽(20g),料酒,开大火烧开,等到浓汤宝完全融化之后,汤汁会变得香醇浓稠。
(5).然后往锅里倒入鸡翅,开大火煮10分钟。然后保持着大火收汁,等到汁水浓稠之后,再盛出装盘,最后撒上葱花,就可以享受美味了!
以上就是可乐鸡翅的做法,实际上非常简单,掌握好小窍门,再也不用问可乐鸡翅怎么做才好吃了!轻松做出好吃的可乐鸡翅,美味咸甜,肉质鲜嫩。
可乐鸡翅先用葱姜料酒盐腌制,背部打上花刀 方便入味,锅中放油鸡翅煎至两面金黄,放入可乐没过鸡翅,大火煮开,烧制鸡翅入味熟透,大火收汁翻炒就可以了