中国八大名菜(中国八大名菜出自于哪八个省份)
中国幅员辽阔，不同地区在地理、气候、资源、产品等方面各有特色。因此，形成了不同的饮食习惯，地方菜系有自己的特色，被称为“四大风味”和“八大菜系”。
从小吃到大餐，中国的名词数不胜数，美食体现了深厚的饮食文化传统和鲜明的地域文化。其中，四大风味指鲁菜、川菜、粤菜、淮阳菜，八大菜系泛指鲁菜、川菜、湘菜、江苏菜、浙菜、徽菜、粤菜、闽菜。
鲁菜是中国最有影响力和流传最广的菜系之一。特点：味浓，对葱、蒜味浓，特别适合烹调海鲜、汤和各种动物内脏。
川菜是发展较早的风味菜系，其发源地孕育了古老的巴蜀文化。特点：以味浓、宽、厚、浓著称。
粤菜，广东的地方风味，主要由广州、潮州、东江三种风味组成，其中以广州风味为代表。特点：烹饪方法突出炸、炸、炖等。口味特点是凉、淡、脆、鲜。
湘菜，即湘菜，擅长酸辣，有浓郁的乡土气息。制作精细，用料广泛，品种繁多。特点：富含油脂，色彩丰富，实用。
浙菜的历史也相当悠久，“南厨北做”是浙菜的一大特色。特点：鲜、嫩、柔、滑、醇、糯、爽而不腻。
江苏菜是江苏的地方风味，江苏是名厨云集的地方。特点：烹饪技艺以炖、焖、煨著称；注意混汤，保持原汁。
闽菜，又称闽菜，起源于福建省闽侯。一直以选料精细，刀工严谨，重火候，调汤，调味，以味取胜著称。特点：以海鲜为主要原料，注重甜、酸、咸、香、味俱全。
徽菜主要以皖南徽菜为代表。徽菜以煮、炖、蒸见长，煎、炒较少，油重、色重、火重。特点：火腿调味，冰糖鲜，擅长炖煮，讲究火工。
中国有八大菜系，八大名酒，为什么是八个而不是十个或者更多？
只是习惯而已，为了显示范围广，全国八取八，兼顾各个方向。只要是技术，就有它的生存空间、时间和人。如果真的要比较高低，那就不能列举八个。前三个就够了，后者的局限性或缺陷更多。鲁菜历史悠久，孔子的“美食不厌，佳肴不厌”为其背书。至于具体的烹饪技巧，已经不重要了。江浙沪皖三系和鲁菜一样，都在历史的余晖里，肯定不是第一梯队！太平天国到南宋时期是这三部剧的风骚时期。不同的厨艺一定是第一位的，适合自己口味的最好！不管前三名，适合自己的才是最好的。
北京菜，朱迪，明朝的皇帝，作为北京的首都已经有600年了。御用厨师和高级厨师可以说是来自五湖四海。这至少是个交流的地方吧？传说中的满汉全席……论京菜的风格！
粤菜，满清海禁以及后来的贸易，广州是接触世界的窗口，大亨、使节、高官云集，有机会也有时间去融合各地风味。广式足以让北方人兴奋半年。别说主菜了，它让我一边打字一边流口水。论精致粤菜！
川菜相对京粤要年轻很多，明末战乱，张镇压，清军屠杀，少数民族反压迫，直到天府之国彻底荒芜。康雍移民百年，主要来自湖广、福建、江南、陕西。全国各地的人都移民了。是川菜在全国的集中和推广。1850年后逐渐成型，北京著名的张槎鸭更晚。成都厨师黄为慈禧量身打造。川菜融合了不同地区的烹饪技巧和风味。那时候是中国历史上最黑暗的时期。因为缺少食材，只能以家常菜和常见菜为主。所以最贴近生活、最亲民、最适合中国人的川菜最受欢迎。请不要当真。
因为“八”的寓意是好的！“八”，即八是发财的意思。这里“八”的谐音“发”正好和发财有关，所以流传全国。几乎所有的中国人都开始选择“八”作为最吉祥的数字。
所以八大名酒八大菜系入选不是偶然，而是根据中国人的习俗和喜好。我们来看看八大名酒八大菜系，分别是：
1979年在大连召开了第三届全国评酒大会，评选出了八大名酒：茅台、汾酒、五粮液、剑南春、顾靖酒厂、洋河大曲、董酒和泸州老窖特曲。
八大菜系闻名世界。分别是：
闽菜、鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。
怎么样？你家乡的名酒名菜都榜上有名吗？
汾酒、泸州老窖、茅台、西凤四大名酒首次评出。然后是八种名酒，然后是十七种名酒。所以已经十几个了[呲牙][呲牙]
以前的待客桌名为“八仙桌”，呈正方形，每边长4尺，上面坐两个人，分别代表八个方向。进一步延伸到世界各方的区域，八仙餐桌上的每一个人都是世界各方的重要人物或代表。古人用八个数字来选择最好的东西，即代表全方位的选择，避免遗漏，又不会显得太多或太少，有失偏颇，所以默认为八个数字，即非二也非九。同时，人们根据实际情况，以“四”、“十”之数作为补充，以少于八、多于八之数作为评价的常用评选数，于是有了“四大古典小说”、“十大名茶”等说法。
谢谢你的支持。我是九都温州的小林。
在这个问题上，实际上中国只有所谓的四大菜系，即川菜
八只是一个数字，但实际上并不代表什么。我们甚至有“十三大名酒”“十七大名酒”的说法。非要坚持，只能说“八”在中国有更吉祥的含义。整个中国地域辽阔，自然资源丰富，酒样也是五花八门。为了能够挑选出涵盖尽可能多的地方风味的好酒，我们真的需要很多地方。
我是小林，温州人，在酒都。欢迎大家关注我，与我探讨，分享中国白酒文化。
当然，知名的不止八家，但肯定不止一家。多了就没意义了，所以人们只会记住前几个。这么有名的东西太多了就很难记住了。八个。估计100个人里，5个人能全对就不错了。
先说名酒。
白酒不是，白酒只有八大，最有名的是四大名酒。当然有13个名酒，17个名酒。
即使是1984年的第五届全国葡萄酒评酒会，也有53个银奖(国家优质葡萄酒称号)。
看，你能记住列表中的几个白酒品牌。
烹饪
中国的传统饮食文化有着悠久灿烂的历史，我国幅员辽阔，物产丰富，菜系众多。其中，鲁、粤、川、苏四大菜系的历史更早。后来，浙江、福建、湖南、安徽等地方菜系逐渐出名，形成了中国的“八大菜系”。
经过名厨的传承，形成了各种特色菜系，代表了传统烹饪技艺的色、香、味、形俱佳。
但是八大菜系并不能代表中国饮食文化的全部。有哪些「十大菜系」？八大菜系加上楚菜和京菜就是“十大菜系”。你觉得北京菜还能少吗？
还刊登在《烹饪艺术家》杂志2018年1月号，标题为《中国菜系34-3体系》。在这篇文章中，刘先生首次提出了34种菜系。在刘先生看来，“菜系的本质是菜味的地域划分。无论是四大菜系、八大菜系、十大菜系、十六大菜系，都是从地域角度对中华美食的划分。”这是刘光伟老师多年的研究成果。
中餐的又一重大理论成果。
太多了记不住，八个基本是极限了
总体来说，中国人喜欢给很多事物来个排名。而排名上，喜欢三、四、六、八、九、十等等数字。
比方金庸小说里经常提到六大门派，古龙小说里十大恶人，天宫有四大天王，佛教有四大菩萨，三大纪律八项注意，八大碗九大碗…
中国的菜系，有八大菜系之说，也有四大菜系美称，还有十大菜系称号…
四大菜系，川鲁粤苏；八大菜系在四大菜系的基础上增加了闽、浙、湘、徽。如果要说到十大菜系，通常来说是加上楚（湖北）菜和北京菜。
中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系，形成众所周知的代表中华美食文化的十大菜系。
四大菜系也好，八大菜系也罢，十大菜系都无所谓，无非是排名靠前，风格比较突出而已。
川菜的火辣，鲁菜的古朴，粤菜的华丽，苏菜的细致，都是非常有个性的。而八大菜系里，闽菜清鲜淡爽，浙菜鲜美滑嫩，湘菜热辣浓鲜，徽菜的浓郁厚重，也算是对四大菜系的一个补充。楚菜的香鲜咸辣也算是一种风格，而北京菜就纯属是凑数了。
中国的名酒，也有四大、八大、十大说法。
四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，分别为：贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒，陕西西凤酒。
1963年在北京举行的第二届评酒会，评出八大名酒：汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。
中国十大名酒，是指茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒、古井贡酒、董酒、洋河大曲等十大白酒品牌。
比起菜系，酒品四大、八大、十大，其实只是追名逐利的人为称呼，历史较短，难以服众，不足为论。
感谢您的支持与关注！
四大名旦、四大名著、五谷丰登、六畜兴旺、十全十美……为什么不十一全十二美，中国人喜欢用数字来表达某种喻意，不必追问为什么只有……！
中国最幸运的数字：幸运数字8。
一般分析
8号幸运：数字8的人有很强的直觉和洞察力，所以他们有可能探索未被发现的事物。一般来说，他们被赋予了天生商人的特殊礼物，并且可以一步一步地实现他们的所有计划。他们通常对其他人温和而诚实。他们的特征永远不会导致与其他人争论或导致他们沮丧。尽管如此，为了避免伤害周围的人，他们总是隐藏自己的真实情感，无论是悲伤还是幸福。在与他人交流时学会更坦诚，而不是更多地考虑令人失望或鼓励的方面，坦率地说出他们的真实感受，因为这可以使他们更受欢迎，这对他们有利。
优点：由于他们体面的气质，他们有良好的声誉。这当然不是名义上的恭维，因为他们总是在那里为慈善事业和慷慨的提供。除了他们的企业潜力，他们还拥有出色的领导素质和雄心壮志。他们通常的好运使他们能够追求更高的生活质量。他们通常可以根据自己的勇气和诚意获得成功。在他们的朋友眼中，他们是体面，迷人和可靠的。
弱点：他们雄心勃勃的野心有时使他们成为野心家，有点独裁和极端。以自我为中心可能是他们最无法忍受的个性特征，可能使他们自私。他们倾向于寻求夸大的声誉，并逐渐变得非常傲慢。此外，他们也无法浪费金钱和时间。可能因为这个特点，他们会尽力以任何方式赚钱。
浪漫关系
他们为终生的爱情承诺而活。然而，他们总是强烈要求他们的爱人赚更多的钱，并取得更大的成功。他们并不意味着对他们的恋人不满意;他们只是鼓励周围的人充分发挥他们的潜力。无论如何，不要太担心。拥有这个幸运数字的人非常体贴和热情。他们甚至愿意牺牲自己的利益来维持这种关系永恒。一般来说，他们所寻求的爱情是友谊，商业伙伴关系和终身浪漫的结合。
中国文化第8号
因为八（Ba中文）与发（Fa，意思是财富或财富）有相似的发音，这个数字在中国人中非常受欢迎。与北京奥运会相比，8的受欢迎程度是显而易见的。北京奥运会于2008年第八个月的第八天正好是八点八分钟开始。当人们选择电话号码，手机号码，门牌号码，汽车识别码和重要日期，8通常是第一选择。
在现代中国，数字术语在互联网上尤其受欢迎。例如，518与Wo Yao Fa的近似发音，意思是我想要非常富有。 886，中文发音Ba Ba Liu喜欢用英语再见，经常在网上即时聊天时说“再见”或“以后见”。同样地，84（发音为Ba Si）在互联网术语中表示“公共汽车”，或者其声音为“不”，类似于Bu Shi表示拒绝中文。
另外，一些独特的中文表达式由8形成。以下是一些例子：
1.生日和八字（8中文发音为Ba）是指一个人的生日和星座中的八个字符。在中国古代，根据这些信息，算命先生可以一辈子找出一个人的财富。
八卦：一方面，它指的是八卦，是中国古代哲学和占星术中的一系列符号。它源于易经（易经）。另一方面，它具有一些竹电报的现代意义，一些星星的私人信息，或描述喜欢八卦的人。