羊肉泡馍的做法(羊肉泡馍的做法与配料)
用羊肉或牛肉粉丝适量：蒜苗1把、葱、姜、香菜、木耳少许、黄花菜番茄少许、白豆腐或炸豆腐1块、羊肉馒头锅盔一块、花椒面1根、盐、酱油、醋、蚝油、十三香适量、生粉适量、菜籽1把、鸡蛋1个。
小贴士：想吃肉就多放点肉。自己煮的话，不要小家子气，放两块肉。煮馒头的时候，开大火。火越大，效果越好。如果火候太小，可能会比较软。想吃干刨汤的话，少放点，但是炒菜的时候用铲子稍微铲一下锅底，不要糊了。
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羊肉泡馍饼的做法？
楼主你好。很高兴回答你的问题。我是二果。
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[羊肉泡馍]
【原料】:面粉、盐、十三香、羊排、羊肉、香菜、辣椒油、海带丝、豆腐皮丝。
[制造步骤]:
1:准备一个稍微大一点的碗，碗中放入300g面粉，5g盐，5g十三香，搅拌均匀，倒入温水，先搅拌成面团，再揉成面团，盖上盖子，放入高温处发酵。
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羊肉泡馍
2:用清水把羊洗干净(最好泡一会儿，把里面的血都泡出来)。往砂锅里倒水。水开后把羊沥干，最后放葱姜片。水开后，转小火炖50-60分钟。
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羊肉泡馍
3:面团发酵好后，在面板上揉搓，分成6份。将每剂搓成圆筒状，用擀面杖擀成长面团，先对折，再从一边卷起来。
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羊肉泡馍
4:卷起来后，把头尾捏在一起，向下压成饼的形状，用擀面杖擀成圆饼，用擀面杖的一端戳在饼的上面(不要戳开，稍微往下戳就行)。最后盖上保鲜膜进行二次发酵。
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羊肉泡馍
5:电饼铛刷一层油，放入面饼，面饼上面刷一层食用油，盖上盖子加热5-6分钟。时间到了，翻过来继续加热5-6分钟，就可以出锅了。
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羊肉泡馍
6:现在，我们切一点羊肉和豆腐丝放在碗里，把煮好的海带丝放进去。将羊肉汤、香菜、辣椒油倒入碗中，将烤好的饼撕成小块放入碗中。
做了一碗好吃的羊肉泡馍，这样吃起来就不那么难吃了，汤也很好喝，一看就很开胃！喜欢吃羊肉包子的朋友，不要再出去吃了。家里干净卫生，他们才能安心。为了家人的健康，他们经常在家吃饭！