西餐摆盘图片
今天和大家一起分享西餐菜品的摆盘。 为什么在法国厨师的手下 再平凡无奇的食材 都能被装饰出浪漫的美感 法餐似乎就是精致优雅的代名词 他们能将法餐的摆盘艺术 发挥到了极致。
摆盘方式:巧用家里的慕斯圈或切模。先将酱汁沿着内壁涂抹大半圈,再用勺子按照基础盘式方式从中间勾画出来,就会形成圆形的酱汁摆盘了。
都说西餐吃的是情调，看这一盘盘精致得有点吝啬的食物，瞬间就明白了，再喜欢的人面前是不好意思放开怀吃的。
· 充满雪地意境的盐粒造型 这些看似随意其实精致的摆盘法造就了西餐的高级感。
正确的西餐摆台顺序
面包盘中心与装饰盘中心对齐黄油刀置于面包盘内右侧三分之一处 6 摆放三杯 摆放顺序：水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯 水杯置于主餐刀正上方，与刀尖相距1.5cm三杯成斜直线。
宴会是日常交际的重要形式，它不仅是一种高级消费方式，更是体现餐厅服务水平的重要形式，也是宴请者身份的象征。
西餐宴会摆台应根据宴会菜单,选择各种相应的餐具,按上菜顺序将刀、叉、匙全部摆齐。 常见的菜点道数有:头盘、汤、鱼类、肉类、甜食;汤、沙盘之间的距离要相等。
🍽餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。首先是在座位最前面,即距离桌边1英寸的位置摆放主餐盘(或汤盘),左手放叉,右手放刀,汤匙也放在主餐盘右边。
西餐宴会如何摆台
婚礼晚宴餐桌是西餐餐桌布置礼仪的完美再现:从桌子形状的选用、摆放位置、桌布、桌旗和餐巾的面料色彩搭配、椅子和椅垫颜色款式的选用搭配。
西餐正餐摆台标准如下:1. 铺台布：站在桌子一边一次铺成，台布中凸缝应与台面中缝重合，且中凸缝向上。
方法/步骤 1 第一，餐台上铺设台布，给人高贵典雅的感觉。但注意台布的整洁匀称。2 第二，在距餐桌边2厘米处摆放定位碟，不仅起着定位的作用，更可以显示餐厅档次的豪华气派。
西餐宴会如何摆台01? 摆位时先铺上一张长方形的垫纸或菜单,垫纸与桌边平行。餐刀摆在右侧,餐叉摆在左侧。垫纸左侧摆面包碟,碟上摆牛油刀,餐刀叉和牛油刀与桌 边垂直。