猪肝汤家常做法
浸泡洗净的猪肝切成薄片，加少许姜片去去腥味。4.汤锅加入清水和姜片，把猪肝片放入锅中煮沸，猪肝变色后就可以盛出，浮在表面的都是血水。
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（1）制作这道汤菜，一定要选用新鲜的猪肝，新鲜的猪肝做成的汤才鲜美。
猪肝汤的做法,猪肝汤怎么做请看步骤:1.切薄片,肉放一点点淀粉2.熬油3.加水煮沸4.加肉片5.等水开后,加猪肝,加盐、鸡精,猪肝一变色,就关火6.今天乐乐打破了一个土鸡蛋,所以最后加了个蛋7.装盆。
做法一、猪肝汤的烹饪方法 1、材料：猪肝50克，菠菜50克，植物油13克，精盐2克，葱、姜末5克，料酒3克。
猪肝的煮法
把猪肝洗好了之后，切成条状。2.枸杞子洗好了，放在旁边，留来备用。3.开始开火，在锅上加油，放猪肝炒出香气。4.加白酒、大葱、盐巴以及姜，继续炒。
买回来的猪肝用水清洗4~5遍，改刀成2~3片 2、大葱切段、大蒜、生姜切片 3、凉水下入猪肝，加入适量的料酒去腥 4、水开后撇去浮沫，煮个2~3分钟左右，猪肝完全变色，没有浮沫时。
做法步骤：第1步、新鲜猪肝，冷水浸泡，去除血水。要勤换水，多浸泡一会儿。第2步、葱，切大段就好。第3步、姜，切大片。第4步、八角，掰开。第5步、花椒，适量。
将猪肝洗净，泡出血水后，切成薄片，入沸水中，加一勺料酒煮透。
卤猪肝的做法 最正宗的做法
做法步骤：第1步、猪肝用盐搓洗哦、准备好所有材料。第2步、烧水、水开后焯一下猪肝、主要是去沫。第3步、猪肝捞出来、水倒掉、在烧一锅。第4步、大料和葱姜、花椒、冰糖倒进去。
猪肝按叶片切开，反复用清水冲洗干净。锅内放入清水烧沸，加入葱、姜，再放入猪肝煮约3分钟，捞出。2、锅内放入清水，加入精盐、味精、料酒、酱油、香料包，大火烧沸煮5分钟。
✨做法：1⃣猪肝清洗干净，放入锅里加饮用水，加1勺料酒煮开，捞出浮沫清洗干净，倒掉锅里的水，放猪肝换干净的水 2、2⃣➕生姜片➕八角➕花椒➕香叶➕干辣椒➕2勺盐➕2勺白糖。
做法步骤：第1步、新鲜猪肝洗净，泡一下血水（大约半小时换一次水，如果没有时间，也可忽略）。第2步、锅里放葱结，倒入水烧开后，放入猪肝焯血水。第3步、拿出洗净。
卤猪肝的做法步骤：准备一两个猪肝，再准备辅料，分别有生姜、大葱、八角、花椒、料酒。蘸料需要用到小米椒、辣椒油、生抽、白糖、香葱、香油，这些都准备好就可以开始制作了。