自酿米酒的做法
做法:1)糯米洗净浸泡12小时。 2)电饭锅放上蒸格,放半锅水,铺上纱布,把泡好的糯米倒进蒸至熟透。 3)把蒸好的糯米饭整团倒在一大保鲜盒里。 4)甜酒粉用少许温水化开备用。
清香型白酒清香纯正,后味净,是浸泡类药酒、果酒适宜的酒。 二、杨梅酒的做法 1、准备的材料: 杨梅、烧酒(白酒)和冰糖。
自制米酒的做法 步骤step 1 糯米洗净,清水浸泡过夜。 步骤step 2 将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净。
———【食材】酒曲,圆糯米,桂花,纯净水【做法】1.把一斤糯米凉水泡8小时2.用手搓一下如果能搓成粉状就好了3.把水倒掉,放笼屉上蒸,大概30分钟。
如何制作自酿米酒
制作工艺 米酒做成的食物 将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时，笼屉上放干净的屉布。
用保鲜膜（夏天保鲜膜需要扎孔）封口。
第一步：处理糯米 挑好之后，一定得清洗干净，否则里面的杂质会影响米酒的发酵。
弄好的米饭倒入酸奶杯子,用手往下摁压,把米饭压结实后用手指在米饭中间戳一个洞,方便后续观察米酒发酵程度。
自制醪糟的制作方法
自制醪糟米酒制作方法: 【食材】糯米500克、酒曲2克、凉开水450毫升 【具体做法】 1,500克糯米,先用清水淘洗两遍,然后用清水浸泡8个小时,或者浸泡一个晚上。
省略掉“调制醪糟面糊” 可以省略掉“调制醪糟面糊”这一步,直接把醪糟糊、水、糖、鸡蛋液混合均匀后,不经发酵直接与面粉揉成面团。但如此操作的话,面团的发酵时间会更长。
玉米米酒经典吃法:醪糟切成小块冷开水浸泡,放入冰箱保鲜,一个星期即可直接饮用。远远胜于色素和甜味剂勾兑的饮料。泡时间越长味道越好。
甜米酒制作的步骤与方法: 选料 酒米最好用长粒米,没有酒米用普通大米也可,但要除去砂石杂质,保持纯净。用的酒曲,以《安琪甜酒曲》为好,碾成粉状放入小碗备用。
糯米清洗干净➕水煲饭,等米还有几分钟煲好时,把花瓣放入煲好后再焖几分钟3、蒸好的糯米饭倒入消毒好的容器中晾凉降温到30°左右,把放涼的玫瑰花水和酒曲倒入拌匀!